retail | News and Media

Telegram-канал retail - Retail

2921

Новости, полезные кейсы и статистика российского омниканального ритейла. Вопросы @juliaonline

Subscribe to a channel

Retail

«О’КЕЙ»: в преддверии Пасхи продажи яиц увеличились вдвое

Аналитики сети гипермаркетов «О’КЕЙ» изучили, как накануне праздника изменился спрос на главные пасхальные позиции 🪺

🥚 Продажи куриных яиц выросли вдвое по сравнению с прошлым годом. Чаще всего россияне покупали яйца категории С0. Также вырос спрос на перепелиные яйца (+8%).

🧅 Согласно опросу, 67% россиян красят яйца при помощи натуральных продуктов, 38% — используют пищевые красители, а 17% отказываются от традиции вовсе. Лидером среди красителей стала луковая шелуха — её выбрал 51% опрошенных.

🎨 В ряду натуральных красителей наибольший рост спроса показали красный лук (+9%) и куркума (+7%). Также увеличились продажи трендовых красителей перламутровых, пастельных и металлических оттенков.

🥮 В категории куличей вырос спрос на пасхальные изделия с различными начинками — на 18% год к году. Самыми популярными вкусами оказались фисташка, красный бархат и дубайский шоколад.

🍇 63% россиян назвали изюм любимой начинкой кулича. Остальные 37% признались, что не терпят изюм и им приходится убирать его из классической пасхальной выпечки.

@retail

Читать полностью…

Retail

В мобильном приложении «Честный Знак» появился новый сервис — интерактивная карта происхождения рыбной продукции. Теперь путь рыбы можно проследить от вылова до прилавка.

При сканировании кода маркировки на рыбных консервах, морепродуктах и икре пользователь увидит, где была выловлена рыба (или выращена на акваферме), где её переработали, из какого сырья изготовили, а также точку продажи. Система показывает даже маршрут: например, вылов в Балтийском море, переработка в Мурманске.

«Надпись "мурманская рыба" на упаковке не всегда означает место вылова. "Карта рыбы" позволяет увидеть реальную географию продукта и сделать более осознанный выбор», — пояснил заместитель гендиректора Центра развития персипетивных технологий, оператора маркировки, Реваз Юсупов.


Покупателю также доступны расширенные сведения: страна происхождения, производитель, срок годности, состав, способ обработки, разрешительная документация и ветсертификат.

Сервис делает рынок прозрачнее, а потребительскую грамотность в выборе продуктов еще выше.

@retail

Читать полностью…

Retail

В сети гипермаркетов «О’КЕЙ» изучили вкусовые предпочтения россиян в Великий пост 🍚

🥕 Каждый 9-ый переходит на растительное питание, но по всем религиозным правилам его соблюдает только 3% опрошенных.

🥜 Любимыми категориям продуктов россиян в пост традиционно остаются овощи, крупы и каши, а также орехи.

🥬 Во время поста ежегодно растёт спрос на продукты, свойственные традиционной русской кухне: например, продажи квашеной капусты в 2026 году выросли на 8% по сравнению с прошлым годом.

🥣 Растёт популярность растительных продуктов с высоким содержанием белка: 8% россиян предпочитают добирать протеин из высокобелковых веганских батончиков, тофу и растительного мяса.

🍞 Заметно выросла популярность постных блюд из отдела кулинарии. В 2026 году продажи каш, тушёных овощей и постной выпечки оказались на 15% выше, чем в период поста в прошлом году.

@retail

Читать полностью…

Retail

Продажи БАДов с витамином D за прошедшую зиму выросли почти на 60%

Продажи лекарственных препаратов и биологически активных добавок с витамином D в период с декабря 2025 года по февраль 2026 года увеличились по отношению к аналогичным месяцам предыдущего года на 23% в натуральном выражении и на 26% в денежном. Такие данные приводит оператор системы маркировки «Честный знак» – Центр развития перспективных технологий. 

Высокие темпы роста объемов реализации этих средств директор Союза производителей БАД к пище Александр Жестков объясняет постепенным «обелением» этого сегмента. Он напоминает, что с 1 октября 2023 года такая продукция стала маркироваться. 

Чаще всего БАДы с витамином D в прошедшую зиму покупали жители Москвы и Санкт-Петербурга. 

@retail

Читать полностью…

Retail

Срочно нужны сотрудники в магазин? ⚡️

Завтра смена, а сотрудников нет? Платформа «Моя смена» решит проблему.
Ищем для вас:
🔹 Кассиров
🔹 Работников торгового зала
🔹 Помощников
Выводим персонал за 24 часа. Без кадровой рутины и долгих собеседований.
Оставьте заявку — и закройте смену уже завтра.

