. لماذا لا يريد الله الحزن للنساء 👍❤️
/channel/gharbatrouh/27011
🌹🌹🌹
🍃⃟🇵🇸33k @gmalll وصفات طبيعية للبشرة
ﮩ
🍃⃟🇵🇸16k @awladana امرأة متميزة
ﮩ
🍃⃟🇵🇸15k @heeekma1 آية وحكمة
ﮩ
🍃⃟🇵🇸12k @Athkara لاتنسى ذكر الله
ﮩ
🍃⃟🇵🇸09k @vedio_photo فيديوهات
ﮩ
🍃⃟🇵🇸07k @sa17555 ليطمئن قلبي .
ﮩ
🍃⃟🇵🇸06k @dfgbkh عبارات من ذهب
ﮩ
↓↓↓↓_ 🍃⃟🇵🇸
🍃⃟🇵🇸06k @iqtebas1 قـطرة مـطر
ﮩ
🍃⃟🇵🇸06k @forsanAlsuna اقوال الصحابةوالتابع
ﮩ
🍃⃟🇵🇸05k @Hamsh20 همسة فتاة
ﮩ
🍃⃟🇵🇸04k @twakltalaallh وعجلت اليك رب لترضى
ﮩ
🍃⃟🇵🇸04k @maaalrsol مع الرسول
ﮩ
🍃⃟🇵🇸04k @needyou_iq بذكر الله تطمئن القل
ﮩ
🍃⃟🇵🇸04k @m2017mmm لكل مسلم ومسلمة
ﮩ
↓↓↓↓_ 🍃⃟🇵🇸
🍃⃟🇵🇸04k @ferdaws555 الفردوس الأعلى
ﮩ
🍃⃟🇵🇸04k @Alamatib القناةالطبية
ﮩ
🍃⃟🇵🇸03k @Algrenilkrem القران الكريم
ﮩ
🍃⃟🇵🇸03k @Nsaih_sidlany33 نصائح🦠 طبية
ﮩ
🍃⃟🇵🇸03k @kleig2 دورات تعليم انجليزي
ﮩ
🍃⃟🇵🇸03k @bader_80 بدر المشاري
ﮩ
🍃⃟🇵🇸03k @Rat_tel مسجات اسلامية
ﮩ
↓↓↓↓_ 🍃⃟🇵🇸
🍃⃟🇵🇸03k @Agmalkalam كلمات حروفها من ورود
ﮩ
🍃⃟🇵🇸03k @message_islam مــسـجــ ــات إسـلا
ﮩ
🍃⃟🇵🇸02k @albetalssaed الأسرة المسلمة
ﮩ
🍃⃟🇵🇸02k @eees2024 اروع الصور
ﮩ
🍃⃟🇵🇸02k @aaccaa5 ️اقتباسات ️
ﮩ
🍃⃟🇵🇸02k @NourAlHodaaaaa كانَ خُلُقُهُ القُرآ
ﮩ
🍃⃟🇵🇸02k @Alfrsen5 بستان الواعظين
ﮩ
↓↓↓↓_ 🍃⃟🇵🇸
🍃⃟🇵🇸02k @NA_3_AA نقاء القلب
ﮩ
🍃⃟🇵🇸02k @zad_80 زاد علم
ﮩ
🍃⃟🇵🇸02k @Mohmmed1437
ﮩ
🍃⃟🇵🇸02k @Islamicreligious77 مقاطع دينية واسلامية
ﮩ
🍃⃟🇵🇸01k @riadaljana رياض الجنة
ﮩ
🍃⃟🇵🇸01k @jamalaleilm جمال العلم
ﮩ
🍃⃟🇵🇸01k @Ghima_Motfaila89 همسة خير
ﮩ
↓↓↓↓_ 🍃⃟🇵🇸
🍃⃟🇵🇸01k @wjn098 على طريق الجنان نسي
ﮩ
🍃⃟🇵🇸01k @TALLAM5 تَعلّم
ﮩ
🍃⃟🇵🇸01k @Ryadelgna رياض الجنة
ﮩ
🍃⃟🇵🇸01k @atbakii اطباقي
ﮩ
🍃⃟🇵🇸01k @uhbokraby طاعة الرحمن
ﮩ
🍃⃟🇵🇸09h @FamilyTip نصائح أسريه
ﮩ
🍃⃟🇵🇸08h @dwrat110 تصااميم شعارات
ﮩ
↓↓↓↓_ 🍃⃟🇵🇸
🍃⃟🇵🇸08h @lotff2 لطف
ﮩ
🍃⃟🇵🇸08h @wwvv33 شاطئ العلم
ﮩ
🍃⃟🇵🇸09h @anthaalyasmen انثى الياسمين
ﮩ
🍃⃟🇵🇸10h @ktof_E قطوف إيمانية
ﮩ
🍃⃟🇵🇸01k @bidharat بذرة خير
ﮩ
🍃⃟🇵🇸01k @Gema7_22 غيمة خير
ﮩ
🍃⃟🇵🇸01k @qoran75 تلاوة عطرة
ﮩ
↓↓↓↓_ 🍃⃟🇵🇸
🍃⃟🇵🇸01k @Aleman90 صبغة الله الدعوية
ﮩ
🍃⃟🇵🇸02k @English2018al اتقن الانجليزية
ﮩ
🍃⃟🇵🇸02k @sbhankrbe تشيز كيك اللوتس
ﮩ
🍃⃟🇵🇸02k @Basmatkhayrr بصمـــة خيــر
ﮩ
🍃⃟🇵🇸02k @zaaad13 نفحات ايمانية
ﮩ
🍃⃟🇵🇸02k @wafatasmem تصاميم فوتشوب
ﮩ
🍃⃟🇵🇸02k @Tareeq55 الطريق إلى الله ️
ﮩ
↓↓↓↓_ 🍃⃟🇵🇸
🍃⃟🇵🇸02k @Heart_oxyge_nn القــران أوگســجين ا
ﮩ
🍃⃟🇵🇸02k @llllljii فكر وجاوب
ﮩ
🍃⃟🇵🇸02k @Azkarkm اذكار صباح ومساء
ﮩ
🍃⃟🇵🇸02k @gorbtaldin غربة الدين
ﮩ
🍃⃟🇵🇸02k @Elvideo مقاطع سناب
ﮩ
🍃⃟🇵🇸02k @Photo_Islamic روائع الصور
ﮩ
🍃⃟🇵🇸02k @Matba5hawa2 مطبخ حواء
ﮩ
↓↓↓↓_ 🍃⃟🇵🇸
🍃⃟🇵🇸03k @pretty_smiles خوَاطـر هادِئة
