Это не просто ужин, а гастрономическое путешествие. Запускаем спецпроект от Alfa Only и Great List Sessions — с лучшими шеф-поварами Дубая ⚪️ 🦆

Джусан, татаки, гальби, вагю и не только… Дегустируйте на гастролях шеф-поваров из премиум-ресторанов Дубая. Это 10 авторских ужинов в лучших заведениях Москвы. Под руководством мастеров кухни — каждый отмечен в международном гиде GreatList.

В меню — закуски из свежего лосося, чёрные трюфели, аутентичные блюда, коктейли, десерты с восточным колоритом и не только. Готовьтесь удивляться — такого вы никогда не пробовали ✨

Станьте гостем ужина с выгодой. Для всех клиентов Alfa Only и А-Клуба подготовили скидку 15% при оплате премиальной картой.

Редактор канала: не спалил яичницу — уже шеф-повар 🍳

@alfabank

Читать полностью…

В La Maree задержали мужчину, который ел морепродукты прямо из аквариума

Как стало известно «Москва ресторанная», гость выловил и съел одного морского гребешка — без спроса, без счёта, но с аппетитом. А там, между прочим, 650₽ за 100 грамм!

На выходе его уже ждали сотрудники Росгвардии.

Судя по всему, гребешок был очень свежий — не удержался.

Видео: телеграм-канал Росгвардия. Москва

❤️@restaurantmoscow

Читать полностью…

Если вы соскучились по фиксированным ценам — смело в Duckstar’s!

В Duckstar’s продолжается гастро-беспредел: фиксированная цена на всё меню — 300₽, плюс летние новинки и интерактивы от бара.

Что попробовать:
Безлимитный апероль в сумочке — 1990₽ с воскресенья по четверг;
«Море коктейля» — 2 л в аквариуме, ром, водка, кюрасао;
«Сырная полиция» — чиабатта, мраморная котлета, очень (очень) много сыра.

Подарки и конкурсы — в телеграм-канале Duckstar’s.

План на вечер: забрать сумочку апероля с собой и гулять по Москве

Меню и бронь доступна на сайте.

Читать полностью…

Суп из семи лабуб

В Madame Roche был найден «Суп из семи лабуб» — окрошка. А лабубу выступает в супе в качестве сметаны.

Редакция уже выехала на Павелецкую за трендовой (оказалось до сих пор) лабудой.

✍️@restaurantmoscow

Читать полностью…

«Московский обед» в ресторане «Матрёшка» — гастрономическое путешествие по XIX веку

23 июля ресторан «Матрёшка» приглашает на новый ужин из серии «Московский обед» бренд-шефа Владислава Пискунова. На этот раз тема вечера — самые яркие празднества Москвы XIX века, воплощённые в меню из трёх исторических событий.

1814 год. Обед по случаю входа русских войск в Париж. Торжество состоялось на берегу Москвы-реки, там, где сегодня находится Парк Горького. Знатный обед для дворянства был воспет в поэме Владимира Филимонова «Обед».

1880 год. Обед, устроенный Московской городской думой по случаю открытия памятника Пушкину на Тверском бульваре. Торжество проходило в залах Московского дворянского собрания, а меню этого обеда и сегодня хранится в фондах Литературного музея.

1883 год. Коронационный обед в честь восшествия на престол Александра III. Масштабное празднество, где подавали десятки блюд, символизирующих богатство русской кухни.

Если вас вдохновляют такие вечера и хочется глубже погрузиться в гастрономическую историю, загляните в наш пост выше — там мы рассказали о книге, посвящённой самым знаковым обедам Российской империи.

✍️@restaurantmoscow

Читать полностью…

Кажется, мы нашли главную коллаборацию следующей недели — это Виктория Боня и ресторан Lou Lou

Уже с завтрашнего дня в ресторане можно будет попробовать специальный сет от Виктории и её дочери Анжелины — тандема, который сейчас, кажется, главный в запретграме лета 2025.

Главный вопрос был в том, кто из ресторанов первым сможет заполучить Викторию. Ну а команду «Лу-Лу» мы поздравляем! Кто первый — того и лавры, а в данном случае ещё и фирменные румяна.