👉 Оставить заявку
#реклама
О рекламодателе

Читать полностью…

Retail

⚙️Запчасти, строительное и электроборудование чаще всего отправляют самолетом из Санкт-Петербурга

За первые два месяца 2026 года среди грузов, отправляемых из Санкт-Петербурга по воздуху, наибольший рост показало электрооборудование: объем перевозок увеличился в два раза по сравнению с прошлым годом. На втором месте — строительное оборудование, показавшее увеличение тоннажа на 40%, а на третьем — автозапчасти. Это данные ГК «Деловые Линии».

В структуре входящего грузопотока наиболее заметно выросли объемы перевозок сантехники — в 4 раза. Троекратное увеличение тоннажа показали категории «медицинские товары» и «личные вещи».

Чаще всего грузы из Санкт-Петербурга отправлялись в Южно-Сахалинск, Благовещенск и Якутск. В Северную столицу наибольший рост доставок компания зафиксировала из Новосибирска (+22%), Хабаровска (+20%) и Благовещенска (+12%)».

По итогам 2025 года вырос грузооборот из города в Петропавловск-Камчатский — на 33%, в Омск — на 27%, в Иркутск — на 22%. Входящий поток отправок увеличился из Благовещенска — более чем вдвое, из Новосибирска на 25%, а из Хабаровска — на 21%.

@retail

Читать полностью…

Retail

👙В преддверии 8 марта россияне приобрели товары женского бельевого сегмента более чем на 3 млрд рублей

В канун Международного женского дня в России вырос спрос на товары женского бельевого сегмента. С 23 февраля по 8 марта жители страны приобрели свыше 3,7 млн единиц такой продукции, а общий объем продаж превысил 3 млрд рублей.


🩲 Наибольшую долю выручки принес базовый сегмент женского гардероба – на него пришлось свыше 2 млрд доходов бизнеса. Существенный вклад в продажи внесли пижамы – их продали на 553 млн руб.

Большая часть покупок пришлась на интернет-канал: доля онлайн-продаж составила 61% против 39% в рознице.
При этом отдельные категории товаров чаще приобретались на маркетплейсах и в интернет-магазинах (пижамы),
тогда как часть продукции покупатели по-прежнему предпочитали выбирать в офлайн-торговле (чулки).

💭С 23 февраля по 8 марта в число регионов с наиболее высоким спросом на товары бельевого сегмента в расчете на 1 тыс. жителей вошли Санкт-Петербург, Москва, Московская область, а также Сахалинская и Калининградская области.

@ecomnews

Читать полностью…

Retail

Директор по закупкам в ритейле — это не тот, кто просто заказывает товар.

Он управляет поставками, прогнозирует спрос и выстраивает закупочную стратегию так, чтобы бизнес не терял прибыль из-за дефицита, затоваривания или невыгодных контрактов.

В рознице ошибки в закупках стоят дорого. Поставщик срывает сроки — полки пустеют. Неправильно спрогнозировали спрос — склад забит неликвидом. Закупили дороже рынка — падает маржа. Добавьте к этому нестабильные цепочки поставок, скачки цен, сезонные колебания спроса — и становится понятно, почему сильный директор по закупкам в ритейле сегодня критически важен.

Разобраться с этими задачами без потерь поможет курс «Директор по закупкам» от Академии Эдюсон.

Вы научитесь:

✔️ анализировать поставщиков и рынок, чтобы выбирать выгодные условия и снижать закупочную стоимость;
✔️ грамотно управлять ассортиментом и товарными запасами, чтобы не сливать деньги и не терять клиентов;
✔️ выстраивать систему закупок и переговоров с поставщиками, которая защищает маржу и снижает риски сбоев.

Программа практическая, актуальна на 2026 год.
Открыли часть большого модуля по автоматизации процессов. Вы будете решать бизнес-кейсы, получать комментарии от эксперта. Сохраните чек-листы и шпаргалки, с которыми сможете чинить процессы уже во время обучения.

Лекторы курса — практики из сферы управления логистикой и закупками, среди которых Виктор Коданёв и Андрей Мышкин.

