209071
Главный по ресторанам и lifestyle. Осторожно, мошенники могут предлагать рекламу в канале. Реклама только через @modzalevskaiazhenia Идеи: @sysoevsasha СПб: @sysoevfmspb Казань: @sysoevfmkazan Дубай: @sysoevfmdubai
Хорошие новости под конце недели: @gastronomy_inst отчитался о стажировках студентов в этом году. Вообще, еще 5 лет назад сложно было представить любому студенту, что можно будет работать под руководством Андрея Шмакова или Владимира Мухина, изучить их техники и просто общаться на равных. Это ведь мечта любого начинающего шеф-повара. Статистика этого года впечатляет: 70 студентов, 6 стран, 19 городов, 45 ресторанов в России, 8 ресторанов за рубежом, в 43 ресторанах стажировка проходит впервые.
Воистину, если хотите стать отличным шефом с высокими гонорарами, выбирайте Институт Поля Бокюза.
@sysoevfm
Выставки, кино и завтраки с видом на Остоженку — как провести длинные выходные в Москве.
@sysoevfm
В ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга появились эксклюзивные блюда с собственными продуктами Яндекс Лавки. До конца мая можно попробовать, например, жареный сыр бри во фритюре с брусничным соусом, вареники с вишней, кремом из миндаля и вареньем из земляники или брауни с карамелизованными бананами, попкорном, пломбиром и горьким шоколадом. Еще обещают классную погоду, так что можно, конечно, добраться до мест традиционно на такси или попробовать новое: открыть Яндекс Go и доехать до мест на самокатах (вот и карта со всеми точками).
@sysoevfm
СберПервый и «Кофемания» представили «Первый AI-завтрак», созданный при помощи искусственного интеллекта.
Kandinsky 2.1, нейросеть Сбера, создала блюдо с учетом вкусовых предпочтений клиентов СберПервого. Получилась пышная бриошь с манго, страчателлой и клубникой, которая подается с улуном Те Гуаньинь. «Первый AI-завтрак» доступен во всех ресторанах «Кофемании», кроме аэропортов.
А первые 100 гостей, оформившие премиальный пакет услуг СберПервый, получат сертификат на 3000 рублей в «Кофемании». Отличный повод попробовать новый завтрак и открыть сезон летних веранд.
@sysoevfm
#эксклюзив из Петербурга. Команда «Подписных изданий» открывает в начале мая букинистический магазин и кафе «Академия» — дверь в дверь с главным книжным на Литейном 57. Помещение соседней «Академкниги», купленное в конце года на аукционе, позвали преобразовывать aurore buro (Aster, Rene). Получилось красивое пространство с атмосферой академического кабинета и современной библиотеки, куда уже собрали (и продолжают) более 12000 старых и редких книг. В лаконичном меню — завтраки-конструкторы, кофе и не только.
@sysoevfm x @sysoevfmspb
Хорошая новость для тех, кто давно присматривается к квартире в Дубае. На сервисе Яндекс Недвижимость появились объекты в ОАЭ. Подобрать идеальный вариант поможет менеджер, а до 10 мая вас ждет приятный кешбэк до 1% рублевой стоимости квартиры баллами Плюса. Больше всего мне нравится, что потратить его можно практически в любом сервисе Яндекса — на такси, еду или путешествия.
Выбрать квартиру можно здесь.
Баллы Плюса начисляются при покупке квартир в ЖК, участвующих в акции. Срок проведения — с 05.04.23 г. по 10.05.23 г. Акция доступна только пользователям с активной подпиской Яндекс Плюс. Подробнее здесь.
@sysoevfm
Исследовать интересные города рядом с Москвой тем, кто не водит машину, станет еще проще. В Яндекс Go запустили новый выгодный тариф "Межгород", который будет особенно актуален на майских каникулах. Теперь из Москвы можно с удобством добраться в любой из 22 соседних городов: например, в Звенигород, Коломну, Сергиев Посад или Серпухов.
@sysoevfm
Если вы живете в России и открыли счет за границей, то вам нужно показать его в РФ. Разумеется, все можно сделать самим, но гораздо удобнее отдать профессионалам под ключ. Многие мои друзья пользуются услугами DSK Advisory:
• Уведомят и составят все отчеты по движениям средств для подачи
• Предупредят об ошибках (например, нельзя отправлять за рубежом деньги на иностранный счет другого гражданина РФ)
• Помогут со сложными случаями
Это не реклама (честно) — просто многие читатели активны зарубежом, поэтому не могу не посоветовать.
