Ученые вырастили 10-сантиметровый рис для лунных колоний
Пока Илон Маск планирует города на Марсе, итальянские биологи решают более приземленную проблему: что будут есть первые жители лунных баз? Проект Moon-Rice создает генетически модифицированный рис высотой всего 10 см, который может накормить астронавтов и изменить наше представление о космическом земледелии.
Проблема серьезнее, чем кажется. Сейчас астронавты питаются консервами и сублимированной едой с Земли. Для коротких миссий это нормально, но что делать на постоянных базах? Доставка продуктов с Земли обойдется в астрономические суммы, а недостаток свежих витаминов и антиоксидантов серьезно подорвет здоровье колонистов.
Главная загвоздка — размер. Даже карликовые сорта риса слишком велики для космических теплиц. Нужны "супер-карлики", но тут возникает парадокс: обычно растения делают маленькими, подавляя гормон гиббереллин. Но это же вещество отвечает за прорастание семян! Получается замкнутый круг — маленькие растения плохо размножаются.
Решение нашли в технологии CRISPR-Cas для редактирования генов. Исследователи из Милана изолировали мутантные сорта риса высотой всего 10 см. Коллеги из Рима идентифицировали гены, которые изменяют архитектуру растения для максимальной продуктивности. А поскольку мяса в космосе не будет, команда увеличивает содержание белка, меняя соотношение богатого белками эмбриона к крахмалу.
Земные применения не менее впечатляющие. Если можно создать устойчивую культуру для космоса, ее можно использовать на полюсах, в пустынях или там, где мало места для сельского хозяйства. Арктические и антарктические станции, подземные убежища, вертикальные фермы в мегаполисах — везде пригодится компактный супер-рис.
Проект стартовал всего девять месяцев назад и рассчитан на четыре года, но уже сейчас результаты превосходят ожидания. Возможно, первая еда, выращенная на Луне, будет именно итальянским рисом — пусть и размером с комнатное растение.
@vselennayaplus