Оставьте заявку сегодня с промокодом ЗАКУПКИ — вы получите максимальную скидку 60%. Успейте занять своё место до повышения цен.
#реклама
О рекламодателе

Читать полностью…

Retail

Более трети мужчин выбирают в качестве подарка для женщин товары для дома и обустройства

30% готовы потратить на подарок к 8 Марта от 3 000 до 5 000 рублей

36% мужчин выбирают товары для ремонта и обустройства дома в качестве подарка для женщин, в т. ч. к Международному женскому дню. При этом 42% не рассматривают эту категорию в числе возможных подарков, а 22% затруднились с ответом. В топ-3 подарков вошли посуда (40%), предметы декора и интерьера (38%) и комнатные растения (37%). Также мужчины выбирают в качестве подарков для дам домашний текстиль и ароматы для дома (по 31%), наборы для ванной (26%), светильники и декоративное освещение (21%), товары для ухода за садом (16%), инструменты (12%), услуги по ремонту (10%), мебель и отделочные материалы (7%).

Наиболее популярным каналом покупки остаются онлайн-площадки и маркетплейсы — их выбирают 56% респондентов. Еще по 20% приобретают подарки в сетевых магазинах и гипермаркетах, а также в специализированных магазинах, тогда как площадки объявлений используют лишь 2%. 34% опрошенных мужчин предпочитают оформлять заказ онлайн с самовывозом из магазина, 28% выбирают исключительно офлайн-формат, чтобы лично оценить товар, 23% — онлайн с доставкой, а 15% комбинируют разные каналы.

Такие данные показало исследование компании «Лемана ПРО», в нем приняли участие более 1 000 мужчин — жителей городов России с численностью населения от 100 тысяч человек, которые покупали товары для ремонта и благоустройства дома и сада за последние 12 месяцев либо планируют такие покупки в ближайшие три месяца.
@retail

Читать полностью…

Retail

🛒 Белковый фундамент: как россияне меняют вкусовые привычки с началом весны

Потребители стали чаще отдавать предпочтение продуктам с добавленной пользой и повышенным содержанием белка, выяснил «Самокат».

💭Растет интерес к молочным продуктам. Спрос на творог вырос на 65% по сравнению с прошлым годом.

💭Увеличились заказы белого мяса. Индейку и курицу за год стали покупать на 45% и 12% чаще, а востребованность готовой еды с птицей выросла на 31% год к году.

💭Помимо мяса, источником белка и полезных жиров для россиян остается рыба: спрос на рыбные полуфабрикаты вырос на 58%. Топ востребованных позиций — креветки, тунец в маринаде, стейки форели.

💭Повысилась востребованность легких, белковых перекусов. Спрос на нутовые, протеиновые и цельнозерновые чиспы, вырос на 61%, а на фруктовые и овощные на 34%.

💭Среди необычных вариантов перекусов выделяются ферментированные овощи. В этом году спрос на них фиксируется на 154% больше, чем в прошлом году. В данной категории лидер — квашенная капуста.

💭Соусы россияне предпочитают с сбалансированным составом. Низкокалорийные варианты заказывают в 17 раз чаще. На сладкие топпинги вместе с низкокалорийными сиропами тоже повысился спросом на 66%.

@retail

Читать полностью…

Retail

🍱 Экзотика и премиум: какие блюда выбирают россиянки на 8 Марта

🍽 Россиянки открыты к экспериментам — на праздничном столе в честь 8 Марта женщины хотят видеть необычные блюда и премиум продукты, выяснили в сети гипермаркетов «О’КЕЙ».

🥥 Согласно опросу, 39% хотят попробовать необычное основное блюдо, 25% – закуски разных кухонь мира, а по 21% женщин – экзотические фрукты и оригинальные коктейли.

🥩 При этом салаты и горячие блюда оказались обязательными элементами праздничного меню. Тенденция подтверждается спросом: накануне 8 Марта увеличились продажи стейков (+12% год к году), рыбы (+10%), креветок (+9%) и мидий (+8%). Вырос спрос и на икру – на 11% по сравнению с прошлым годом.

🧀 Лидерами предпраздничного спроса стали десертные сыры с плесенью и безалкогольное пиво: их купили на 13% и 14% больше год к году соответственно.

🍰 Не обходится праздник и без торта: накануне 8 Марта их продажи увеличились на 12% по сравнению с прошлым годом. В топ вошли начинки с трюфелем, ягодами и орехами, а также десерт со вкусом напитка «Пина колада».

🔌 Среди непродовольственных товаров вырос спрос на блендеры (+7% год к году), фены (+6%) и аэрогрили (+4%).

😒 В антирейтинг подарков на 8 Марта попали инвентарь и средства для уборки (их выбрали худшим подарком 43% женщин), сувениры и статуэтки (38%) и гигиенические наборы (25%). При этом меньшинство россиян назвали плохим подарком товары для интерьера (11%) и технику для дома (9%).