ﮩ
🍃⃟🇵🇸03k @bialealamnartaqi بالعلم نلتقي
ﮩ
🍃⃟🇵🇸04k @Hhaaf2 خواطر راقية
ﮩ
🍃⃟🇵🇸04k @zad_quran حفاظ القرآن الكريم
ﮩ
🍃⃟🇵🇸04k @Mokhtaratyana قصص مؤثرة
ﮩ
🍃⃟🇵🇸04k @kaamarshaam نور آليقـಿـين
ﮩ
🍃⃟🇵🇸04k @Aldekr_tmanunt الذكر
ﮩ
↓↓↓↓_ 🍃⃟🇵🇸
🍃⃟🇵🇸04k @yasamin00 سوار الياسمين
ﮩ
🍃⃟🇵🇸05k @Hikm2020 حِـــــــــــكْم
ﮩ
🍃⃟🇵🇸05k @rah_bia علم فرائض
ﮩ
🍃⃟🇵🇸06k @gharbatrouh غربة روح
ﮩ
🍃⃟🇵🇸06k @ysfgl كن مع الله يكن معك
ﮩ
🍃⃟🇵🇸07k @ahssnalqss أحسن القصص
ﮩ
🍃⃟🇵🇸07k @yaaa3 تغريدات يومية
ﮩ
↓↓↓↓_ 🍃⃟🇵🇸
🍃⃟🇵🇸07k @taornfsk طور نفسك
ﮩ
🍃⃟🇵🇸10k @amant_ballah نصائح وهمسات
ﮩ
🍃⃟🇵🇸13k @GirlCreed قبل الرحيل
ﮩ
🍃⃟🇵🇸14k @MM_mm1222 يوم الجمعة
ﮩ
🍃⃟🇵🇸15k @cookies11 .قطعة سكر .
ﮩ
🍃⃟🇵🇸16k @ptuj55 بر الوالدين
ﮩ
🍃⃟🇵🇸23k @knegabi كن ايجابي
ﮩ
↓↓↓↓_ 🍃⃟🇵🇸
🌹🌹
سبب النوازل والمحن 😢
/channel/forsanAlsuna/33766
⇐ لستة الخليج الإسلامية الليلية🌒 #مثبتة
⏰ ٩ م ــ ٩ ص للإشـتراكـ 👈 @yeeeo
#باستا_بالبروكلي_صحية
المقادير
السباغيتي : 300 غراماً
- البروكولي : 250 غراماً
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة
- الثوم : 3 فصوص
- الفليفلة الحمراء : نصف حبة (حارة)
- الليمون : 1 حبة (مبشور وعصير)
- بقدونس : حفنة (طازج، مفروم)
- لوز : حفنة (محمّص)
طريقة التحضير
قومي بغلي ماء مملح في وعاء كبير ثم أضيفي السباغيتي وقلّبي كل حين وآخر حتى تنضج، ثم أضيفي البروكلي في آخر 3 دقائق من السلق.
قومي بتصفية المعكرونة والبروكلي ثم اخلطيهم بزيت الزيتون.
وفي الوقت نفسه، سخني ٣ ملاعق كبيرة من زيت زيتون في وعاء وأضيفي البصل وحركي لمدة ٦ دقائق، ثم أضيفي الثوم والفليفلة الحارة وحركي المكونات لمدة ٤ دقائق.
أضيفي البروكلي والسباغيتي للبصل والثوم والفليفلة وحركي جيداً.
رشّي ملح وفلفل أسود وضعي قشور وعصير الليمون، ثم أضيفي البقدونس وحركي.
عند التقديم، رشي اللوز المحمّص حسب الرغبة.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#سلطة_الكوسا_المشوية
المقادير
- الكوسا : 4 حبات (صغيرة الحجم، مقطعة لدوائر)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح خشن : رشّة
- الخبز : 4 أرغفة
- حمص : ثلث كوب
- جبن الماعز : ربع كوب (مفتت)
- الجرجير : 2 كوب
- لوز : ربع كوب (مفروم)
- الليمون : 1 حبة (للتقديم)
طريقة التحضير
حضري الفرن على درجة حرارة 200، وضعي الكوسا على صينية، ورشي زيت الزيتون ثم ملعقة صغيرة من الملح.
اخلطيهم جيداً ومدديهم بطبقة واحدة.
حمصيهم بالفرن حتى يحمروا ويصبحوا طريين لنحو 30 دقيقة، ويمكنك تحريكهم في منتصف الوقت.
سخني الخبز على الشواية حتى يتحمص بشكل جيد لكن يبقى طرياً.
مددي ملعقة كبيرة من الحمص فوق كل رغيف خبز ثم ملعقة كبيرة من الجبنة المفتتة، والجرجير وربع كمية الكوسا المحمصة وملعقة كبيرة من اللوز.
