rospotrebnadzor_spb | Unsorted

Telegram-канал rospotrebnadzor_spb - Роспотребнадзор Санкт-Петербург

-

📍Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу 🏠191025, г.Санкт-Петербург, ул.Стремянная, д.19 💻Сайт: http://78.rospotrebnadzor.ru/

Subscribe to a channel

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

📍О контроле за качеством и безопасностью мяса и мясопродуктовза 9 месяцев 2022 года

Мясные продукты являются источником белка, необходимого для жизнедеятельности человека. Мясо различных видов животных, а также производимые из них продукты, поступая к потребителю, должны быть качественными и безопасными для здоровья человека.

Качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов, в том числе мясных, являются факторами первостепенного значения для здоровья потребителя и должны обеспечиваться на всех этапах ее производства от выращивания сырья до реализации готового продукта в торговой сети.

Особое внимание при этом должно быть уделено контролю рисков возможного загрязнения сырья и пищевой продукции посторонними включениями химической и микробной этиологии, как со стороны производителей и продавцов, так и органов государственного контроля и надзора.

За 9 месяцев 2022 года по санитарно-химическим, микробиологическим, паразитологическим и физико-химическим показателям исследовано более 2 тысяч проб мяса и мясной продукции.

Удельный вес проб мясной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям за 9 месяцев 2022 года, составил 2,9 %. Продукция, несоответствующая установленным требованиям, изъята из оборота и уничтожена.

По физико-химическим показателям, в том числе характеризующим качество продукции (показатели пищевой ценности, массовая доля сухих веществ, содержание соли и другие), за 9 месяцев 2022 года не соответствующих проб требованиям технических регламентов не выявлено.

Нарушений требований технических регламентов по содержанию в продукции антибиотиков, нитратов, пестицидов, микотоксинов, безапирена, нитрозаминов, генно-модифицированных организмов, радиоактивных веществ за прошедший период 2022 года не выявлено.

В ходе контрольных (надзорных) мероприятий выявлены нарушения требований законодательства в сфере технического регулирования, в том числе нарушение условий хранения и сроков годности мясной продукции; отсутствие маркировочных ярлыков изготовителей, обеспечивающих прослеживаемость пищевой продукции; реализация продукции, не соответствующей требованиям технического регламента.

За выявленные нарушения по результатам проверок виновные лица привлечены к административной ответственности в соответствии с Кодексом РФ об административных правонарушениях.

Ситуация по надзору за качеством и безопасностью мяса и мясной продукции, реализуемой на потребительском рынке Санкт-Петербурга, остается на контроле Управления.

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

Роль серотонина в регуляции основных функций организма человека трудно недооценить. Являясь одновременно нейромедиатором и гормоном, серотонин имеет важное значение для работы нервной системы, поведенческих и эмоциональных реакций.

⚡️Известно, что > 90% этого нейромедиатора вырабатывается клетками желудочно-кишечного тракта.

Чтобы держать патогенную флору под контролем, нужно питаться здоровой и разнообразной пищей🥕🥒🥦

#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #78рпн #серотонин

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

#новостимедицины

Ежегодно 29 октября отмечается Всемирный день борьбы с инсультом. Поэтому сегодня мы расскажем самое важное об этом заболевании. По каким признакам его распознать? Как проходит реабилитация, возможна ли профилактика? Что означает правило «золотого часа»?


Подробно об этом — в наших карточках👆

@obyasnayemrf
@nationalprojectsru

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

О контроле за качеством и безопасностью молочной продукции за 9 месяцев 2022 года

Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу в ходе контрольных (надзорных) мероприятий осуществляет надзор за качеством и безопасностью молочной продукции.

За 9 месяцев 2022 года в рамках надзорной деятельности Управления и мониторинга, проводимого ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» исследовано более 2300 проб молочной продукции по микробиологическим, санитарно-химическим, физико-химическим показателям, показателям, по содержанию антибиотиков. Доля проб продукции, несоответствующей установленным требованиям по физико-химическим показателям, составляет 8%, по микробиологическим показателям – 2%.

В ходе контрольных (надзорных) мероприятий выявлены нарушения хозяйствующими субъектами обязательных требований законодательства в сфере технического регулирования, в том числе нарушение условий хранения продукции; реализация продукции в отсутствие документов, обеспечивающих её прослеживаемость; реализация продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза, а также реализация молочной продукции, запрещенной к ввозу на территорию Российской Федерации.