В сети появилось забавное видео: во время съёмок Виктория Боня рассказала, что на неё напал мужчина, яростно пытавшийся пройти в туалет «Лу-Лу», заявив: «Куда хочу, туда и хожу». Конечно, все встали на защиту Бони. Видео можно посмотреть в посте.

В общем, пожелаем Виктории удачи! А Lou Lou поздравляем за быстрое согласование и очередной громкий коллаб.

✍️@restaurantmoscow

Читать полностью…

А ещё — не могли пройти мимо Yauza

Пространство празднует три года. И празднует по-крупному: три сцены — Main Stage, особняк и secret room, два оркестра, кинотеатр с живой музыкой и дневная вечеринка.

Команду поздравляем, а Алексея Ольхового 🔴 — отдельно за то, что делает такие проекты в Москве (и за её пределами, но об этом расскажем совсем скоро).

❤️‍🔥 — Yauza, с днем рождения!

✍️@restaurantmoscow

Читать полностью…

Сегодня в Суздале... да День огурца в Суздале! 🥒

Цены в этом году (готовьте кошельки!):

Взрослый билет: 1200 ₽
Детский: 600 ₽

История Суздаля как огуречной столицы уходит корнями в XVIII век, когда изменения торговых путей империи перевернули экономику города. Хотя всероссийскую известность праздник огурца получил лишь в 2000-х, именно этот зелёный овощ столетиями оставался верным «спасательным кругом» для местных жителей.

Суздальское ополье издавна славилось плодородными землями — здесь собирали до 10 тысяч тонн овощей ежегодно. Но с упадком торговых путей исчезли и процветавшие здесь вишнёвые сады, и луковые хозяйства. Лишь огурцы стойко держали марку, став главным сельскохозяйственным брендом региона.

В советский период суздальские огурцы поставлялись во все соседние области. А когда туристический поток в город вырос, находчивые жители сделали скромный овощ символом территории. Так родился праздник, который сегодня привлекает в Суздаль гурманов со всей страны.

Настроение редакции: уйти с работы после обеда и поехать в Суздаль на Огуречный фестиваль.

А Суздаль активно поздравляем!

✍️@restaurantmoscow

Читать полностью…

0.75 прощается с Патриаршими

Ресторан закрывает двери на Патриках, но не навсегда — он переезжает на Смоленскую 8, обещают 20й этаж и панорамный вид на Москву. (прим. редакции: ресторан будет находится на месте Виновники Sky, в Азимуте)

Перед переездом команда проведёт несколько заключительных событий: бранчи у пруда и ужин с приглашённым шефом из Дубая.

Комментарий от команды ресторана:

«0.75 Please Moscow не закрывается — мы расширяемся и переезжаем на новую локацию.
Мы провели два насыщенных, красивых года на Патриарших.
Это было важное и яркое время — наполненное встречами, вкусами, атмосферой.
 
Теперь пришло время расти.
0.75 Please Moscow переезжает на новую локацию!
 
Мы чувствуем, что переросли текущее пространство — и готовы к новому этапу. Впереди:
— больше посадочных мест,
— новые возможности,
— обновлённый формат,
— и ещё больше гастрономических событий
 
Мы остаёмся верны своей философии, но расширяем горизонты.»

 
А для самых нетерпеливых — посмотреть на новое помещение можно уже сейчас: поднимитесь на 20-й этаж отеля. Там пока находится фитнес-зал XFit. Думаем, что через лестницы пробраться и заглянуть — вполне реально.

Ну а главный вопрос — что нас ждёт в скоро освободившемся помещении: новый ресторан Антона Пинского?

✍️@restaurantmoscow

Читать полностью…

Где завтракать в Москве?

Вчера был День русской лени — и нам, честно говоря, было лень… Как и иногда лень готовить завтраки дома. Но сегодня мы снова в строю и готовы делиться вкусными новостями.

До 31 июля в ресторанах по всей стране проходит BreakFest — Всероссийский фестиваль завтраков. Это совместный проект коммуникационного агентства «Аппетитный Маркетинг» и гастрономического портала «Соль».