#молния GreatList, первый премиальный российский гид по ресторанам при поддержке Альфа-Банка, запустится в Нижнем Новгороде.
@sysoevfm
#эксклюзив 29 апреля откроется сразу две «Кофемании Bez Tarelok»: одна на Ленинградском проспекте в ЖК «Царская площадь», вторая в ТЦ «Павелецкая Плаза».
Напомню, что это новый вектор развития моего любимого бренда — формат grab-and-go – кофе, сэндвичи, еда с собой.
@sysoevfm
Сегодня в 12:00 мы откроем пятый юбилейный JPan на улице Чаянова, 22. Особенно радует, что он возле моего дома — жители Миуссов и сотрудники Белой площади, обратите внимание!
P.S. И отдельное спасибо Александру Оганезову, который предложил мне это отличное помещение — ранее там был его итальянский ресторан Mi Piace.
@sysoevfm
Очень стильный дизайн вышел у «Хорошей Девочки» в Казани. Дата открытия и другие детали в @sysoevfmkazan.
Читать полностью…
Хорошие новости из Сочи: компания Александра Ильича Клячина взяла в управление отель «Москва». Там в середине 2024 после реновации появится Azimut Сити Отель Центр Сочи.
@sysoevfm
Продолжение прошлогоднего эксклюзива: получил детали про грядущий проект в Доме Наркомфина. В мае откроется двухэтажный ресторан «Коллектив Наркомфин» от команды Pharmacie, Kano, The Jib Door. Темный графит с биоморфным дизайном от Натальи Белоноговой, за комфортную кухню с мясом и рыбой dry age отвечает шеф-повар Александр Ефремов, а за коктейли с отсылками к конструктивизму — Андрей Кобяков (оба работали в Sartoria Lamberti). Проект откроется сразу вместе с летней верандой на крыше с видом на тихий двор, Новинский бульвар и памятник Шаляпину. @sysoevfm
Читать полностью…
И еще один #эксклюзив: Ваня Кукарских и Богдан Панченко уже совсем скоро откроют проект Mamie (ударение на последний слог) на Большой Никитской (справа от Muse). Название переводится, как бабуля, кухня вдохновлена провансом и любовью к продуктам и ресторанам этого региона. На фото выглядит прям отлично!
@sysoevfm
В мае СберПервый запускает красивый проект «Истории Первых» — масштабное полотно с лучшими шеф-поварами пяти мегаполисов.
Вас ждут яркие истории шефов, рецепт любимых блюда и откровения о знаковой музыке, кино и книгах. Следите за сайтом проекта и узнавайте новую историю каждую неделю.
А еще пробуйте ресторанные сеты, посвященные шефам. На них будет действовать скидка 10% по премиальной карте СберПервого.
Реклама. ПАО Сбербанк. Erid: 13f3af26-83aa-4ca9-854b-8e59b7e51f61
От первого касания горячими листьями веника до состояния полного перерождения: Siberia — это путешествие за здоровьем без дальних перелетов. Премиальный банный комплекс на дровах в центре Москвы состоит из 5 аутентичных парных с заботой о теле и душе. Авторские программы и церемонии парения приведут к гармонии и придадут сил — вы как будто побываете на Алтае или окунетесь в Байкал.
В каждой парной проводят особые банные церемонии, используя не только целебный пар, тепло и травы, но также массаж и звукотерапию.
Стоимость программы — от 19 000 ₽ с человека. В эту цену входят 4 часа банных сеансов и ритуалов, большое авторское парение, косметика собственного производства, холодные и горячие напитки с сибирскими сладостями, а также веники, травы, скрабирование и массаж.
Менеджеры Siberia ответят на вопросы и подберут баню специально для вас: 84996819441.
@sysoevfm
Совсем недавно писал, что ФК «Динамо» открыли магазин в ГУМе, а теперь время объявить о нашей коллаборации с этим легендарным Клубом:
Сегодня, в день Матча Столетия мы объявляем open call для талантливых шеф-поваров и су-шефов: если вы болеете за Клуб или он вам симпатичен, напишите мне на почту sasha@sysoevfm.ru с темой «ФК Динамо». Вместе с вами мы сделаем очень крутой гастрономический проект в честь любимого клуба.
На видео команда Силы Территории заваривает кофе в дрип-пакетах из их коллаборации с rockets.coffee. Снято в Эфиопии, на улице +48 (!!!)