За выявленные нарушения виновные лица привлечены к административной ответственности в соответствии с Кодексом РФ об административных правонарушениях. Молочная продукция объемом более 1 тонны изъята из оборота.

Контроль за качеством и безопасностью молочной продукции, реализуемой на потребительском рынке Санкт-Петербурга, Управлением продолжается.

Подробнее на сайте Управления

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

📍Привейтесь от гриппа вовремя!

Почему вакцина от кори не меняется годами, а против гриппа - каждый год новая? 🧐

Дело в том, что вирус гриппа постоянно мутирует, поэтому невозможно, один раз сделав прививку, получить длительный иммунитет.

При помощи антигенного и генетического анализа, а также математического моделирования каждый год происходит прогнозирование ситуации для того, чтобы определить, какие штаммы гриппа будут циркулировать в ожидаемом сезоне.

Они и берутся за основу производителями вакцин от гриппа.

Сентябрь, октябрь и ноябрь - лучшее время для вакцинации от гриппа.🌟🦠🌟

Подробнее о вакцинации от гриппа - в инфографике⤴️

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

📍Вот и закончилось время ароматной клубники и сладкой черешни. А на смену им пришли не менее полезные ягоды. В октябре спеют ягоды, богатые витаминами и способствующие укреплению иммунитета перед сезоном простуд.

Какие из них следует добавить в свой рацион - читайте⤴️

#ЗдоровоеПитаниеРФ #78рпн
#Роспотребнадзор #ПроЯгоды

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

🦠А что там с коронавирусом

🗣В Россию пришли новые геноварианты коронавируса – BQ.1 и BQ 1.1 («Цербер»). Они представляют собой ответвления штамма «Омикрон», которым успело переболеть большинство россиян.
Об этом сегодня сообщила руководитель Роспотребнадзора Анна Попова.

🗣Из-за выявления новых вариантов COVID-19 вводить какие-либо ограничения не планируется. Действующая система эпиднадзора позволит эффективно справиться с новым вызовом.

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

Совет дня: не допускайте дефицита йода в организме

Йод🐟 нужен для хорошей работы сердечно-сосудистой системы, ускорения обмена веществ, укрепления иммунитета. Он также благотворно влияет на мыслительные процессы.

❗️К сожалению, в России, как и в многих других странах, отмечается глобальная проблема: 75% населения нашей страны испытывают дефицит йода. При этом даже при умеренном недостатке йода наблюдается снижение интеллектуальных способностей в среднем на 10%. 

Что нужно делать, чтобы нормализовать уровень йода в организме?👇🏼

🔹Покупайте йодированную соль.
🔹Ешьте продукты, богатые йодом: морскую капусту, грецкие орехи, морепродукты.

#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #78рпн #йод

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

О результатах исследования атмосферного воздуха на территории ближайшей жилой застройки в связи с пожаром в здании склада по адресу: Санкт-Петербург, пос. Металлострой, Северный проезд, д. 8

В атмосферном воздухе определялось содержание веществ, свойственных процессу горения при техногенных пожарах (оксид азота, оксид углерода, хлористый  водород, фтористый  водород,  аммиак, сажа, акролеин,  взвешенные вещества, смесь предельных углеводородов, бензол, фенол, стирол, формальдегид, сероводород).

Согласно результатам лабораторных исследований атмосферного воздуха, проведенных 25.10.2022 на территории ближайшей жилой застройки, концентрации загрязняющих веществ в отобранных пробах не превышают гигиенические нормативы для атмосферного воздуха городских и сельских поселений, обеспечивающих их безопасность для здоровья населения.

Ситуация остается на контроле Управления.

#Роспотребнадзор #78рпн #СанитарныйНадзор #воздух

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

Когда нужно обращаться в ФАС, а когда в Роспотребнадзор?

Совместно с коллегами подготовили для вас карточки по конкретным жизненным ситуациям.

📌К полномочиям ФАС России относятся вопросы, связанные с конкуренцией между компаниями. Один из главных законов, за соблюдением которого следит ФАС России, – это Закон о защите конкуренции. Порядок обращения указан здесь.

📌 К полномочиям Роспотребнадзора относятся вопросы, связанные с отношениями клиента и компании. Здесь основа – Закон о защите прав потребителей. Порядок обращения указан здесь.

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

⚡️В связи с появлением информации в СМИ о массовом отравлении воспитанников, посещающих ГБДОУ детский сад № 15 Невского района Санкт-Петербурга по адресу: Санкт-Петербург, ул. Чудновского, д. 4, корп.2, Управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу сообщает.