@retail

Читать полностью…

Retail

🚛 Сроки доставки в ЦФО и ПФО сокращаются

ГК «Деловые Линии» подвела итоги 2025 года в сегменте межтерминальных перевозок.

➡️ Всего сокращение сроков коснулось более чем 8,5 тыс. автомаршрутов.
➡️ Главным образом ускорение маршрутов коснулось Центрального, Южного и Приволжского федеральных округов.
➡️ Например, из Воронежа в Ростов-на-Дону груз теперь доедет за 3 дня вместо 4, а в Казань из Перми – за 2 дня вместо 4.

Это отразилось и на интенсивности перевозок: объем грузооборота увеличился примерно в два раза по направлениям Красноярск – Тамбов, Ковров – Красногорск и Тюмень –Тамбов, рассказали в пресс-службе ГК «Деловые Линии»


В группе компаний добавили, что чаще всего между подразделениями доставляют запчасти и комплектующие, промышленное оборудование, а также медицинские товары.

@retail

Читать полностью…

Retail

↗️ Чаевые в сфере красоты бьют рекорды в регионах

Авито Услуги и Нетмонет исследовали поведение потребителей услуг в сфере красоты. Культура чаевых укрепляется: растут средние суммы, меняются лидирующие категории, а регионы демонстрируют более высокие показатели, чем столица.

По данным Нетмонет, средний чек чаевых в категории бьюти составил 483 рубля, увеличившись на 12% к прошлому году. Наиболее заметную динамику внутри сегмента показали парикмахерские (средний чек вырос на 38%), маникюрные салоны (на 15%) и фитнес-залы (на 12%).

Интересный тренд — банный бизнес стал новым чемпионом по чаевым. Средний размер «чая» в банях сейчас достигает 1166 рублей. Самые крупные чаевые, помимо бань, клиенты оставляют в косметологии (565 рублей) и в СПА-комплексах (498 рублей).

Самые высокие средние чаевые оказались в Орле (800 рублей), Кисловодске (773) и Петропавловске-Камчатском (770). В Москве и Петербурге показатель ниже — по 413 рублей, что связано с «размытием» среднего чека из-за большого числа транзакций.

@retail

Читать полностью…

Retail

Рынок готовой еды — один из самых быстрорастущих сегментов ритейла: +32% в деньгах за 2025 год. Но что стоит за этой цифрой?

NTech представляет фильм о том, как устроен этот бизнес изнутри. Вместе с компанией «Азбука вкуса» показываем всю цепочку: от фабрики-кухни до полки магазина.

На примерах топовых готовых блюд сети рассказываем:
• про тщательный выбор поставщиков и контроль качества ингредиентов и готовой продукции;
• про соблюдение норм безопасности, технологический контроль вплоть до лабораторного анализа сырья;
• про ручной труд, бережливое производство и границы автоматизации;
• и почему популярные блюда в "Азбуке вкуса" имеют срок годности меньше, чем у конкурентов.

📊 Цифры для понимания масштаба:
— 70 тонн готовой еды в сутки.
— 450 SKU на полке + сезонная ротация 200-300 блюд.
— Доля готовой еды в товарообороте — 28-30%, цель — 40%.

🎬 Смотрите фильм NTech на VK видео: https://tglink.io/e2dfdbfe30667a

Реклама. ООО "НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ". ИНН 7719837182. erid: 2W5zFJbvirV

Читать полностью…

Retail

Названы самые популярные товары доставляемые в торговые сети

В ГК «Деловые Линии» подвели итоги прошлого года в сегменте перевозок товаров в торговые сети.

Наибольший рост интереса к логистическим услугам в 2025 году проявили поставщики аптечных сетей, товаров для строительства и ремонта, а также сетей товаров народного потребления.

Самыми часто доставляемыми товарами стали электрооборудование, хозяйственные и строительные товары.

«Наибольший прирост показало направление Москва — Екатеринбург: поток грузов между этими городами вырос на 10% по сравнению с прошлым годом. В число самых востребованных маршрутов также вошли Москва — Санкт-Петербург, Москва — Краснодар, Киров — Москва и Москва — Новосибирск», — рассказали в пресс-центре ГК «Деловые Линии».

@retail

Читать полностью…

Retail

Покупки в кредит товаров для дома и ремонта выросли на 10% с начала года

За первые три месяца 2026 года покупки товаров для ремонта и обустройства дома с помощью заемных средств в сети гипермаркетов «Лемана ПРО» выросли на 10% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года.