Люблю дрипы за то, что их можно пить, где хочешь! На даче, в офисе, в путшествии — нужна только чашка и чайник. В упаковке микс из 3 лотов: Honduras Guara Azul, Rwanda Muteteli, Costa-Rica La Guaria. В 55 упаковках спрятаны сертификаты с подарками, ждем первых победителей)
Цена: 490₽. В продаже в интернет-магазине и rockets.concept store на Валовой
@sysoevfm x @thecoffeeology
Вот это новость: фудкорт Алексея Васильчука в МДМ закрывается, последние корнеры доработают до 18 мая. После Алексей запустит там огромный ресторан, концепт будет позже.
Еще Алексей Васильчук продолжает изучать площадки в Дубае и готовит новые проекты к открытию.
@sysoevfm
Частый вопрос: а что нового открылось в Дубае?
Нашел решение: оповещать вас каждый день об открытиях в городе. Лаконичное описание, фото, цены на самые популярные блюда и удобная система навигации.
Подписывайтесь: /channel/gastrodubai
А я очень неспешно готовлю к запуску небольшое консьерж-агентство.
Причин несколько:
1. Есть большой запрос от банков и девелоперов
2. Мы часто помогаем многим в организации досуга
3. У нас много скидок и привилегий
4. Мы сами все это любим
Так что, возможно, к концу года что-то запустим.
На Вина! открывает сезон летних дворовых вечеринок на Калашном. Первая уже завтра с 19:00. Бар Басова с винами сочного юга, еда от Марата Калайджяна (Big Wine Freaks) и музыка от резидентов. Если двор открыт, значит и лето скоро — это московская примета.
@sysoevfm
Два интересных ужина недели (на мой взгляд):
1. 26 и 27 апреля в Amber гостит отличный ресторан из СПб Sintoho, который когда-то поставил высочайшую планку в городе, после закрылся, восстав из пепла будто Феникс. Хочется проверить, является ли он до сих пор героем северной столицы.
2. А 27 апреля в «Кафе Пушкин» (рекомендован GreatList) шеф Андрей Махов представит сет с авторскими настойками и блюдами русской кухни. Например, грибной оливье с пшеничной водкой.
@sysoevfm
Ну надо же: бутик-отель Moss прекращает свою деятельность. Как я понимаю, само пространство останется, но управлять им будут уже другие люди.
По данным, которые мне сообщали, у них была далеко не идеальная загрузка, но то, что он стал знаковым для города, это факт. За это отдельный респект Мише Андрееву и его команде.
@sysoevfm
Если вы еще не купили мебель на летнюю веранду, самое время сделать это. В магазине DeepHouse есть в наличии очень эффектные плетенные стулья и кресла. Некоторые новые модели распродали практически моментально, но большая часть коллекции доступна на складе. Уверен, что желающих украсить свои летние веранды такой мебелью будет немало: на террасах наших проектов она тоже представлена. Цена, что приятно, вполне разумная, а качество, как обычно, на высоте.
@sysoevfm
Глен Баллис запустил в Sangre Fresca Taco Tuesday – это популярная традиция во многих городах по всему миру, день, когда люди собираются компаниями в ресторанах и едят тако. Теперь по вторникам с 12:00 до 18:00 пять новинок от Глена и Марко Феррейра. @sysoevfm
Читать полностью…
Вообще неожиданно Дом Наркомфина обзавелся сразу двумя кафе: я был уверен, что когда-то появится внутренний лаунж для жителей, а тут и кафе от музея «Гараж», и неожиданно красивый «Коллектив» (хотя что тут неожиданного — Jib и Pharmacie примеры тщательной работы дизайнера/декоратора). Буду там чаще — и с Беловым чай пить (или «гарцевать как рыцарь» как подметила уважаемая Героини Татлера), и прятаться от солнца в темном царстве Белоноговой.
@sysoevfm
Уже скоро майские, многие едут в Петербург: не забудьте изучить гид GreatList СПб - с лучшими и проверенными местами и подающими надежду новыми.
И, конечно, заходите в наши рестораны: Salone pasta&bar, Juan Cantina Espanola, новый Bist, Giallo и «Кабаре Шум». А все инсайды про Петербург и рекомендации читайте в @sysoevfmspb
Начну неделю со своей фирменной рубрики #эксклюзив: Володя Чистяков откроет сразу два проекта в Дубае, да еще и в даунтауне: все детали об ОАЭ как всегда в @sysoevfmdubai.
Читать полностью…