География фестиваля постоянно расширяется: в этом году специальные завтраки появятся в меню более чем 400 ресторанов из 40 городов России. Так что если лень готовить — можно просто пойти и вкусно позавтракать в одном из ресторанов, где начали подавать завтраки.

В Москве аж более 80 точек, включая Азбуку и «Караваевы».

✍️@restaurantmoscow

Читать полностью…

В Gambit летнее обновление меню

За ним стоит шеф Александр Моисеев (ранее работал в Lucky Group), и получилось всё как надо: просто, свежо, морепродукты, сезонные овощи, киви, горошек!

А то, без чего не обходится ни одно лето — окрошка, конечно, тоже в меню!

Наша редакция отдельно ставит лайк за фотосъемку продуктов!

✍️@restaurantmoscow

Читать полностью…

Всё, что нужно знать про квас этим летом — в «Dr. Живаго»

Если в жару вы ищете не мятный лимонад и не игристое, а что-то по-настоящему русское — вам сюда.

В «Живаго» — единственное в Москве квасное меню: 12 вариантов — от классического Муромского до Карельского с рябиной и нефильтрованного с чёрной смородиной и мятой.

Цены на квас варьируются от 350 до 650 рублей. В прошлом году мы даже попробовали всё меню.

А мы пока тихо ностальгируем по квасёнку с малиной и рыжей лисой на этикетке.

✍️@restaurantmoscow

Читать полностью…

На гребне вкуса

До 15 июля в Москве проходит фестиваль «На гребне», посвящённый морскому деликатесу — гребешку.

Рестораны подготовили специальные сеты и блюда, в которых гребешок раскрывается во всей красе: сырой, запечённый, обжаренный, в азиатском или европейском стиле.

Собрали наши топ-8 что мы успели попробовать за эту неделю:

🔴YURA
Морской гребешок, пюре из сельдерея с лисичками (4970₽)

🔴КрабыКутабы
Гребешок со сладким морковным кремом, юдзу и малиной (2470₽)

🔴Fish Культура
Гребешок с бульоном Даши и трюфелем (1950₽)

🔴Рассольников
Птитим с морским гребешком и тыквенным кремом (990₽)

🔴ChowChow
Лапша с гребешком, страчателлой и маринованным желтком в устричном соусе (1480₽)

🔴N13
Тартар из гребешка (2230₽)

🔴Lea
Гребешки BBQ с молодым горошком, картофельный крем с сыром грюйер, рассказывали тут

🔴Hachiko
Хенд-роллы с гребешком и манго (1450₽)

📍 Во многих местах дегустации сопровождаются авторскими коктейлями — уточняйте на месте, цена указана за пейринг.

✍️@restaurantmoscow

Читать полностью…

Бауманская: куда идти, если не вкусно и точка

Бауманка — район суровый. Поесть там по-настоящему — отдельный жанр по которому можно снимать небольшую короткометражку. Либо мак, либо хинкали, либо бабл-чай в пластиковом стакане, либо корнеры до которых добираться минут 20 и/или попадаешь на Покровку. Но есть исключения.

На прошлых выходных тестировали Kalabasa — то ли кондитерская, то ли ресторан, то ли винный бар. На самом деле — всё сразу.

Находится в миниатюрном двухэтажном доме, который вы точно не заметите, если про него не знать. До него — минут 10 пешком от метро по прямой в сторону парка Лефортово, прям под углом от здания СК. А внутри — полная посадка, живая атмосфера, детские коляски, собаки под столами и ощущение, что вы пришли в гости.

Что ели:
Паста с белыми грибами (990₽) — не тяжко, также сливочно как и паста с индейкой (1090₽);
Тост с домашней красной икрой (790 ₽) — да, это правда «домашняя икра», такая же была в «Nouge» на Покровке (их же проект), но об этой икре мы расскажем отдельно в Проверено лично;
Куда ж без десерта в выходной день сказали мы и заказали сразу два заварной шу (390₽) и картошку (250₽).

Общий чек без коктейля — 3750₽, вполне!

А где вы любите есть на Бауманской? Пишите в наш бот, собираем обратную связь!