Растет и средний чек покупок в кредит: с начала текущего года он увеличился на 20% год к году и превысил 160 тыс. рублей.

@retail

Читать полностью…

Retail

Большинство компаний не понимают одну вещь: клиент выбирает не на сайте.

Он выбирает в картах.📍🗺️

Если рейтинг ниже конкурентов, мало отзывов или нет системы работы с ними – вы просто выпадаете из выбора и теряете клиентов каждый день.

8 апреля в 14:00 (МСК) Поинтер проведёт вебинар про трафик и продажи из геосервисов в 2026 году.

Что разберём:
• как выходить в топ-3 и почему они забирают до 85% клиентов
• почему накрутка отзывов не работает
• как поднять рейтинг и обогнать конкурентов
• как автоматизировать работу с отзывами и карточками

Для кого:
• сети от 5 точек, где нет единой системы управления
• франшизы – для выстраивания единого стандарта
• маркетинг, клиентский сервис и собственники

Покажем реальные кейсы: как компании увеличили поток клиентов

Спикер: Дмитрий Юпатов, CEO Поинтер

Участие бесплатное. Регистрируйтесь, чтобы выстроить системную работу и начать забирать клиентов у конкурентов.

Читать полностью…

Retail

Беларусь остается одним из ключевых направлений среди международных поставок

Из Беларуси в Россию чаще всего везут запчасти, оборудование и медтовары — таковы итоги первого квартала 2026 года по данным группы компаний Деловые Линии.

В обратном направлении лидируют приборы, оборудование, комплектующие и автозапчасти.

Особенность начала года — утяжеление среднего груза: его вес вырос примерно на 20% по сравнению с 2025 годом, прежде всего за счёт заказов от производственных и медицинских предприятий.

Основные «коридоры»:
➡️в Беларусь чаще всего отгружают из Москвы, Смоленска, Санкт‑Петербурга, Екатеринбурга и Нижнего Новгорода;
из Беларуси в Россию — из Минска, Гомеля, Борисова, Могилёва и Бобруйска;
➡️основные точки приема грузов в РБ: Минск, Борисов, Гомель, Могилёв, Витебск.

Ранее Деловые Линии фиксировали почти двукратный рост спроса на автоперевозки деталей для оборудования из России в Беларусь — это укладывается в общий тренд на усложнение и «утяжеление» грузов.

@retail

Читать полностью…

Retail

🍉Весной россияне стали чаще покупать экзотические фрукты

Согласно результатам опроса, проведенного «О’КЕЙ», большинство россиян покупают фрукты регулярно. Так, 33% респондентов приобретают их раз в 2-3 дня, еще 17% — каждый день.

Чаще всего фрукты россияне рассматривают как перекус или альтернативу сладостям:
💛67% опрошенных заменяют фруктами шоколад и выпечку;
💛18% едят их в качестве полноценного приема пищи;
💛13% добавляют фрукты в завтрак — к каше, йогуртам или творогу.

Встречаются и более необычные способы употребления фруктов. Например, 11% респондентов сочетают их с мясом или сыром, а еще 9% любят пить чай вместе с фруктами. ☕️

Также увеличились продажи винограда сорта Шайн Мускат (+4%). Аналитики связывают это с трендами в социальных сетях: виноград стал популярным благодаря необычному внешнему вид. 🍇

Помимо этого растет спрос и на замороженные ягоды, особенно на малину (+7%). Этот продукт часто покупают вместе с шоколадом — россияне стараются повторить дома популярный десерт «малина в шоколаде». 😋

@retail

Читать полностью…

Retail

Управлять операционными делами в компании — сложно, а делать это хорошо — ещё сложнее. Зато это крайне важно для развития бизнеса.

Работа операционным директором требует постоянного роста навыков и компетенций, поэтому Академия Эдюсон запустила образовательный курс, где вы сможете научиться автоматизировать процессы, минимизировать затраты и масштабировать бизнес.

Программа «Операционный директор» — это:

• 320 интерактивных уроков и 20+ полезных шаблонов
• Опыт экспертов-практиков из «Сколково», «Альфа-Банка», «Ростеха» и ВШЭ
• 49 бизнес-кейсов с реальными примерами из разных отраслей
• Неограниченный по времени доступ к курсу и его обновлениям
• 365 дней поддержки личного куратора
• Диплом о профессиональной переподготовке
• Возможность провести налоговый вычет и вернуть 13% от стоимости курса

Курс поможет разобраться во всех бизнес-процессах, чтобы нанять грамотного управленца или самому успешно справляться с его задачами.

