4391
Казанский филиал самого популярного телеграм-канал о ресторанах: все важные новости и инсайды, скидки и подборки. Присылайте новости: @alsusamatova_a
В «Лапшичной» запустили «утиный четверг».
Каждую неделю команда азиатского бистро будет готовить специальные боксы с утиной грудкой по-пекински, лепешками, овощами и соусом хойсин. Стоимость — 2500₽.
Советуют заранее забронировать свою порцию.
@sysoevfmkazan
Рекомендация недели: в Lulua стартует серия ужинов «Шелковый путь», вдохновленная традициями и кухней народов, чьи земли пересекал Великий Шелковый путь.
Первый ужин пройдет уже 3 апреля. В этот вечер готовить будут два шеф-повара из Алматы: Манат Исхак из Auyl и Ергали Тебенбаев из Jinau. В программе — шесть курсов блюд и винное сопровождение.
В меню, например, тартар из конины с шелпеком, лепешки с язычком ягненка и мороженое с домашней сметаной, баурсаками и икрой осетрины.
Начало в 19:00. Стоимость ужина — 7000₽ за одного гостя, за двоих — 13000₽.
Бронь по номеру: +7 (843) 503‒00‒88.
@sysoevfmkazan
В «Сыроварне» на Черном озере весеннее обновление.
Из интересного в сезонном меню — спагетти с томатами и страчателлой (890₽), сырный суп с беконом и брокколи (790₽), говяжье ребро на гриле с перечным соусом (910₽), картофельные вареники со сметаной (550₽).
Новинки уже можно попробовать!
@sysoevfmkazan
#гид В Казань постепенно приходит потепление, а вместе с ним — сезонные новинки в кофейнях и барах! Рассказываем, какие напитки уже можно попробовать:
— лимонад кола-черешня, банановый фраппучино, розовая айс-матча с черешней | Begin Cafe
— ягодный латте, эспрессо-тоник со вкусом брусничной булочки, цветочный матча-тоник с лавандой, молочный напиток с малиной и взбитой шапкой из матчи и мяты | «Ясный»
— банановое какао со сливочной пеной, вишневый фильтр с пряностями, лимонный раф с жженой карамелью | Coffee Industry
— лимонад ромашка-арбуз, гранатовый фильтр-кофе, айс-матча с черной смородиной и бузиной, кофейный напитком с урбечем и ореховым сиропом | «Ураган-сарай»
— виноградный гимлет и Sarti Spritz с красным апельсином, манго и маракуйей |«Соль»
@sysoevfmkazan
Идем пробовать весенне-постное меню от нового бренд-шефа «Марусовки» Игоря Казакова (известный по петербургскому ресторану F11 и шоу «Молодые ножи»).
В списке много интересных сочетаний: например, карпаччо из кабачка с кумкватом и соусом киви-перец (390₽), хумус из цветной капусты с трюфелем (890₽), печеные перцы с копченым тофу (790₽) и маринованная груша в травах с шоколадным ганашом (590₽).
Постное меню доступно с 8:00 до 1:00 с понедельника по субботу и с 9:00 до 1:00 по воскресеньям.
@sysoevfmkazan
#молния Только сегодня более 30 шефов лучших ресторанов столицы из международного гида GreatList представят свои уникальные версии театрального бутерброда, вдохновленные искусством и театральной темой.
Все это пройдет в рамках Ночи Театров: изучайте список онлайн и бронируйте столы.
#коллаборациянедели — «Тюбетей» и хоккейный клуб «Ак Барс» запустили тематические детские наборы «Каляпуш».
Коробка стилизована под ледовую арену и легко трансформируется в увлекательную настольную игру-ходилку. Внутри можно найти фигурки игроков «Ак Барса» и маскотов клуба — Барсика и Зилантика.
Наборы можно будет приобрести во всех ресторанах сети «Тюбетей» с 27 марта. Стоимость — 459₽.
@sysoevfmkazan
Ужин недели — 27 марта в Gina едет шеф-повар московского ресторана Balzi Rossi Эмануэле Монджилло.
