Telegram-канал restaurantmoscow - Москва ресторанная: Unsorted

Москва ресторанная

03 Jun 2025 18:31

А теперь про Shortlist 18+

Май выдался барным — не останавливаемся. На этот раз зашли в Shortlist, рассказываем подробно:

Пространство мы заметили давно: на улице постоянно красуется афиша разных коктейлей которую часто фотографируют прохожие. Сначала думали, что это поп-ап пространство креативных или модных инфлюенсеров-фотографов, но, по многочисленным наклейкам от различных ресторанных изданий на двери мы поняли, что это всё же ресторан.

Вообще, с креативом в заведении всё серьёзно — от оформления меню в стиле глянцевых журналов до деталей интерьера.

Сначала про само пространство: 2,5 зала — основной и камерный. В камерном — барная стойка, большая коллекция книг и винила. Наше внимание сразу привлекла книга-продолжение фильма «Однажды в Голливуде». Бармен, которого мы поймали в зале, рассказал, что в баре подаётся одноимённый коктейль с попкорном и съедобным билетом. Взяли попробовать — приятно сладкий.

Минус заведения: очень темно. Может, погода подвела, но свету точно не помешает апгрейд. Особенно это сказывается на еде — впервые за долгое время достали блогерскую лампу и подсветили содержимое тарелочек.

Вернулись в основной зал и выбрали стол у «окна-конюшни». Фасад здания и внутреннее пространство сохранили своё прошлое. Вдоль наружной стены — ниши с отдельными столами и красными батареями.

Переходим к еде!

Основное меню делится на две части: сырое и не сырое.

Из «сырого» взяли паштет из куриной печени с карамелизированным луком (650₽) — и вдруг нашли там ту самую хрустящую гречку, как в «Модниках» (читать тут). Угадайте, что мы смаковали до конца вечера? Правильно!

Из «не сырого» по традиции светских обитателей Петровки взяли батат фри с пармезаном и трюфельным айоли. (650₽) Классика. А вот пастрами-сэндвич с томатами, халапеньо, бататом фри и тем же трюфельным айоли (970₽) был действительно хорош, правда чуток суховат.

Ближе к ночи взяли стейк с трюфельными ньоками и луковым джемом (1100₽), получилось нежно и со вкусом.

Коктейли расположились в отдельном меню в формате журнала: за основу взяли пять крупных изданий, каждый раздел — отдельная подборка коктейлей, посвящённых знаковым персонам. Удобно: каждый стоит 780₽.

Первый — Late Night Talking. Гарри Стайлз, как и другие герои этой барной карты, поп-звезды с душой. Коктейль — крепкий.

Второй — The Dots со страниц The New Yorker. Наш любимый твист на негрони. Фишка — орфография: журнал до сих пор использует трему в словах вроде coöperate и reëlected.

На десерт случился шоколадный бум: «три шоколада» (600₽) и коктейль Pulitzer. Грешно и сладко, по отдельности — идеально. Разбили пополам.

В общем, рекомендуем заглянуть за напитками — они и правда хороши.

#проверено_лично |
✍️@restaurantmoscow