С 20.10.2022 Управлением в детском саду проводится санитарно-эпидемиологическое расследование по 4 случаям регистрации ОКИ среди воспитанников.

На 25.10.2022 зарегистрировано 7 случаев кишечной инфекции среди воспитанников детского сада. Госпитализировано 3 ребенка. В стационаре остается 2 ребенка. Состояние удовлетворительное.

По результатам лабораторным исследований у заболевших выявлен норовирус.

В детском саду выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований при проведении текущей уборки и дезинфекции.

На пищеблоке детского сада установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований: условий хранения пищевых продуктов, поточности технологических процессов приготовления пищи.

Управлением организован комплекс противоэпидемических мероприятий:
✔проведено медицинское освидетельствование контактных, лабораторное обследование сотрудников пищеблока и персонала детского сада.
✔установлено медицинское наблюдение за контактными лицами;
✔организованы дезинфекционные мероприятия;
✔отобраны пробы пищевой и готовой продукции, воды, смывы с объектов внешней среды.

Согласно результатам исследований, проведенных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области», у 4-х сотрудников детского сада обнаружен норовирус.

Ситуация находится на контроле Управления.

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

🖐🏻 5 верных способов потерять деньги в интернете

Покупки в интернете уже стали настолько привычными, что многие даже не задумываются о безопасности, когда их совершают. А зря! Стать жертвой мошенников очень легко, и чтобы этого с вами не произошло, расскажем #КакДелатьНеНадо 👇

1️⃣ Не использовать антивирусную защиту
Антивирус может защитить от программ, которые воруют данные карт, получают доступ к онлайн- и мобильным банкам, перехватывают СМС и push-сообщения с секретными кодами. Это еще опаснее, чем фишинг, — ваш счет могут обнулить, а вы об этом даже не сразу узнаете.

2️⃣Переходить по ссылкам из сообщений от незнакомых адресатов
Мошенники регистрируют адрес почты, похожий на адрес реального интернет-магазина, банка или другой легальной организации. Например, вместо настоящего адреса магазина «Супершоп» mail@supershop.ru используют mail@supersshope.ru. Иногда преступники даже не стараются мимикрировать под кого-то другого. Они просто создают видимость, что проводят викторину с гарантированным выигрышем, а ссылка на регистрацию в ней ведет на фишинговый сайт.

3️⃣ Не проверять адресную строку сайта
▪️Адрес. Лучше всего сохранять адреса банков, госорганов, любимых интернет-магазинов и других онлайн-сервисов в закладках.
▪️Безопасность соединения. Если вы хотите ввести персональную информацию или данные карты, сделать покупку через сайт, то перед его адресом обязательно должно стоять https и значок закрытого замка 🔒. Буква s и закрытый замок означают, что соединение защищено: когда вы вводите на сайте данные, они автоматически шифруются и их не могут перехватить.
▪️Дизайн. Даже если вы проморгали лишнюю букву в адресе, а преступники организовали защищенное соединение, плохой дизайн сайта — отсутствующие разделы, небрежная верстка, криво расположенные элементы — должен броситься в глаза.

4️⃣ Платить через небезопасные страницы
После ввода реквизитов карты сайт магазина должен перекинуть вас на шлюз платежной системы вашей карты. Это отдельная безопасная страница, интернет-магазин не может получить доступ к информации, которую вы там введете. Безопасные шлюзы есть у всех платежных систем. Ищите их логотипы на странице оплаты: Visa Secure, MasterCard SecureCode и Mir Accept. Причем логотипы должны быть активными ссылками, которые ведут на сайты платежных систем. На страницах мошенников эти логотипы — просто картинки.

5️⃣ Использовать одну и ту же карту для всех платежей
Для онлайн-покупок и оплаты услуг через интернет лучше завести отдельную карту. Стоит переводить на нее деньги прямо перед платежом и класть ровно ту сумму, которую собираетесь перечислить. Некоторые банки позволяют завести виртуальные карты — у них есть реквизиты, но в виде пластика они не существуют.