#Проверено_лично |
❤️@checkedmoscow

Читать полностью…

Manul отправляется в Кузбасс

В центре внимания — культура и кухня: от древних ритуалов до современного искусства и гастрономии, которая звучит неожиданно интересно.

10 дней специального меню, посвящённого народам Кузбасса, подарков и культурных кодов уже начались и продлятся до 13 числа.

На фото 2 — угольный десерт (800 ₽).

А 13-го июля в Manul пройдёт традиционная настольная игра в бирюльки. План на выходные найден!

✍️@restaurantmoscow

Читать полностью…

Сегодня день рождения у Аркадия Новикова — человека, который изменил ресторанную Москву

Редакция поздравляет с праздником и желает счастья, новых проектов и больших успехов.

❤️‍🔥 — с днём рождения, Аркадий Анатольевич!

❤️@restaurantmoscow

Читать полностью…

Brasserie 2.0 — место, куда мы возвращаемся (уже четыре раза), и пришло время рассказать почему

Во-первых, это ресторан нашего Умида Амановича! 🔴

Не можем в очередной раз не упомянуть это, потому что постоянно встречались с Умидом Амановичем на стройке — он трепетно выбирал занавески в основной зал, проверял, чтобы все крючочки висели правильно, отсматривал каждый гвоздик и перевешивал каждую картину.

К чему это лирическое вступление? А к тому, что Brasserie — это про детали. В ресторане по правде нет напыщенности: просторно, светлый интерьер, и это — классическая брассерия. Без переборов, но с акцентами на самых нестандартных вещах.

Это ироничный и лёгкий взгляд на формат европейских брассерий: Франция, Бельгия, фламандский комфорт-фуд, много вина и пива — пивная карта на сайте занимает больше 20 страниц, более 150 сортов. За кухню отвечают сразу два шефа: Евгения Вебер (концепт-шеф) и Дарья Митюшкина (шеф).

О том, как young talents переехали из Санкт-Петербурга и какие ещё именитые шефы пришли в Москву с корнями — читайте на нашем сайте [клик]

Интерьер

Он светлый, просторный, с отсылкой к парижским брассериям, но с современной московской укладкой, как выпрямленные светлые локоны юной парижанки, недавно приехавшей на ПМЖ из стран фламандского союза. И да, в зале действительно не слышно соседей, за это отдельное спасибо. И тест на нож пространство тоже прошло — уверенно.

Меню большое и плотное: от завтрака до позднего ужина.

Наши любимые позиции:
— Паштет из утиной печени с бриошью 750₽;
— Тартар из говядины с картофелем фри и кантабрийским анчоусом 1400₽;
— Луковый суп, который одобрила мама нашего редактора 990₽;
— И, конечно, Веллингтон из мраморной говядины с перечным соусом 2800₽. Проверено четыре раза — и мы бы съели ещё.
— На десерт — Сан-Себастьян с чёрной икрой 1250₽. Сочетание, в которое не веришь, пока не попробуешь. Но не зря именно его все выделяют среди десертов — правда, прекрасно.

Но Brasserie 2.0 Select как нам показалось, даже не совсем про кухню. Это место про детали. Именно в них кроется весь смысл: в интерьере, в обслуживании, в отношении к гостям.

От перечниц пижо (тут мы передаём привет нашему читателю М.Р.С., который точно оценит этот пункт) до книжных полок, книги на которых подбирал лично основатель. От открытки с чеком и спичечного коробка для томных вечеров дома с бокалом вина у камина (если у вас он, конечно, есть) до крючка для сумочки — удобная штучка, пока не поймёшь, как работает. А сначала подумали: открывашка. Вешаете под стол и даже большая биркин никуда не упадёт.

Brasserie 2.0 — это про то, как должно быть. Без пафоса, с умом, вкусом и вниманием.

А подробнее расскажем уже завтра на нашем сайте, смотрим!

❤️@restaurantmoscow

Читать полностью…

Как Александр Сысоев 10 шеф-поваров в Москву везет или Alfa Only GreatList Sessions: Дубай — Москва

В Москву этим летом приезжают 10 ресторанов Дубая — от знаковых до культовых за пределами эмирата.