يمكنك تقديمها مع مثلثات الليمون.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#سمك_فيليه_مع_البطاطس_بالفرن_صحي
المقادير
سمك الفيليه : 1 كيلو
- البطاطس : 4 حبات (مقطعة شرائح)
- الثوم : 5 فصوص
- فلفل أخضر حار : قرن
- بقدونس : كوب (مفروم)
- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)
- بهارات السمك : ملعقة كبيرة
- سماق : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : كوب
- الكمون : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : نصف كوب
طريقة التحضير
نظفي السمك بشكل جيد بالماء والدقيق والخل.
افرمي الثوم والفلفل الحار، ثم أضيفي الكزبرة، البقدونس، بهارات السمك، الملح، الكمون، عصير الليمون، زيت الزيتون، الفلفل الأسود والسماق، ثم اخلطيهم جيداً.
انقعي السمك بالتتبيلة لمدة ساعة.
في صينية، رصي شرائح البطاطس، ثم السمك، وغطيها بورق قصدير.
ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة على الرف المتوسط، حتى تمام النضج لحوالي 60 دقيقة.
افتحي الشواية ثم أزيلي ورقة القصدير لتحمير السمك قليلاً.
قدميه ساخناً.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#ترافيل_كيك_بالشوكولاتة_الداكنة
المقادير
لتحضير صوص الشوكولاتة :
الشوكولاتة : لوح (داكنة)
كريمة : ثلث كوب (سائلة، أو حليب)
- بودرة الكاكاو : نصف كوب
- النسكافيه : نصف كوب (ساخن)
- الزيت : نصف كوب
- حليب : كوب (سائل)
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج صودا : ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- سكر : كوب ونصف
- طحين : 2 كوب
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (قطع / للتزيين)
طريقة التحضير
ضعي بودرة الكاكاو في وعاء وأضيفي النسكافيه الساخنة وحركي حتى تمتزج تماماً بدون تكتلات.
أضيفي الزيت والحليب والزبادي وحركي جيداً حتى تختفي بمزيج الكاكاو.
أضيفي البيكنج صودا والملح وقلّبي المكونات مع بعضها.
ضعي الفانيليا والبيض واخفقي بالخفاقة اليدوية حتى تمتزج جيداً ثم ضعي السكر واخفقي المكونات لدقيقة.
قومي بنخل الطحين فوق المكونات واخفقي حتى يختفي الطحين وتمتزج مكونات الكيك تماماً.
ضعي ورق زبدة في صينية الكيك واسكبي المزيج فيها وضعيه في الفرن على حرارة ١٧٠ لحوالي ٣٥-٤٠ دقيقة.
قطعي لوح الشوكولاتة وأضيفي فوقه الكريمة السائلة وقومي بتذويبه على بخار الماء مع الاستمرار بالتحريك ثم اتركي المزيج حتى يصبح دافئاً.
أخرجي الكيك واتركيه يبرد ثم اسكبي فوقه الصوص وزيني بقطع الشوكولاتة ثم ضعي الكيك في البراد لبضعة ساعات ثم قدميه.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#باستا_بالأفوكادو_والسبانخ
المقادير
الباستا : عبوة (اسباجيتي / مسلوقة ومصفاة)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- السبانخ : كوب (بيبي أو مفروم)
- جبن فيتا : ربع كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومفروم)
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الأعشاب الإيطالية : نصف ملعقة صغيرة (مجففة)
طريقة التحضير
سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي الباستا والسبانخ والملح والفلفل والأعشاب وقلبي لمدة 10 دقائق.
ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الأفوكادو وعصير الليمون ووزعي الجبن وقدميها.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#أصابع_السمك_المشوية_للدايت
المقادير
مكونات الطبقة العلوية :
الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)
المايونيز : ربع كوب
بقدونس : نصف كوب (مفروم)
عصير الليمون : ملعقة كبيرة
الكركم : ربع ملعقة صغيرة
الماسترد : ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
الكزبرة : ربع ملعقة صغيرة (ناعمة)
الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مهروس)
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
البصل الأخضر : عود (مفروم مع الأوراق)
- فلفل أسود : رشّة
- فيليه الهامور : 4 شرائح
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
نقوم بإحضار طبق فرن متوسط الحجم ثمّ ندهنه بقليل من الزّيت أو الزّبدة.
نقوم بترتيب شرائح الفيليه في الطبق ثمّ تقطيع الشريحة إلى نصفين إذا كانت كبيرة الحجم.
نضع كافة مكوّنات الطبقة العلوية في طبق عميق ثمّ نقوم بتقليب المكوّنات بالشوكة حتى الحصول على صلصة متجانسة.
نبدأ بتوزيع الصّلصة على الفيليه ووضعها في الثّلاجة لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة.
نبدأ بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 400 درجة مئويّة ثمّ نقوم بتوزيع ملعقة صغيرة تقريباً من زيت الزّيتون على السّمك وإدخال السّمك إلى الفرن لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة إلى أن ينضج السّمك وتتسبّك الصّلصة.