В программе вечера — пять курсов блюд и винное сопровождение. Например, из интересного в меню — тартар из тунца с баклажановой икрой, ризотто с шафраном, копченой утиной грудной и кофейной пудрой и ромовая баба с апельсиновым конфи.
Стоимость — 7500₽. Начало в 19:00.
Это будет уже второй ужин серии «Итальянцы в Казани».
@sysoevfmkazan
Весна в «Ранней пташке»!
Команда кофейни запустила новые сезонные напитки. Из интересного в списке — латте «Звезда Виктория» с клубникой, белым шоколадом и мятой (370₽), фильтр «Марсианские хроники» с малиновой кислотностью и ароматом жасмина (350₽), эспрессо-тоник «Алтын» с соусом на основе облепихи и ванили (350₽), смузи-лимонад из клубники и киви с густой шапкой из матчи (390₽) и имбирный лимонад с лимонной свежестью (350₽).
Спешлы доступны каждый день с 8:00 до 21:00 на Астрономической, 17.
@sysoevfmkazan
23 марта в баре Kommunalka пройдет последний «Коммунальный квартирник».
В программе вечера — выступление групп «Черновые записи» и «Лес Гинкго», исполняющих музыку в стиле инди-рок.
Начало в 20:00. Вход — за донат артистам.
@sysoevfmkazan
Собрали еще один #гид с самыми интересными блюдами постного меню в ресторанах и кафе города.
— салат с печеной свеклой и моченым яблоком, хрустящий баклажан с томатами и тапенадой из оливок, пельмени с квашеной капустой | «Май»
— хинкали с картофелем, чашушули с грибами на кеце, овощной кускус с соевой котлетой, жареный ананас с карамельным соусом | «Хинкальная»
— грибной венгерский суп | «Ранняя пташка»
— крем-суп с печеными корнеплодами и трюфелем, полба с грибами и печеным баклажаном, салат с томатами и базиликовой заправкой | Ugar
— винегрет с зеленой спаржей и трюфельной заправкой, вареники с капустой, спагетти с овощами, вишневый пирог | «Вишня золотая»
— авокадо на гриле, овощные спринг-роллы, стейк из тыквы с тахини, гречотто с грибами | Milovita
@sysoevfmkazan
22 марта винный бар «На бокальчик» отпразднует двухлетие.
Программа масштабная: с 20:00 до 22:00 по городу будет курсировать специальный пати-бас с игристым. Попасть в него сможет любой желающий (пока в салоне не закончатся места).
Конечная остановка — бар «На бокальчик». Там уже гостей ждут диджей-сеты от резидентов Plombir Music и много вина.
Бронь по телефону: +7 (995) 363-13-31.
@sysoevfmkazan
#молния Совсем скоро на Кави Наджми, 8 откроется пивной ресторан «Хофбройхаус» от Айрата Гарипова (Cheeseria, Leuven, TopHop).
Это будет казанское представительство одноименной легендарной пивоварни, которая работает в Баварии с XVII века.
В новом проекте обещают культовые блюда Германии и Чехии в авторской подаче, премиальные сорта, редкий крафт и узнаваемую классику.
@sysoevfmkazan
В меню комьюнити-бара «Соседи» вернулся тот самый брискет.
Фирменную томленую грудинку подают просто с бэби-картофелем и коул-слоу (1300₽), а еще добавляют его в бургер с битыми огурцами (850₽), в мясную пиццу (700₽) и в салат с печеным бататом (700₽).
@sysoevfmkazan
23 августа в Казани пройдет третий фестиваль крафтовой культуры Shulay.
Место проведения — уже полюбившаяся всем Фабрика Алафузова. В программе — более 40 производителей со всей России, 150+ сортов, фуд-корт, выступление кавер-группы и много других развлечений.
Shulay пройдет в формате безлимитной дегустации. Стоимость билетов до 1 апреля — 4500₽. С 1 апреля — 5000₽.