Серия гастроужинов Alfa Only GreatList Sessions станет крупнейшими гастролями за последние пять лет: московские шефы и звёзды дубайской сцены готовят совместные сеты и показывают своё видение современной кухни.

Расписание ужинов опубликовали на сайте sessions.greatlist.ru.

Мы редакцией планируем в Selfie, Buro Tsum и Salone Pasta&Bar.

А вы куда планируете?

✍️@restaurantmoscow

Читать полностью…

Сегодня в эфире Андрей Панченко 🔴

Андрей — один из тех, кто умеет говорить о ресторанах без лишних слов и сложностей.

В своём канале «Файн Дайнинг» он делает быстрые обзоры и снимает короткие видео, за минуту передавая атмосферу места.

Для нас Андрей заглянул в Luigi's Garden — новый летний pop-up Аркадия Новикова 🔴 и Луиджи Маньи в Трубниковом переулке, на месте бывшего Artest.

Смотрим!

✍️@restaurantmoscow

Читать полностью…

Блюдо недели №2

Аффогато в Senti Menti — 750₽. Сверху — ванильное мороженое, эспрессо, тёртая фисташка

Судя по количеству аффогато на столах, можно сказать, что его заказывают чаще, чем пасту.

#Блюдо_недели |
✍️@restaurantmoscow

Читать полностью…

Тараканы и пицца за 1600

Честно говоря, мы долго пытались понять, зачем писать и говорить про это место. Оно мелькает в каждом канале, туда идут инфлюенсеры, а мы всё не могли уловить смысл. Кажется, так и не поймём…

На Китай-городе, рядом с культурным центром Беларуси, где раньше продавали шубы, открылась «автомойка». Пожалуй, лучшее определение — огромное недоразумение. Или, как по-модному, сказать: «поп-ап-проект, постироничный, с цепляющей кухней, изысками юго-восточной Азии и тараканами в качестве деликатеса».

На входе — фейс-контроль: проверяют паспорта и сумки, как будто на фестивале, чтобы никто не пронёс воду. Попросили даже показать пачку жвачек. Двор — в стиле «бывшей автомойки», но от названия тут только название.

Пиво Corona — 500₽, с лимоном. За лимон, кстати, пока не просят доплатить. Вино — от 870₽ за бокал, коктейли — «всё по 1000₽». Пицца — 1600₽. Мы взяли пепперони: жирную, с ароматом школьного кафе. Кусок не доели — потому что увидели… тараканов.

Да, они здесь: ползают по стенам, полу, траве. Мы спросили об этом у человека, собирающего бутылки за нашим импровизированным «столом» (это оказалась просто доска, похоже, стащенная с соседней стройки). Ответ был простой: «Да, знаем, это Китай-город, еп*а! Тут исторически так сложилось». Ну ничего, видимо, часть культурной программы. Торжественно сжав кулаки, пошли дальше смотреть, что тут есть. Подошли ко второму пицца-корнеру и Виталий, местный постоянный гость, спрашивает: «Ребята, что грустите?» — «Мы про тараканов расспросить пришли». Угостил нас маргаритой в ответ сказав «просто кайфуйте!».

Гриль-курица с картошкой — 1650₽. В соседнем ларьке шаурмичной такая же — 400₽. Есть тако, курица с говядиной, но, честно, после пиццы рисковать не хотелось.

Сидим — а нам ещё один подарок с небес: «Мужики, пива не хотите? Мы перепили уже». Сквозь закрывающиеся глаза ответили: «Хотим», — но пить не стали. Подслушали: мужчины приехали в Москву на четыре дня по работе, окликнули соседей и выдали: «Баб в Москве мало, решили сюда зайти за поиском счастья».

Сидеть можно разве что на бордюре. «Инсталляция» из бетонного блока выглядит как большой стёб над всеми, кто сюда приходит. Очередь за коктейлями — бесконечная. Туалет — в центре бара, прямо среди посадки, очередь минут на 25, зайти не рискнули.

Итог какой: после похода захотелось выбросить и сжечь все вещи, чтобы ни один таракашка не доехал домой.