نوزع بقية زيت زيتون على الوجه ثمّ يقدم مباشرة.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
🩸ليس بين الرجلِ وبين ما يُوصَلُ إليه من خِزيٍ في هاتفه الذكيِ👇🏻
/channel/chbihiilham/194518
🌸 الكلمة الطيبة
📥↝@alkalimaalttayiba
🍃
🌸 درر الكلام
📥↝@alaashalat9
🍃
🌸 من كل بستاني زهرة
📥↝@mylivessss
🍃
🌸 نصائح للمتزوجين فقط
📥↝@hmhmoslot2022
🍃
🌸 هُوَ عَلَيَّ هَيِّنٌ
📥↝@atubh_F
🍃
🌸 الــذكـر طمأنـيـنـة القــلـ
📥↝@Aldekr_tmanunt
🍃
🌸 فوائد سورة البقرة
📥↝@surat_albakara
🍃
🌸 سـ{ويبقى}ـنرحـ{الاثر }ـل
📥↝@ghawaly57r
🍃
🌸 فتاوى كبار العلماء والأئمة
📥↝@FatwasIslamic
🍃
🌸 فوائد لغوية ونحوية
📥↝@qawuadalamla
🍃
🌸 أوراق مبعثرة
📥↝@ximd5
🍃
🌸 ربيع القلوب
📥↝@rabeeelklowb
🍃
🌸 الجمال والاناقة
📥↝@Jamalwlanaka
🍃
🌸 قُلَوٌبً مًطِمًئنِةّ
📥↝@ani7bi7
🍃
🌸 فوائد الاستغفار
📥↝@yarab_19
🍃
🌸 نفحات ايمانيه
📥↝@zainnnn
🍃
🌸 نقرأ بصمت
📥↝@AlsharabiA
🍃
🌸 ️اقتباسات ️
📥↝@aaccaa5
🍃
🌸 🪴بذرة خير
📥↝@FTAW_feaid
🍃
🌸 علمتنا الحياة
📥↝@AlsharabiNA
🍃
🌸 إقتباسات إيجابية...!!
📥↝@lifelettersN
🍃
🌸 مهاجر إلى ربي
📥↝@zelalalquran91
🍃
🌸 صوتيَّات ومرئيَّات
📥↝@esllamyatt
🍃
🌸 غراس الجنة للقرآن الكريم
📥↝@ghirasaljanahQuransound
🍃
🌸 صحيح البخاري ومسلم
📥↝@Alb_khari
🍃
🌸 كوني ملكة بحجابك
📥↝@Kooune_maleka
🍃
🌸 بلوغ المرام
📥↝@twetr12
🍃
🌸 سَنَرحَل ويَبقَى الْأَثَر
📥↝@Effect_remains
🍃
🌸 جمالك
📥↝@jamallak
🍃
🌸 اشــــهى الاطـــباق
📥↝@matbkhs
🍃
🌸 فتيات الاسلام
📥↝@for_islamic
🍃
🌸 بصـــائر
📥↝@pasaerAldaweh
🍃
🌸 من رحيق الكلام
📥↝@Rahiiq
🍃
🌸 سلسلة تدبر سور القرآن الكريم
📥↝@tadabor_alQuraan
🍃
🌸 غراس الجنة للصوتيات
📥↝@Girasaljanahsound
🍃
🌸 رســــائـل وكـلــمـات
📥↝@AlsharabiF
🍃
🌸 دليل الانترنت
📥↝@al_anternet
🍃
🌸
📥↝@juzeama
🍃
🌸 تفسير السعدي رحمة الله
📥↝@Fawayid_rgh52
🍃
🌸 معلومات وغرائب
📥↝@Fu_Af
🍃
🌸 أطيب طبخه
📥↝@atyabtabkhaa
🍃
🌸 (مهر الجنان)
📥↝@MaherAljinan
🍃
🌸 أدِعٍيهـ وأذَڪآر
📥↝@Bin_Hashem_Quran
🍃
🌸 كلمات تريح القلب
📥↝@Alamalsaadati
🍃
🌸 نصائح زوجية
📥↝@LOVEHLAL
🍃
🌸 رِضَا الرَّحْمَنِ غَايتُناَ
📥↝@Mrthat_Allah
🍃
🌸 أسئلة ثقافية منوعة
📥↝@lllliii5
🍃
🌸 رسالة اليوم
📥↝@happy_a5
🍃
🌸 مبدعون
📥↝@mubdeaon
🍃
🌸 فوائـد وكنــوز دعـــويـة
📥↝@fawaaewddrr
🍃
🌸 الورد اليومي مع تفسير السعدي
📥↝@tilawatwama3anilquran
🍃
🌸 【موسُوعة ألتاريخ ألإسلامي】
📥↝@telawat23
🍃
🌸 قصص وأمجادتاريخية
📥↝@rwosertm
🍃
🌸 الرحيق المختوم
📥↝@mkttfateslamea2020
🍃
🌸 معلومات عامة
📥↝@AlsharabiN5
🍃
🌸 | سعادتي وراحة قلبي
📥↝@saeadatqalbi
🍃
🌸 أنوار التأويل._℡
📥↝@be_happy775
🍃
🌸 قناة نصائح زوجية وأسرية
📥↝@Nasaih_wsari55
🍃
🌸 البيت السعيد للمتزوجين
📥↝@Albit_said99
🍃
🌸 غربة الدين
📥↝@gorbtaldin
🍃
🌸 رضا الله غايتي.
📥↝@Reda_Allah
🍃
🌸 فيض قلم
📥↝@verynice98
🍃
🌸 نصائح🦠 طبية
📥↝@Nsaih_sidlany33
🍃
🌸 مطبخ حواء
📥↝@Matba5hawa2
🍃
🌸 قلمـــــــي يكتب...!!