Прямо сейчас вы можете получить главные шаблоны финансовых отчётов. Оставляйте заявку в форме на сайте до 30 марта по промокоду RETAIL и получите максимальную в этом году скидку в 65% и один курс на выбор в подарок.
#реклама
О рекламодателе

Читать полностью…

Retail

🥦 Рыба и овощи вместо чипсов: россияне рассказали, какие продукты делают их счастливыми

Сегодня отмечают Международный день счастья. Аналитики сети гипермаркетов «О’КЕЙ» выяснили, какими продуктами россияне привыкли поднимать себе настроение.

🐟52% россиян считают, что рыбные деликатесы, морепродукты и свежие овощи делают их счастливее.

🍨Несмотря на тенденцию получать удовольствие от более здоровой пищи, сладости всё ещё в топе. 47% опрошенных признаётся, что именно десерты доставляют им радость.

🥩42% россиян воспринимают сытные мясные блюда как хороший способ порадовать себя.

🍜Почти четверть (15%) россиян становится счастливее, когда балует себя блюдами и снеками из Азии. Любимыми продуктами россиян в этом сегменте стали кимчи и чипсы из нори.

🥧Для 15% россиян вкус счастья — это вкус еды из детства. С приходом весны выросли продажи пельменей, творожных запеканок и пирожков с начнками.

🥤Чипсами, сухариками, попкорном и сладкими безалкогольными напитками привыкли радовать себя 11% россиян.

@retail

Читать полностью…

Retail

От чая матча до булгура: какие суперфуды россияне чаще покупают весной

Аналитики сети гипермаркетов «О’КЕЙ» выяснили, что с приходом весны россияне чаще добавляют в корзину суперфуды и необычные ингредиенты.

🧋Продажи семян чиа в начале марта оказались на 11% выше, чем зимой, чая матча — на 9%.

🍓 Также вырос интерес к необычным ингредиентам: спрос на сублимированные ягоды увеличился на 13%.

🍚 Меняются и гарниры: спрос на киноа оказался на 10% выше, чем в зимние месяцы, на булгур — на 8%.

🍽 Параллельно растет интерес к более легким блюдам: продажи блюд, приготовленных на пару, увеличились на 9%.

🥬 С началом весны покупатели также чаще выбирают свежую зелень и овощи: продажи шпината выросли на 9%, рукколы — на 8%.

🦐 Одновременно вырос интерес к рыбе и морепродуктам: в марте продажи охлажденной рыбы увеличились на 13% по сравнению с мартом прошлого года, морепродуктов — на 7%.

@retail

Читать полностью…

Retail

📊 Сервис Клик от Точка Банк проанализировал почти 400 заведений и выяснил, когда гости оставляют максимальные чаевые, а когда — просто забывают про «благодарность».

Гости в кафе и ресторанах оставляют официантам чаевые в виде 7% от счёта, хотя на рынке принято 10-15%

🔹 Чем выше чек — тем чаще чаевые
При заказе до 1000 ₽ чаевые оставляют в 45% случаев, при чеке от 3500 ₽ — уже в 73%.
Но после 40 000 ₽ гости почему-то становятся сдержаннее. Любители бизнес-ланчей практически не оставляют чаевые (до 6-7% в среднем).

🔹 Утро vs Вечер
С 8 до 10 утра в будни — максимальная доля чаевых (до 8%), хотя посетителей мало.
Зато вечером — пик по суммам: в пятницу и субботу в 22:00 средние чаевые превышают 240 ₽.

🔹 Сезонность
🥇 Ноябрь–декабрь — чаевые оставляют чаще всего (67–69% заказов) и сумма выше
🥉 Январь — минимум активности (56,7% заказов, доля от чека — 6,4%)
В марте доля чаевых от чека, в среднем, составляет 6,6%.

🔹 Ночная жизнь
После полуночи чаевые оставляют реже, но доля от чека не падает, а иногда даже растёт — особенно в кальянных и барах.

💬 «Большинство заведений закрываются в 23:00. После полуночи работают в основном кальянные и недорогие бары, где чаевые оставляют реже. Ночью в таких заведениях доля чаевых от суммы чека не падает, а иногда даже растёт, обгоняя дневные показатели» — отмечают аналитики сервиса Клик от Точка Банка.