В общем, если хотите московского экспириенса — зайти можно. Не забудьте антисептик, подушку для бетонных блоков, средство от тараканов и 2100₽, чтобы взять одну пиццу и «корону» с лимончиком.

✍️@restaurantmoscow

Читать полностью…

Эти выходные в столице обещают быть по-настоящему жаркими!

Мы собрали для вас самые интересные события - от музыкальных вечеров и гастрономических бранчей до необычных тематических вечеринок.

Пятница, 18 июля - Концерт ISENTIE в «.Оригинал»

Первый сольный концерт талантливой исполнительницы с живым исполнением треков, включая популярный "Ringtone", и премьерой новых композиций в уютной атмосфере пространства на Земляном Валу.

Суббота, 19 июля - 7 лет The Bix

Легендарный джаз-бар отмечает юбилей грандиозной вечеринкой в стиле знаменитого кабаре Moulin Rouge с живой музыкой, зажигательными танцевальными номерами и особенной праздничной атмосферой, которая сделала это место культовым.

Суббота, 19 июля - Бранч Фатимы Салех в La Raquette

Одна из самых ярких шеф-кондитеров современности представит четыре авторских пирога, где классические рецепты получат новое прочтение благодаря сезонным продуктам и фирменному стилю Фатимы.

Суббота, 19 июля - Концерт MARKINA в ENO Bistro

Трогательный акустический вечер поэтессы и музыканта Алины Марковой в живописном саду ресторана, где прозвучат как известные, так и новые композиции в камерной обстановке.

Суббота, 19 июля - Dog-вечеринка в «Честной Рыбе»

Мероприятие для владельцев собак с лекцией специалиста по поведению животных, вкусным тортом для питомцев, фотоконкурсом и возможностью помочь фонду РЭЙ. (Dog-friendly ресторан)

Суббота, 19 июля - День Дайкири в L'Atelier Petrovka

Кубинский вечер с авторскими вариациями классического коктейля, специальным меню от шефа и зажигательными латиноамериканскими ритмами от DJ Icono.

Суббота-воскресенье, 19-20 июля - Испанский бранч в Urban Winery

Аутентичные испанские блюда в сочетании с хорошей музыкой: в воскресенье гостей ждет Open Decks.

Воскресенье, 20 июля - Арт-завтрак о "женщинах-хулиганках" в «Зойке»

Увлекательная лекция историка Ангелины Дроновой о ярких женщинах XX века в сопровождении изысканного завтрака от шефа Ивана Штучкина и бокала игристого.

Воскресенье, 20 июля - Тосканский бранч в Fiorentini

Шеф-повара Андрей Хохлов и Дмитрий Финягин, шеф-повар ресторана Max’s Beef For Money объединяются, чтобы приготовить специальное меню на огне с лучшими тосканскими традициями и современными техниками.

Суббота-воскресенье, 19-20 июля - Японский бранч от Shiba в «Турандот»

Эксклюзивное паназиатское меню от шефа Макара Цой, где восточные вкусы встречаются с роскошной атмосферой легендарного ресторана.

Куда пойдете? Мы планируем уже добраться до нового Mates в Мещерском!

✍️@restaurantmoscow

Читать полностью…

Обновления в Gambit

В Gambit bistro&bar появилось новое летнее меню, которое разработал шеф-повар Александр Моисеев, ранее работавший в Lucky Group.

В меню два вида крудо: из мурманского гребешка с молодым зелёным горошком и киви, а также из форели с фермерскими томатами и цитрусовым дрессингом.

В качестве закуски подойдёт рийет из копчёной рыбы с редисом сорта «Французский завтрак». Летний тартар из говядины шеф подаёт с муссом из козьего сыра, а маринованный перец рамиро отлично сочетается с крабом и ревенем.

А то, без чего не обходится ни одно лето, — окрошка. В Gambit она подаётся с камчатским крабом, а всё заливается айраном, кефиром и нарзаном (1250₽).

Пробуем?

✍️@restaurantmoscow

Читать полностью…

Новый франко-фламандский союз на Красной Пресне — Brasserie 2.0 Select
 
В Москве открылся Brasserie 2.0 Select — это новый ресторан на Красной Пресне Умида Амановича 🔴 А над кухней работают сразу два шефа — Евгения Вебер, концепт-шеф проекта и Дарья Митюшкина, шеф по ферментации.