📥↝@AlsharabiNN
🍃
🌸 أقوال العلماء الكبار
📥↝@AqwalalalmaAlkibar
🍃
🌸 معلومات طبية مفيدة
📥↝@jureasaada
🍃
🌸 قناة غراس الجنة
📥↝@Ghirasaljanah
🍃
🌸 الشفاء للرقية الشرعية
📥↝@shfa114
🍃
🌸 أنثى الياسمين
📥↝@Asirtalkdr77
🍃
🌸 بلغوا عني ولو آيه
📥↝@hdeeth33
🍃
🌸 وعجلت اليك رب لترضى
📥↝@twakltalaallh
🍃
🌸 قصص ومواعظ
📥↝@klkhaja
🍃
🌸 حروف نابضة
📥↝@Fu_Au
🍃
🌸 صور وكلمات معبرة
📥↝@soeranan
🍃
🌸 الا بذكر الله
📥↝@mydree
🍃
🌸 رسائل زوجية
📥↝@lovemessage7
🍃
🌸 #دواء_لقيام الليل
📥↝@JANNAH2015
🍃
💦 تأملات قرآنية لإحياء رتبتي التدبر والعمل بكتاب الله 👇🏼
t.me/joinchat/AAAAAEjcd03oDp2CZHxyjw
•┈┈┈┈•••◌🌻◌•••┈┈┈┈•
للأشتراك || الماســ💎ــة
#كيكة_مالحة_بالزعتر
المقادير
الدقيق الأبيض : 2 كوب
- البيض : 4 حبات
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الخل : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة
- الزعتر الأخضر : كوب (طازج، مغسول أو زعتر مجفف منقوع ومعصّر)
- النعناع : ربع كوب (أخضر وطازج / مفروم)
- الجبنة البيضاء : كوب (مالحة، مقطعة مكعبات)
- زيتون أسود : نصف كوب (مقطّع)
- لبن : علبة (رائب)
طريقة التحضير
اخفقي البيض في وعاء ثم أضيفي له الخل والزيت واستمري بالخفق باستخدام ملعقة أو شوكة.
أضيفي الزيتون والجبن والزعتر إلى الخليط وحركيهم جميعاً بالملعقة.
قومي بنخل الدقيق والبيكنج باودر ثم أضيفيهم فوق الخليط، ثم ضعي اللبن فوقها أيضاً واخلطي مجدداً.
اسكبي الخليط في قالب مناسب للكيك، يمكنكِ اختيار القالب الذي ترغبين به، وتستطيعين استخدام قوالب الكب كيك بدل القالب العادي، ولكن في حال اخترتِ القالب يجب أن تدهنيه بالزيت أو الزبدة وبعدها تقومين برشه بالقليل من الدقيق.
في آخر خطوة قبل الخبز قومي بدهن سطح العجينة بصفار البيض واتركيها لترتاح مدة ربع ساعة قبل إدخالها للفرن، اتركيها على نار متوسطة في الفرن حتى تنتفخ العجينة وتنضج ويصبح لونها ذهبياً.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#براونيز_الشوكولاتة_سهل_وسريع
المقادير
الزبدة : كوب (مذابة / بالإضافة إلى المزيد من الزبدة لطلاء الصينيّة)
- سكر : 2 كوب
- بودرة الكاكاو : نصف كوب
- مستخلص الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البيض : 4 حبات
- دقيق : كوب ونصف (مُتعدّد الاستخدامات)
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الجوز : نصف كوب (مفروم فرمًا خشنًا / اختياري)
طريقة التحضير
يُسخّن الفرن على حرارة 175 درجة مئويّة.
تُطلى صينيّة الفرن (حجمها 913x إنشًا) بالزبدة.
إلى وعاء، يُضاف كلّ من الزبدة المُذابة والسكّر وبودرة الكاكاو ومسحوق الفانيليا والبيض والدقيق ومسحوق الـ"بايكينغ باودر" والملح. يُستخدم شريط الخلّاط الكهربائي في التقليب مرارًا وتكرارًا، حتّى يتشكّل خليط متجانس.
يُصبّ الخليط في صينيّة الفرن، مع توزيع فرم الجوز الخشن على السطح (اختياري).
تُدخل الصينيّة إلى الفرن الساخن، وتُخبز من عشرين دقيقة إلى ثلاثين منها. ولاختبار النضج، توخز الـ"براونيز" بعود من الخشب، فإذا خرج العود نظيفًا، فهذا يشير إلى نضجها. بعد إخراج الـ"براونيز" من الفرن، هي توضع جانبًا لربع الساعة، قبل الشروع في تقطيعها بالسكّين، وتوزيعها.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#تشيز_كيك_البرتقال
المقادير
- بسكويت : 15 حبة (شاي)
- الزبدة : 6 ملاعق كبيرة (مذوبة)
- جبن كريمي : 400 غراماً
- البرتقال : 2 حبة (مقشّر، ومقطّع قطع صغيرة)
- جبنة الماسكاربوني : 200 غم
- سكر البودرة : 100 غراماً
- حليب : 3 ملاعق صغيرة
- القشدة : 185 مل
- البرتقال : 1 حبة (مقشر، ومقطع جوانح للزينة)
طريقة التحضير
اطحني البسكويت في وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي الزبدة المذوّبة واخلطي المكونات.
رصّي الخليط في قالب تشيز كيك ثمّ ضعي القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
اخفقي الجبن، البرتقال، السكر والحليب في وعاءٍ كبير.
أضيفي القشدة واخفقي من جديد.
وزّعي المزيج على قاعدة البسكويت.
زيّني التشيز كيك بالبرتقال ثمّ ضعيه في الثلاجة لأربع ساعات وقدميه.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#طريقة_عمل_زبادي_بالفواكة
المقادير
- الفراولة : كوب (مقطعة مكعبات)
- التوت البري : كوب
- كيوي : كوب (مقطع مكعبات)
- العسل : 2 ملعقة كبيرة
- زبادي : حسب الحاجة
طريقة التحضير
في طبق كبير الحجم ضعي أكواب الزبادي مع العسل وقلبي جيداً.
ضعي مزيج الزبادي والعسل في أكواب التقديم بالتساوي.
ضعي الفواكة حسب الرغبة ووزعيها بالتساوي على أكواب الزبادي والعسل.
ضعي أكواب الزبادي في الثلاجة كي تبرد.