@retail

Читать полностью…

Retail

🔠Что выбирали покупатели Fix Price в 2025 — от азиатских сладостей до протеиновых снеков

В 2025 году особый спрос наблюдается на азиатские продукты — популярность азиатских сладостей выросла на 15%. Среди хитов – музыкальные леденцы, гигантский мармелад в форме капибар и корги, а также лимонады с шариком внутри бутылки. Линия лапши быстрого приготовления выросла более чем в 2 раза — теперь в ассортименте более 10 видов, от классики до необычных вкусов.

Также заметен тренд на необычные вкусовые сочетания — «сладкое + острое» в чипсах, кукурузных палочках и лапше, что привлекает экспериментаторов.

При этом покупатели стали рациональней: снизился спрос на кофе из-за роста цен — предпочитают готовые кофейные напитки в банках (99 руб. за 250 мл против 300 руб. за 200 мл кофе навынос).

Вырос интерес и к продуктам с повышенной пищевой ценностью: протеиновые снеки и батончики чаще покупают онлайн как удобные функциональные перекусы.

@retail

Читать полностью…

Retail

🤔 60% ваших клиентов уходят, так и не купив?

Потому что они ищут товар через поиск на сайте, а видят заглушку: «По вашему запросу ничего не найдено». Что делать? Разбираемся на открытом вебинаре.

📌 Тема: поиск и навигация в e-commerce: как ИИ меняет путь клиента к покупке
📅 12 марта в 12:00 (мск)

На вебинаре вы узнаете:

✅ Как превратить строку поиска в генератор выручки.
✅ Почему традиционный поиск безнадежно устарел.
✅ Как ИИ распознаёт намерения покупателя, а не просто слова.
✅ Чем отличается поиск для маркетплейса, fashion-ритейла и магазина запчастей.
✅ Как данные о кликах и покупках могут влиять на выдачу.

🔥 Участие бесплатное, но количество мест ограничено.
⚡️ Регистрируйтесь и зовите коллег!
erid: 2W5zFGPrYKj

Читать полностью…

Retail

🎁 Доля крупных подарков в чековых промоакций брендов упала на 43%: компании переходят на цифровые призы

Исследование Morizo (входит в E-Promo Group) показало: на фоне роста числа чековых промоакций в FMCG на 32% компании всё чаще отказываются от крупных призов в пользу цифровых вознаграждений и частых розыгрышей.

По данным исследования:
➡️ 58% брендов в период с ноября по январь усложнили механику участия, сделав её многоэтапной и более вовлекающей
➡️ игровые форматы стали преобладать: 58% против 42% у классических акций
➡️ среди интерактивных механик:
• 30% — игры на внимательность
• 30% — адвент-календари
• 25% — игры на реакцию и челленджи
• 15% — арт-филворды и головоломки

Параллельно бренды перераспределяют призовой фонд в пользу цифровых вознаграждений.
➡️ в 95% чековых промо цифровые призы выдаются уже на этапе регистрации
➡️ кэшбэк используется в 25% акций
➡️ скидки и промокоды — в 63%
Кроме того, 22% компаний внедрили накопительные механики, при которых покупатели обменивают баллы за покупки на гарантированные призы.

В структуре призового фонда:
➡️ 20% — путешествия
➡️ 30% — крупные денежные призы от 50 тыс. до 1 млн рублей (включая золотые слитки)
➡️ 20% — гаджеты
➡️ 4% — автомобили

При этом доля крупных денежных призов сократилась на 43% по сравнению с летне-осенним периодом.

«Также развивается гибридная модель чековых промо: покупка и загрузка чека становятся точкой входа в акцию, а геймификация дает рост повторных действий. Простые механики применяются вне пиковых сезонов, но плохо удерживают внимание. Геймификация оправдана, когда период акции превышает 8 недель, призы эмоционально значимы и есть цель возобновления контакта, роста LTV и обновления программы лояльности»

— отметил Денис Царев, CEO Morizo (часть E-Promo Group).

Одновременно растёт роль
собственных продуктов брендов и партнерских призов:

➡️ 20% акций используют продукцию бренда как главный приз
➡️ ещё 6% — услуги партнеров
Для сравнения: в августе–октябре основной фокус был на гаджетах и бытовой технике (53%) и денежных призах до 300 тыс. рублей (73%).
«Рынок чековых промо взрослеет: число акций в FMCG выросло на треть, бренды уходят от розыгрышей iPhone к гибридной механике с цифровыми призами, кэшбэком и частыми розыгрышами. Такая тактика снижает стоимость контакта, упрощает логистику и, за счет посткоммуникации, к которой перешли 23% брендов, поднимает LTV и возвращает ROI без взрывных бюджетов»
— отметил Денис Царев, CEO Morizo (часть E-Promo Group).