Современная интерпретация классической брассери, где фламандский комфорт-фуд и французская кухня подаются в расслабленной атмосфере с вином, 150 видами бельгийского пива и акцентом на детали.

В меню — риеты, тартары, веллингтон из мраморной говядины, жареные лангустины, мидии и бельгийские вафли.

А выбор нашей редакции пал на тартар из говядины с картофелем фри и кантабрийским анчоусом (1400₽) и пат-н-крут из утки с джус соусом (1980₽)

Забронировать стол можно на нашем сайте.

#Открытие |
✍️@restaurantmoscow

Читать полностью…

Идем по грибы в московские рестораны

Ох уж этот долгожданный сезон лисичек! Быстротечен, как лето! Но такой яркий и запоминающийся! Главное, поймать момент!
Мила Трещёва и Ольга Трещёва, авторы ТГ-канала «Город Гурмэ» рассказали, в каких ресторанах можно полакомиться блюдами с привычными всем оранжевыми лисичками, и редкими черными.

🟥Поп-ап Luigi’s Garden

Бренд-шеф нового поп-ап проекта Luigi’s Garden Луиджи Маньи предлагает жареные лисички с картофельным конфи. Лисички обжаривают с луком и цельным чесноком, украшают зеленью петрушки и укропа. Подают грибы с мини-картофельным конфи, приготовленным на медленном огне в смеси горчичного масла из Волгограда и растительного масла из Умбрии.

🟥Assunta Madre

В ресторане Assunta Madre шеф-повар Кателло Сансоне предлагает в сезонном меню несколько интересных блюд с лисичками, среди которых Веллингтон с перепелкой, обернутой в брезаолу и слоеное тесто. В паре к перепелке идут лисички, шпинат, лук-шалот, драник из батата и соус порто.

 
🟥Wine&Crab

Иван Зорин, шеф-повар Wine&Crab создал несколько позиций, в которых можно полакомиться не только классическими лисичками, но и черными. Редкие в Москве и Подмосковье черные лисички шеф подает с тартаром из говядины. А яркие оранжевые грибочки придают вкус и цвет блюду «равиоли с лисичками, шпинатом и шалфеем».

 
🟥Peach

Черные лисички использует и шеф-повар ресторана Peach Кирилл Бергер. Он соединил с нежной домашней пастой фетучини черные лисички, белые грибы и трюфель, и дополнил блюдо сыром и молодой зеленью.

🟥СырИнжир

Михаил Кощеев, шеф ресторана СырИнжир ловит момент старта сезона лисичек и всегда готов предложить гостям ароматные, хрустящие и всеми любимые грибы, которые в его блюдах играют главную роль: риет из лисичек с зелёным луком и травами; бефстроганов с лисичками, сырной гречкой и листьями свёклы; французский жульен с лисичками и цыплёнком.

 
🟥La Raquette bistro
 

В La Raquette bistro шеф-повар ресторана Филипп Квятковский отдает дань уважения символу летней гастрономии и презентует серию блюд с лисичками, в которых сочетаются авторские рецепты и узнаваемая эстетика sporty and chic: рагу из лисичек с кейлом и шпинатом; казаречче с лисичками с каплей трюфельного масла для аромата; цыпленок на гриле со спаржей и лисичками.

 
🟥Megobari 
 

В грузинских винных барах Megobari в специальном меню от Бориса Гиорберидже пять блюд на основе свежих лисичек и шампиньонов, разработанных с акцентом на сезонные продукты и традиционные приёмы грузинской кухни: лесная похлёбка из лисичек и шампиньонов с чесночно-сметанной заправкой и гренками; грузинское жаркое с грибами и курицей в остром соусе; грибные шапочки с креветками и жюльеном в сливочном соусе.

 
🟥AФINA

В ресторане AФINA любителям лисичек предлагают лепешку с рыжими грибами. Лепешка мягкая, на йогуртовом тесте, подаётся с тягучей смесью сыров скаморца и моцарелла. Сверху ― воздушный мусс из пармезана и насыщенного сливочно-трюфельного крема. Завершают «образ» обжаренные до золотистой корочки лисички, присыпанные пармезаном.