قدميها باردة.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#كيك_الشوكولاتة_باللوز
المقادير
مكونات الكيكة :
الشوكولاتة : نصف كوب
قهوة : 2 ملعقة كبيرة (سائلة)
الزبدة : نصف كوب
بياض البيض : 3 حبات
صفار البيض : 3 حبات
ملح : رشّة
سكر : ملعقة كبيرة
لوز : كوب (مطحون)
خلاصة اللوز : ربع ملعقة صغيرة
دقيق : نصف كوب
الزبدة : ملعقة كبيرة (لدهن الصينية)
دقيق : ملعقة كبيرة (لدهن الصينية)
- مكونات التغليفة :
الشوكولاتة : ربع كوب
قهوة : 2 ملعقة كبيرة (سائلة)
الزبدة : 6 ملاعق كبيرة
- للتزيين :
لوز : حسب الحاجة (مقشرّ ومقطّع أنصاف)
لوز : حسب الرغبة (كامل)
طريقة التحضير
لتحضير الكيكة: حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئويّة.
ادهني صينية بالزبدة ثمّ انثري عليها الدقيق.
ضعي الشوكولاتة والقهوة في قدر على حمام مائي على نار منخفضة حتى تذوب الشوكولاتة.
في الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة مع السكر جيداً حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.
أضيفي صفار البيض واخفقي حتى تتجانس المكوّنات.
في وعاء، اخفقي زلال البيض مع الملح جيداً واتركيها جانباً.
أضيفي الشوكولاتة السائلة على خليط الزبدة والسكر وحرّكي بواسطة ملعقة ثمّ ضعي اللوز المطحون وخلاصة اللوز وامزجي جيداً.
باشري بإضافة الدقيق وزلال البيض على الخليط تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
اسكبي المزيج في الصينية وأدخليها إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيكة فيها حتى تبرد.
لتحضير التغليفة: ضعي الشوكولاتة والقهوة في قدر على حمام مائي على نار منخفضة حتى تذوب الشوكولاتة.
ارفعي القدر عن النار ثمّ باشري بإضافة الزبدة تدريجياً مع التحريك حتى تتجانس المكوّنات. اتركي التغليفة جانباً حتى تبرد.
ضعي قالب الكيكة في طبق التقديم وادهني وجهه وجوانبه بالتغليفة ثمّ زيّنيه بحبات اللوز المقشّرة والمقطّعة بحسب ذوقك.
ضعي الكيكة في البراد حتى تبرد ثمّ قدميها.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#شرائح_التوست_بالحشوة_المكسيكية
المقادير
- توست : 6 شرائح (محمص)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة ناعم)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- الأفوكادو : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الذرة : نصف كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (أخضر)
طريقة التحضير
اخلطي الطماطم مع الذرة والأفوكادو والكزبرة في طبق.
أضيفي الكمون والملح والفلفل وعصير الليمون واخلطي جيداً.
وزعي الخليط على شرائح التوست وقدميها كطبق مقبلات أو طبق جانبي حسب الرغبة.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#كيكة_النشا_الهشة_والسهلة
المقادير
البيض : 4 حبات
- سكر : كوب ونصف
- النشاء : كوب (كورن فلاور)
- الزيت : كوب (أو زبدة)
- طحين : 2 كوب
- عصير البرتقال : كوب ونصف
- ملح : رشّة
- برش البرتقال : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
طريقة التحضير
انخلي الطحين في وعاء ونضع معه النشا والبيكنغ باودر ورشة الملح ونحرك جيداً ونضعه جانباً.
ضعي البيض في وعاء مع الفانيليا ونخفق جيداً ثم نضيف السكر ونخفق حتى تختلط جيداً ويصبح لون الخليط أبيض.
أضيفي برش البرتقال ونخفق ثم نضيف الزيت ونخفق حتى تمتزج المكونات.
أضيفي عصير البرتقال واخفقي ثم أضيفي خليط الطحين والنشا بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج تماماً.
ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشّيه بالطحين ثم صبّي مزيج الكيك فيه.
ضعي القالب في الفرن على حرارة 180 لمدة 30 دقيقة ثم أغلقي الفرن واتركي الكيك فيه حوالي 10 دقائق.
أخرجي الكيك وقطعيه واتركيه يبرد وقدميه.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#فيليه_السمك_بالكريمة
المقادير
الفلفل الحار : حسب الرغبة
- فلفل رومي : 2 حبة (مفروم)
- ملح : رشّة
- الكمون : رشّة
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الكزبرة : رشّة
- بقدونس : رشّة
- سمك الفيليه : 300 غراماً
- الكاري : ملعقة صغيرة
- كريمة الطبخ : علبة
طريقة التحضير
قطعي الفيليه إلى قطع متوسطة وتبليه بالليمون والملح ورشة كمون ورشة كاري.
ضعي بالصاج زيت الزيتون واقلي الفيليه حتى يجف ماؤه.
ضعيه في وعاء من البايركس وضعي على الجانب البصل مع زيت زيتون حتى يذبل، ثم قومي بوضع الفلفل الرومي والفلفل الحار حتى يذبلوا.
ضعي البهارات واسكبي كريمة الخفق.
يمكنك تزيينه بالكزبرة والبقدونس وغطيه بالقصدير وبالفرن من أسفل حتى الحصول على قوام أثقل، وقدميه ساخناً.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#ديك_رومي_مشوي_بالفرن
المقادير
مقادير التتبيلة :
البصل : 2 حبة (حجم كبير)
طماطم : 2 حبة
سكر : 2 ملعقة كبيرة (أو عسل)
صلصة الصويا : 6 ملاعق كبيرة
ليمون : 1 حبة (حامض)
القرفة : ملعقة كبيرة
جوزة الطيب : 1 حبة (مبشورة)
الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
حبهان : 4 حبات
- ديك الرومي : 1 حبة
- خضار مشكلة : حسب الرغبة
طريقة التحضير
اغسلي الديك الرومي جيداً، صفّيه ثمّ جفّفيه.
قطّعي الطماطم والبصل والليمون الحامض إلى شرائح عريضة وضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي.
أضيفي السكر وصلصة الصويا وجوزة الطيب والكاتشاب وصلصة الطماطم.