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

Роспотребнадзор (VK)

‎Заразиться полиомелитом можно от больного или бессимптомного носителя через бытовые предметы, воду или еду.‎

‎В начале болезни нет специфичных симптомов — лихорадка, отек слизистых, усталость, головная боль, рвота, недомогание. А вот дальше возможно развитие параличей, чаще всего рук и ног.‎

‎Полиомиелит – инвалидизирующее заболевание. Параличи при полиомиелите носят необратимый характер.‎

‎Снижения заболеваемости полиомиелитом удалось достичь после введения массовой иммунизации против этой инфекции во всем мире. Россия сертифицирована как свободная от полиомиелита, но остается риск завоза с неблагополучных территорий. Поэтому прививку против полиомиелита может и должен получить каждый ребенок.‎

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

В кешью🥜 содержится практически весь спектр существующих витаминов и полезных веществ: витамины А, группы В, С, Е. Богаты они и минеральными веществами. Цинк, кальций, фосфор – вот другие важные элементы, которые входят в состав этих орехов.

А знаете ли вы, как растет кешью?

#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #78рпн #кешью

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

#защитаправпотребителей

Может ли интернет-магазин в одностороннем порядке отменить или не доставить оплаченный товар? Как взыскать с продавца неустойку за задержку доставки? Что делать, если товар так и не был прислан?


▶️На эти вопросы ответил юрисконсульт отдела по защите прав потребителей Роскачества Игорь Поздняков. Смотрите видео📹

@RSKRFRU
@obyasnayemrf

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

Корнеплоды🥔 помогают поддерживать здоровье в период авитаминозов и простуд.

Репа
Этот низкокалорийный овощ (32 ккал на 100 г) содержит легко усваивающиеся полисахариды, а также клетчатку. Высокое содержание клетчатки🔅 делает корнеплод очень ценным для пищеварительной системы – его употребление нормализует перистальтику. 

✔️Без преувеличения, эта героиня одноименной русской народной сказки очень полезна. Много в репе и микронутриентов – витамина С, витаминов группы В и провитамина А.

❕В корнеплоде также высоко содержание микроэлементов: это медь, железо, марганец, цинк, йод и другие. По содержанию серы репа на первом месте среди других овощей, а фосфора в ней больше, чем в редисе или редьке.

⚡️Репа обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами. В ней присутствует растительный антибиотик, задерживающий рост некоторых грибков, а также лизоцим – вещество с антимикробной активностью.

#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #78рпн #репа

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

📍О контроле безопасности кондитерских и хлебобулочных изделий за 9 месяцев 2022 года

Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу осуществляет контроль (надзор) за деятельностью предприятий, осуществляющих производство, хранение и реализацию хлебобулочных и кондитерских изделий.

В ходе контрольных (надзорных) мероприятий за 9 месяцев 2022 года  исследовано  более 3,9 тыс. проб  хлебобулочных и кондитерских изделий по физико-химическим, санитарно-химическим, микробиологическим показателям.

Несоответствие установленным требованиям по микробиологическим показателям выявлено в 0,8 % исследованных проб.

Проб, неудовлетворительных по санитарно-химическим, физико-химическим показателям, не выявлено. Наличие ГМО, превышение по содержанию радиоактивных веществ в исследованных пробах продукции не обнаружено.

Продукция, несоответствующая установленным требованиям общей массой  более 2 тонн, изъята из оборота.

В ходе контрольных (надзорных) мероприятий выявлены нарушения требований законодательства в сфере технического регулирования, в том числе нарушение условий хранения и сроков годности кондитерских изделий; отсутствие маркировочных ярлыков изготовителей, отсутствие информации на русском языке на  маркировке; реализация продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов.

За выявленные нарушения по результатам проверок виновные лица привлечены к административной ответственности в соответствии с Кодексом РФ об административных правонарушениях.

Контроль за качеством и безопасностью хлебобулочной и кондитерской продукции, реализуемой на потребительском рынке Санкт-Петербурга, Управлением продолжается.

Подробнее на сайте Управления

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

29 октября – Всемирный день борьбы с инсультом🧠

Ежегодно 29 октября отмечается Всемирный день борьбы с инсультом, который был учрежден в 2006 году Всемирной организацией по борьбе с инсультом.

Цель этого дня - повысить осведомленность людей о проблеме инсульта, о возможностях его предупреждения, информировать о ранних признаках заболевания и необходимости своевременного оказания помощи.

Все должны знать:

⚡️Инсульт – опасное для жизни состояние, которое может случиться в любом возрасте

⚡️Есть признаки инсульта, которые должен знать каждый (тест FAST)

⚡️При подозрении на инсульт нужно срочно вызывать скорую помощь. Минуты могут спасти жизнь!