✍️@restaurantmoscow

Читать полностью…

Massimo Dutti открыли летний поп-ап в Сен-Тропе

Шоппинг, мода, десерты и тот самый запатентованный запах. Работает до конца октября.

Собираем чемоданы и подаемся на визу? Или всё-таки в Lime Café на Павелецкой?

А вам вообще нравятся такие гастро-поп-апы от модных брендов?

👍/👎 Ставьте реакции — посмотрим, кто за, кто против.

✍️@restaurantmoscow

Читать полностью…

Мы сидели и готовили подборку охлаждающих напитков. Она лежала в отложке. А потом пришёл июль.

Теперь вместо фразы «где выпить чего-то холодного» актуально «где выпить чего-то вообще», особенно на летних верандах!

Вообщем, держимся!

✍️@restaurantmoscow

Читать полностью…

Куда сходить в Москве 11-13 июля?

Готовы к вкусным бранчам, музыкальным вечеринкам и спортивным активностям? Эти выходные в Москве насыщены интересными событиями на любой вкус и цвет!

Еда

🟥Продолжается фестиваль «На Гребне»
Бежим пробовать гребешки в ресторанах Москвы, а сегодня вечером расскажем наши топ-8 которые успели попробовать.

🟥Грузинские бранчи в 0.75 please (12-13 июля)
Шефы Александр Кучеров, Полина Зубаха и Марина Наумова представят меню с кавказскими акцентами. Гостей ждут чанахи, чкмерули и десерты с грецким орехом, а к блюдам — шампанское по спеццене 990₽.

🟥Японские коктейли в Fonoteca (12 июля)
Шеф-бармен Self Edge Japanese Александр Набоков приготовит три авторских напитка в Fonoteca. Идеальная возможность пообщаться!

🟥Казанские завтраки в Share Bistro (13 июля)
Шеф Даниил Сурин из Branch group (Казань) представит летнее меню и неспешные завтраки на солнечной веранде во дворике Share.

Вечеринки

🟥Yauza Friends с Eternum (12 июля)
Музыкальный лайнап от LAN DAO, Mika El и других в особняке Yauza. Начало в 16:00, билеты от 1000₽.

🟥Семилетие ресторана YURA (11 июля)
Джазовый вечер с дуэтом ELLENBAND, вечерний праздничный торт и комплименты от кухни.

Спорт и активный отдых
🟥Женский фестиваль спорта в Музеоне (12 июля)
Тренировки, мастер-классы от спортсменок и бьюти-подарки.

🟥 RUN&DATE от Mandy’s Apothecary (13 июля)
Забег с дейтинг-форматом и послеparty с диджеем в баре от Twinby.

Для детей
🟥 Сказочный день в Savoy (13 июля)
Мастер-классы, игры и подарки от Happy Baby в интерьерах отеля.

Выбирайте и планируйте идеальные выходные! Москва — не только ресторанная.

✍️@restaurantmoscow

Читать полностью…

Блюдо недели №1

Рисовый пудинг с клубникой и юдзу в She — 650₽. Сверху — кунжут, лён и семена чиа.

Говорят, это клубничное блюдо уже было в меню, а потом пропало. Но гости так просили вернуть — что вернули. И правильно сделали.

#Блюдо_недели |
✍️@restaurantmoscow

Читать полностью…

RomiRomi на Покровке

На Маросейке открылась точка, где Италия звучит по-московски — RomiRomi. Маленькое бистро, вдохновлённое семейными тратториями, где громко смеются за столами, на кухне варится соус по бабушкиному рецепту, а еда — простая, щедрая и вкусная.

За проектом стоят Иван и Регина Назаровы — пара, которая решила привезти в Москву уличную Италию без пафоса, но с характером.

В меню 5 вариантов сэндвичей, батат с остро-карамельным соусом, фри с лимонным айоли и пармезаном, а на десерт — классика: тирамису, панна-котта и чашка эспрессо. Или бамбл, если по-нашему.

#открытие |
✍️@restaurantmoscow

Читать полностью…