Приобрести билеты и следить за новостями фестиваля можно здесь.
@sysoevfmkazan
1 апреля — тот самый день, когда в меню Skuratov Coffee возвращают тайный напиток.
В этом году правила такие: покупаете скретч-карту за 400 рублей, стираете защитный слой, и бариста готовит вам то, что там указано.
Если заинтригованы, заглядывайте сегодня в любую из кофеен сети.
@sysoevfmkazan
#коллаборациянедели — ресторан «Огива» запустил десерт в честь 130-летия Национального музея Республики Татарстан.
Команда ресторана нашла в фондах музея старинный рецепт бламанже, популярного на рубеже XIX-XX веков, и бережно воссоздала его. За процессом можно посмотреть в видео.
А попробовать спешл — на всех гастрономических спектаклях «Огивы» со 2 по 16 апреля. Билеты можно купить на сайте ресторана.
@sysoevfmkazan
Гастроли, которые не стоит пропускать: 10 апреля в ресторан More&More приедет бренд-шеф красноярского ресторана Tunguska Николай Бобров.
В программе — ужин из шести курсов блюд, отражающих гастрономические традиции Сибири. В меню, например, — туруханский муксун в остром свекольном креме с маринованными черри и кинзой, тартар из хакасской говядины и таймырский олень с глазированной свеклой.
Стоимость ужина без винного сопровождения — 6000₽, с винным — 9000₽. Начало в 19:00.
@sysoevfmkazan
29 марта — последний день работы бара Kommunalka.
По этому случают команда устраивает масштабную прощальную вечеринку. На смене будет «золотой» состав барменов, а в специальном меню — блюда-фавориты последних шести лет. От легендарной жарехи от тети Клавы до излюбленной «Барбариски».
Еще в этот вечер можно будет поучаствовать в аукционе и забрать на память атрибуты бара.
Забронировать стол можно на время с 17:00 до 18:00, дальше посадка будет по факту.
@sysoevfmkazan
Щедрости от команды «На бокальчик»: каждый четверг после 18:00 при заказе бокала вина вас угостят пастой от шеф-повара.
Количество порций ограничено, поэтому лучше заранее забронировать столик.
@sysoevfmkazan
27 марта Izakaya Bereg устроит праздничный ужин в честь дня рождения.
Только в этот вечер команда приготовит блюда из рыбы махи-махи. Например, можно будет попробовать севиче в соусе «тигриное молоко» или стейк с пюре из лука-порея.
К каждому курсу предложат коктейли на саке, соджу, перуанском писко или японском джине.
Стоимость ужина — 4900₽. Начало в 19:00.
@sysoevfmkazan
В «Умай» появились завтраки!
В утреннем меню, как и в основном, ставку сделали на локальные продукты и тонкую работу со вкусами.
Из любопытного в списке — омлет с раковыми шейками (790₽), коймак с вареньем из сезонных ягод и каймаком (480₽), яйца всмятку с сузьмой (360₽), запеканка из корта (490₽).
Приятный бонус: к каждому завтраку подают бокал игристого в качестве комплимента.
Доступно с 11:00 до 14:00 каждый день.
@sysoevfmkazan
Ichi by ReLab встречает весну новой коктейльной картой, вдохновленной китайским зодиаком.
В списке — 12 коктейлей, посвященных 12 знакам восточного гороскопа. Есть, например, «Кролик» на основе рома, кордиала айвы, содовой из голубой спирулины и персикового йогурта или «Дракон» с сетю, горечавкой и персиком — твист на «Негрони». Каждый — 655₽.
Попробовать коктейль, подходящий вашему знаку зодиака, можно каждый день с 14:00 до 2:00.
@sysoevfmkazan
В модном ресторане даже стул должен быть стильным. Бренд DeepHouse с 2013 года производит столы и стулья из качественных материалов. Такая мебель служит долго — не случайно производитель дает гарантию 12 месяцев. Коллекции регулярно обновляются, а на складе всегда найдется что-нибудь интересное. Для кафе и ресторанов есть специальная линейка стульев, а как раз в теплому сезону — целая коллекция мебели для веранд. Многие проекты уже оценили мебель DeepHouse: ее можно увидеть в Депо, Flor и других.