نكّهي بالملح والفلفل والحبهان واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
تبّلي الديك الرومي بالمزيج، غطّيه وأدخليه إلى الثلاجة لـ12 ساعة.
صفّي الخضار المشكّلة على الصينية، ضعي عليها الديك الرومي وغطّيه بورق قصدير.
أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها على حرارة مرتفعة لـ30 دقيقة.
خفّفي الحرارة حتى تصبح متوسّطة واتركي الديك الرومي في الفرن لحوالي 3 ساعات ونصف حتى ينضج.
أزيلي ورق القصدير وأعيدي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة إضافية حتى يتحمر.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#بيتزا_تركية
المقادير
مقادير العجينة :
خميرة : مغلف
البيض : 1 حبة
زيت الزيتون : ثلث كوب
دقيق : 2 كوب (منخول)
سكر : ملعقة صغيرة
ماء فاتر : ثلث كوب
ملح : رشّة
- مقادير الحشوة :
زيت الزيتون : ربع كوب
الثوم : 4 فصوص (مهروس)
طماطم : حبات (مقشّرة، ومقطّعة مكعبات)
معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
بابريكا : ملعقة صغيرة
سماق : 3 ملاعق صغيرة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
لحم غنم : 400 غراماً (مفروم)
- للتقديم :
طماطم : حسب الرغبة (مقطّعة شرائح)
بقدونس : حسب الرغبة (مفروم فرماً خشناً)
طريقة التحضير
لتحضير العجينة: ذوّبي الخميرة في الماء الفاتر واتركي المزيج جانباً لحوالي 10 دقائق.
في وعاء صغير، اخفقي البيضة مع الزيت.
ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق، السكر والملح.
أحدثي فجوة في الوسط واسكبي مزيجي البيض والخميرة في داخلها.
ادعكي المكوّنات على سرعة منخفضة حتى تتشكّل لديك عجينة لينة.
قسّمي العجينة إلى 4 كرات متساوية، غطّيها واتركيها بدرجة حرارة الغرفة لحوالي ساعة حتى يتضاعف حجمها.
لتحضير الحشوة: حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة.
أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقتين ثمّ زيدي الطماطم واطهي المكوّنات حتى تجف السوائل.
زيدي معجون الطماطم، السماق والبابريكا ونكّهي بالملح والفلفل.
ارفعي المقلاة عن النار واتركي المزيج جانباً حتى يبرد.
اخلطي مزيج الطماطم مع اللحم.
مدّي كل كرة من العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثمّ ضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
وزّعي القليل من الحشوة على الوجه واخبزي البيتزا في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#كيك_دايت_بالشوفان
المقادير
الزيت النباتي : نصف كوب
- السكر البني : كوب
- البيض : 2 حبة
- الشوفان : 2 كوب
- جوز الهند : ربع كوب
- دقيق : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- حليب : كوب وربع
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- القرنفل : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- دبس التمر : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
يوضع الشوفان في وعاء عميق ثمَّ نسخن الحليب ونسكبه فوق الشوفان ثم نضيف القرفة والزنجبيل والقرنفل وجوز الهند إلى الشوفان والحليب.
نقوم بوضع الزيت والسكر في وعاء آخر مع إضافة البيض والفانيلا إلى الزيت والسكر وخفقها سوياً.
يخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح وإضافة الدقيق إلى مزيج البيض ثمَّ إضافة خليط الشوفان وخلطها جميعا ثمّ سكبها في القالب المخصص للكيك.
يخبز القالب في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، لمدّة 20 - 30 دقيقة ثم ندهن الكيك وهو ساخن بدبس التمر.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#برجر_دجاج_بالبقسماط
المقادير
صدر الدجاج : نصف كيلو (مقطعة إلى مكعبات متوسطة)
- ملح : حسب الرغبة
- الفلفل الأبيض : حسب الرغبة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الماسترد : 2 ملعقة صغيرة
- دقيق : نصف كوب
- بقسماط : نصف كوب
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- زيت الذرة : ربع كوب
- خبز البرغر : 4 قطع
- خس : نصف حبة (مقطع إلى شرائح رفيعة)
- البصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح دائرية)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة إلى شرائح دائرية)
طريقة التحضير
نبدأ بوضع الدجاج والبهارات والثوم بالإضافة إلى الماستردة في الخلاط وتشغيله للحصول على عجينةٍ ناعمة وتشكيل أربعة أقراصٍ من العجينة مع الحرص على أن تتناسب مع حجم خبز البرجر.
تغطس أقراص الدجاج في الدقيق ثم في البيض وفي النهاية في البقسماط والتأكد من تغليفها بشكلٍ كامل من كافة الجهات.
نقوم بتسخين الزيت في مقلاةٍ على النار وقلي البرجر حتى يحمر وينضج ثم نقوم بفتح خبز البرجر من المنتصف ووضع شريحة الدجاج مع الخضروات فيها.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
🤔 لمن أراد معرفة عيوب نفسه 👌👇
/channel/fwayiid/16518
👀هل موت الفجأة عقوبة؟👇🏻
/channel/esllamyatt/21907
🧐كيف النجاة من الفتن👇🏻
/channel/mubdeaon/16799
#برياني_الخضروات
المقادير
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ونصف
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم فرمًا ناعمًا)
- الثوم : فص (مهروس)
- الزنجبيل : نصف ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
- بندورة : 1 حبة (صغيرة الحجم / مفرومة فرمًا ناعمًا)
- الماء : ربع كوب
- البازيلاء : ربع كوب
- الجزر : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم فرمًا ناعمًا)
- فلفل أخضر حار : قرن (منزوع البذور، ومفرومًا فرمًا ناعمًا)
- الكرفس : عود (مفروم فرمًا ناعمًا)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : ثمن ملعقة صغيرة
- توابل ماسالا : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (الجافّة)
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- بذور الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (الناعمة)
- مرق خضار : 2 كوب
- أرز بسمتي : كوب (مغسول ومُصفّى، ومنقوع في وعاء يحتوي على الماء لثلث الساعة)
طريقة التحضير
يصبّ زيت الزيتون في الطنجرة، التي توضع على حرارة متوسّطة إلى عالية، فيُضاف البصل، مع التقليب مرارًا، لأربع دقائق، حتّى يذبل. يضاف الثوم والزنجبيل والبندورة بعد ذلك، مع التقليب، فيُصبّ الماء. حين يغلي الماء، تُخفّض الحرارة، وتبقى الطنجرة على النار لعشر دقائق، وذلك حتّى يتبخّر الماء. 2. يُضاف كلّ من البازلاء عندئذ إلى الطنجرة، على حرارة متوسّطة، مع الجزر والفلفل الحارّ والكرفس، مع التقليب مرارًا.