Больше информации об  инсульте в инфографике⤴️

#Роспотребнадзор #ВсемСанПросвет #78рпн #инсульт

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

Чай☕️ – это целая философия

За чашкой чая легче проходят самые важные переговоры и собеседования, за чаепитием общаются близкие друзья и родственники. Да и просто этим напитком приятно греться холодной и промозглой осенью🍂

Это необязательно должен быть изысканный черный чай с бергамотом или какой-то редкий сорт элитного зеленого чая. Витаминный чай, приготовленный в домашних условиях, ничуть не уступает им во вкусе и полезных свойствах👌

#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #78рпн #чай

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

#ХорошийВопрос
Хранить деньги на карте удобнее и безопаснее, чем носить наличные:

▪️Карты теряют реже, чем купюры и монеты. Да и школьных хулиганов скорее заинтересует наличка, чем карта. Если что, карту можно быстро заблокировать и перевыпустить. Вернуть потерянные наличные вряд ли получится.
▪️При оплате картой не ошибешься со сдачей.
▪️В любой момент можно перевести деньги ребенку.
▪️Ребенок сможет учиться управлять своими расходами.

Есть и минусы: дети могут потерять ощущение реальности денег и тратить больше, чем необходимо. И они уязвимы перед мошенниками.

Но всё же плюсов больше. Чтобы минимизировать риски, знакомьте ребенка с основами финансовой грамотности и безопасности. Установите лимиты на расходы и некоторые ограничения, например, на оплату в интернете или для снятия наличных. Контролировать траты можно с помощью СМС-уведомлений об операциях.

Оформить детскую банковскую карту к счету родителя можно с 6 лет. Собственный счет и карту — с 14 лет, когда подросток получит первый паспорт.

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

О результатах повторного исследования атмосферного воздуха на территории жилой застройки в Невском и Колпинском районах в связи с пожаром в здании склада по адресу: Санкт-Петербург, пос. Металлострой, Северный проезд, д. 8

Согласно результатам лабораторных исследований атмосферного воздуха, проведенных 26.10.2022 на территории ближайшей жилой застройки в Невском и Колпинском районах, концентрации загрязняющих веществ в отобранных пробах не превышают гигиенические нормативы для атмосферного воздуха городских и сельских поселений, обеспечивающих их безопасность для здоровья населения.

Ситуация остается на контроле Управления.

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

🔔26 - 28 октября в Москве состоятся XII Съезд Всероссийского научно-практического общества эпидемиологов, микробиологов и паразитологов и XIII Всероссийский Съезд гигиенистов и санитарных врачей. Мероприятия проходят в год 100-летия санитарно-эпидемиологической службы России.

Присоединяйтесь к прямой трансляции пленарного заседания объединенных съездов на канале ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора в YouTubе.

В научной программе принимают участие ученые ведущих научных институтов, сотрудники медицинских организаций и высших учебных заведений, специалисты министерств и ведомств, в задачи которых входят вопросы профилактики инфекционных заболеваний и эпидемиологического благополучия.

В рамках Съезда пройдет конкурс молодых ученых по научным направлениям: эпидемиология, микробиология, вирусология, паразитология.

Расписание съезда и программа выступлений.

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

⚡️В связи с продолжающимся горением и тлением места пожара здания склада по адресу: Санкт-Петербург, Колпинский район, п. Металлострой, Северный проезд, д. 8 Управлением Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу совместно с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» 26.10.2022 организованы повторные исследования атмосферного воздуха на содержание приоритетных загрязняющих веществ на территории жилой застройки в Невском и Колпинском районах.

Отобранные пробы атмосферного воздуха незамедлительно направлены в лабораторию ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» для проведения исследований.

О результатах исследований будет размещена дополнительная информация.

Ситуация остается на контроле Управления.

#Роспотребнадзор #78рпн #СанитарныйНадзор #воздух

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

⚡️В связи с возникновением пожара в здании склада по адресу: Санкт-Петербург, Колпинский район, п. Металлострой, Северный проезд, д. 8 Управлением Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу совместно с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» осуществлен выезд на место чрезвычайной ситуации с организацией исследований атмосферного воздуха на содержание приоритетных загрязняющих веществ на территории ближайшей жилой застройки.

Отобранные пробы атмосферного воздуха незамедлительно направлены в лабораторию ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» для проведения исследований.

О результатах исследований будет размещена дополнительная информация.

Ситуация остается на контроле Управления.

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

🍜 Сегодня отмечается Всемирный день макарон. Почему бы нам тоже не поддержать эту традицию и не отметить праздник приготовлением вкусной пасты? Выбирайте только лучшее из Рейтинга Роскачества.