@rerail

Читать полностью…

Retail

♻️«Лемана ПРО» разработала требования по ответственному сырью для поставщиков

Компания «Лемана ПРО» внедряет Политику по ответственному сырью, которая предусматривает требования к материалам, используемым при производстве товаров и упаковки во всех категориях. Она направлена на минимизацию негативного воздействия товаров на окружающую среду на протяжении всего жизненного цикла и охватывает широкий спектр сырья, включая древесину, пластик, металл, стекло, текстиль. Документ разработан при экспертной и методологической поддержке консалтинговой компании Kept и является первым примером подобного системного подхода в российском ритейле.

Политика устанавливает обязательства поставщиков в отношении выбора сырья и производства товаров и упаковки из наиболее приоритетных групп материалов. Документ основывается на системных принципах, направленных на повышение устойчивости цепочки поставок и снижение экологического воздействия продукции:
• экологический дизайн: создание продуктов, рассчитанных на длительную эксплуатацию и последующую переработку;
• качество и безопасность сырья;
• прослеживаемость сырья — от его происхождения и условий заготовки до использования в конечном продукте;
• отказ от использования веществ, препятствующих переработке товаров и упаковке в конце жизненного цикла.

Компания планирует оказывать консультационную поддержку поставщикам и внедрять требования постепенно, без резкого ужесточения условий. Обязательный характер требований закреплен в Кодексе этичного поведения для поставщиков, что формирует единый стандарт ответственного взаимодействия по всей цепочке поставок.

@retail

Читать полностью…

Retail

👇 «ВкусВилл» сбавил темпы: рост выручки в 2025-м замедлился втрое

Компания отчиталась: выручка подросла всего на 9,73% до 361 млрд руб. (против 27% в 2024-м, когда было 329 млрд).

Сеть сократилась: закрыли 332 магазина и даркстора, открыли лишь 103 — итого 2200 точек вместо 2480.

Ушли из 16 населённых пунктов ( в том числе из Кирова, Ржева, Вышнего Волочка, Майкопа, Новочеркасска), остались в 157.

Причины? Ликвидация убыточных объектов с низким спросом и логистическими проблемами (доставка свежих продуктов). Плюс высокие цены отпугивают в регионах, где предпочитают локальные товары.

На рынке все в похожем положении: у «Ленты» рост упал с 44,2% до 24,2%, у X5 — с 24,2% до 18,8%. Доля «ВкусВилл» на рынке слегка просела с 1,36% до 1,34%.


Аналитики говорят, что это общий тренд: потребители стали экономить.

Компания сейчас фокусируется на ассортименте и качестве.

@retail

Читать полностью…

Retail

🥩 Перед февральскими праздниками заметно вырос спрос на мясо и морепродукты

Об этом говорится в исследовании сети гипермаркетов «О’КЕЙ».

💛 В преддверии 23 февраля спрос на охлажденные стейки увеличился на 19%, а на морепродукты — на 17%. В топ популярных продуктовых подарков также вошли сыры, красная икра и мясные деликатесы.

💛 Рост зафиксирован и в непродовольственных категориях: спрос на электрические дрели и шуруповерты вырос почти в два раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

💛 «Традиционные» мужские подарки показали умеренный рост: продажи косметических наборов увеличилась на 18%, электрических бритв — на 7%, наборов для бритья — на 4%.

💛 Согласно результатам опроса, самым распространенным вариантом подарков для мужчин стали съедобные наборы — их выбрали 19% респондентов.

💛 При этом 38% мужчин заявили, что предпочли бы получить практичный подарок — одежду, обувь или вещи для повседневного использования.

@retail

Читать полностью…

Retail

🥛 В России появилась новая СТМ от фермеров

Сеть гипермаркетов «О’КЕЙ» объявила о запуске новой собственной торговой марки в категории фермерских молочных продуктов — «Кто рано встаёт». Под брендом будут продаваться 15 позиций, включая глазированные сырки с различными вкусами и цельное козье молоко.

Продукция ориентирована на покупателей, которые ценят традиции здорового и натурального питания.

В брендинге СТМ использованы традиционные русские образы – поля, домашние животные, фермеры. Названием марки стала часть поговорки «Кто рано встаёт, тому бог подаёт», а слоганом – её адаптация: «Кто рано встаёт – тот вкусно день начнёт».

@retail

Читать полностью…
Subscribe to a channel