У производителя сеть шоурумов в разных городах плюс доставка по всей России. А еще функциональный онлайн-каталог на сайте, где можно отсортировать товары по категориям. Так что, если ищете для себя что-то интересное, загляните на сайт — сейчас там действует промокод SYSOEVKZN. Он даст скидку 5%.
В «Тюбетей» появились напитки, посвященные миру Гарри Поттера.
Можно попробовать латте «Золотой снитч» с карамелизированным воздушным рисом (269₽), матчу «Феликс Фелицис» с цветочной посыпкой (269₽) и какао «Амортенция» с черной смородиной (269₽).
Новинки доступны по двум адресам: на Пушкина, 4 и Баумана, 47/9.
@sysoevfmkazan
Сегодня в Picasso — «мидийный четверг». С 19:00 всех гостей ресторана угощают порцией мидий, а еще наливают рислинг по специальной цене — 400₽ за бокал.
@sysoevfmkazan
Побывали на Московском рынке, который уже скоро откроет двери для горожан.
Рассказываем, что интересного нас ждет в обновленном пространстве!
На первом этаже расположатся торговые ряды с натуральными фермерскими продуктами из Татарстана и Поволжья. Например, здесь можно будет:
🔴купить фрукты и овощи, зелень, рыбу, яйца, молочные продукты, мясо у продавцов, которые торгуют на Московском рынке уже более 30 лет, и у новых резидентов;
🔴попробовать тартар в тартар-баре или взять с собой стейк из камеры сухого созревания у фермеров-энтузиастов;
🔴познакомиться с пекарем, который уже более 20 лет делает лучшие лепешки в городе.
Второй этаж займут гастрономические проекты. О резидентах мы уже рассказывали в предыдущих постах: здесь и здесь.
Прилегающую территорию тоже благоустроят: там появится амфитеатр со сценой, детская площадка, зеленые террасы с вечерней подсветкой, павильоны локальных брендов и продавцов вещевого рынка, кофейня, торговые ряды, зона ярмарки и павильоны с утварью для рыбалки, ремонта от продавцов со старого рынка и общественный огород.
А пока мы с нетерпением ждем открытия, можно прямо сейчас познакомиться со всеми продавцами-старожилами рынка. Команда Московского рынка поделилась их историями в своем телеграм-канале.
@sysoevfmkazan
Завтра, 20 марта, в «Сердце вина & Meat95» пройдет эногастрономический ужин, посвященный Италии.
В программе — четыре курса блюд, специально подобранные вина от эксперта Эвелины Шахбазовой и увлекательные истории о традициях итальянского виноделия и винных домах.
Начало в 19:00. Стоимость — 6500₽.
@sysoevfmkazan
#красотадня — команда Eclair выпустила коллекцию стаканчиков с работами художницы Гузель Хайбулловой.
На них изображены ее произведения «Ты выйдешь меня встречать?» и «Маме».
Приобрести напитки с собой в таких симпатичных стаканчиках можно во всех кондитерских сети.
@sysoevfmkazan
#новоеместо — еще в январе на Некрасова, 9 открылось халяль-кафе «Урман».
Это седьмой проект команды, и в нем можно найти все то, что уже полюбилось жителям в других локациях: сытные завтраки с 8:00 до 16:00, выгодные комбо-обеды, отличную пасту и пиццу и отдельную молельную комнату.
Приятный бонус — по промокоду «СысоевFM» на основное меню дают скидку 10% до 31 марта. Просто предупредите официанта при заказе.
Яйца по-турецки с фокаччей и соусом дзадзыки (345), бульон с треугольником (315), равиоли с лососем (655), пицца с пепперони (625), поке с крабом, битыми огурцами и яйцом пашот (335).
Кафе работает ежедневно с 8:00 до 22:00.
@sysoevfmkazan