Спагетти или «перья» – что предпочитаете вы?

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

Макаронные изделия органично дополняют здоровый рацион. Макароны🍝 дают долгое ощущение сытости, снабжают организм клетчаткой и снижают уровень вредного холестерина. Рассказываем, как правильно выбирать и употреблять макаронные изделия, чтобы получить максимум пользы. 

Как выбрать макароны? 

 ✔️ Для здоровья полезны только макароны из пшеницы твердых сортов (обозначения «группа А», «1-й класс», durum, semola di grano duro). Такие макаронные изделия варятся 8–12 минут, что также должно быть указано на упаковке. Другой хороший вариант – макароны из цельнозерновой (обойной) муки. 

При выборе макарон обращайте внимание на состав: чем больше в них белка, тем лучше. 

✔Еще один важный критерий – цвет.

Качественные макароны желтого или золотистого цвета, стекловидные в месте разлома. Слишком белый цвет и обилие крошек говорят об использовании мягких сортов пшеницы. Если покупаете макароны необычного цвета, убедитесь, что изделия окрашены натуральными красителями. 

Правила приготовления🥘

Макароны варят в высокой кастрюле  с толстыми стенками. Воды должно быть вдоволь: 1 л на каждые 100 г продукта. Изделия засыпайте в сильно кипящую, заранее подсоленную воду, после чего убавьте огонь до среднего и варите макароны до состояния альденте (слегка недоваренные) при помешивании во время варки.

Промывать холодной водой макароны после варки – традиция наших мам и бабушек. Но на самом деле этого делать не стоит: с проточной водой вымываются полезные вещества, к тому же после такой процедуры пасту придется разогревать, и от идеального альденте не останется ни следа.

С чем подавать макароны? 

Самые полезные компаньоны – овощи, грибы и морепродукты, а также постные виды мяса. Идеальная заправка – легкий томатный соус. А вот сочетать макароны с жирным мясом, сливочным соусом или майонезом точно не следует. 

Даже «правильные» макароны – блюдо не на каждый день. Их рекомендуется употреблять не чаще 2–3 раз в неделю утром или днем. 

#ЗдоровоеПитаниеРФ #Роспотребнадзор #78рпн #макароны

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

🤒 Как защитить себя от гриппа и что делать, если случилось заболеть? Всё, что вы хотели знать о симптомах и профилактике гриппа — в карточках. Сохраните эти советы себе и поделитесь ими с близкими.

#Роспотребнадзор #78рпн #грипп

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

Фейк: Российские врачи сообщают о начале эпидемии холеры в связи с заражением питьевой воды. Информация об этом появилась в украинских СМИ и телеграм-каналах.

Правда: Это очередная попытка вброса старого фейка. В мае украинские спецслужбы уже пытались разогнать панику среди населения России с помощью рассылок ложной информации о холере через мессенджеры. Тогда поводом для создания фейка послужил выход постановления главного санитарного врача РФ о дополнительных мерах по профилактике холеры. Такое постановление выходит каждый год как часть профилактических мер по предотвращению распространения данного заболевания.

Роспотребнадзор оценивает ситуацию с заболеваемостью холерой в России как стабильную. Последние 20 лет регистрируются только единичные завозные случаи болезни. В настоящий момент на территории страны нет ни одного человека, больного холерой.

Украинские СМИ ежедневно делают подобные информационные вбросы с целью вызвать панику среди гражданского населения Российской Федерации.

🤝 Подписаться на нас | Предложить фейк | Наш канал с аналитикой

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

Наличие в составе продуктов питания пищевых добавок с индексами Е чаще всего оправдано их технологическими требованиями. Они могут служить консервантами, загустителями, стабилизаторами, регуляторами кислотности.

👆🏼Однако среди них есть вещества натурального происхождения. Они допускаются в здоровом питании. Сегодня разберем безопасные добавки.

#Роспотребнадзор #ЗдоровоеПитаниеРФ #78рпн

Читать полностью…

Роспотребнадзор Санкт-Петербург

⚡️За последние сутки на 22.10.2022 в Санкт-Петербурге зарегистрировано 539 лабораторно подтвержденных случаев заболевания COVID-19.

❗Лицам из групп риска (пожилым и больным хроническими заболеваниями) рекомендовано носить маски в общественных местах, местах скопления людей, на транспорте и в закрытых помещениях.

#Роспотребнадзор #78рпн #коронавирус

Читать полностью…
Subscribe to a channel