يصبّ مرق الخضروات، وحين يغلي، يضاف الأرز، مع خفض الحرارة، وغطاء الطنجرة. تبقى المكوّنات على النار لنحو ثلث ساعة. تطفأ الحرارة بعد انقضاء الوقت المذكور، تبقى الطنجرة، لكن مغطّاة، حتّى ترتاح لخمس دقائق، قبل فتحها، والتقديم.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#كيك_اللوز_كيتو
المقادير
- سكر : كوب
- طحين : 2 كوب (اللوز)
- البيض : 5 حبات (بحرارة الغرفة)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الزبدة : كوب (بحرارة الغرفة)
- خلاصة اللوز : ملعقة صغيرة
- مستخلص الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
اخفقي الزبدة بالخفاقة مع السكر حتى تصبح كريمية القوام.
أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى حتى تمتزج.
اخلطي الطحين والخميرة جيداً، ثم أضيفيهم للخليط مع الخفق.
أضيفي مستخلص اللوز والفانيليا وتابعي الخفق قليلاً.
صبّي الخليط بقالب ٩ انش مدهون ومجهز بورق الزبدة.
اخبزي الكيك بفرن ٣٥٠ فهرنهايت مدة ٥٠- ٥٥ دقيقة.
أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم قومي بتقطيعها وتقديمها.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#سكالوب_الخضار_شهي_وسهل
المقادير
- للغلاف الخارجي :
دقيق الذرة : 2 ملعقة كبيرة
بقسماط : نصف كوب
- البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مقشّرة، ومُقطّعة إلى مكعبات)
- البازيلاء : نصف كوب
- الجزر : كوب (مُقطّع إلى مكعبات)
- الفاصوليا الخضراء : نصف كوب (مفرومة)
- بقدونس : 3 ملاعق صغيرة (طازج ومفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (بشر)
- بهارات الجرام ماسالا : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- بقسماط : 6 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
تُضاف الخضراوات (مكعبات البطاطس وحبّات البازيلاء ومكعبات الجزر وقطع الفاصولياء الخضراء) إلى قدر، على النار. ويصب نصف الكوب من الماء، ثمّ تقلّب، وتبقى على النار حتّى تنضج بصورة تامّة، لتصفّى بعدها.
تضاف الخضراوات المسلوقة والمصفّاة إلى وعاء الخلّاط الكهربائي، وتُضرب على سرعة متوسّطة، حتّى تتحوّل إلى خليط متجانس (بدون المبالغة في خفقها). ثمّ، يضاف البقسماط والملح وبشر الزنجبيل وبهارات "غارام مسالا" الهنديّة إلى خليط الخضراوات في وعاء الخلّاط، مع الضرب على سرعة متوسّطة، حتى تتشكّل عجينة.
تُشكّل العجينة على هيئة 12 دائرة أو 14 منها. توضع الدوائر جانبًا في طبق.
يوزّع دقيق الذرة في طبق، مع إضافة الماء إليه. تغمس كل دائرة في طبق خليط دقيق الذرة، ففي البقسماط، ثمّ تقلى في الزيت الساخن، وتصفّى.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#برياني_الروبيان_على_الطريقة_الهندية
المقادير
للروبيان :
الروبيان : 600 غراماً (متوسّط الحجم، مغسولًا ومُقشّرًا)
البصل : 1 حبة (مفروم فرمًا ناعمًا)
الثوم : فصّان (مهروس)
الثوم : فصّان (مهروس)
فلفل أخضر حار : قرن (منزوع البذور، ومفروم فرمًا ناعمًا)
الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور / طازج)
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
الكاري : 3 ملاعق كبيرة (الأحمر)
ملح : ربع ملعقة صغيرة
بهارات المسالا الهندية : ربع ملعقة صغيرة (تُباع جاهزةً في السوبرماركت)
بندورة : 1 حبة (كبيرة الحجم / مُقطّعة إلى أرباع)
- للأرز :
أرز بسمتي : كوب ونصف (مغسول، ومنقوع لثلث ساعة، ومُصفّى)
الكركم : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
ورق غار : 2 حبة
هيل : 4 حبات
خيوط الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
للروبيان: يُضاف البصل والثوم والفلفل الحارّ وبشر الزنجبيل إلى محضّر الطعام الكهربائي؛ تُطحن المكوّنات معًا، فيُحفظ المسحوق الناتج جانبًا. يُصبّ زيت الزيتون في طنجرة على حرارة متوسّطة، فيُضاف مسحوق البصل والثوم والفلفل الحارّ والزنجبيل، مع التقليب لخمس دقائق. يُضاف الروبيان المنظّف إلى الطنجرة بعد ذلك، مع التقليب لثلاث دقائق.
يُضاف معجون الكاري الأحمر والملح وبهارات المسالا إلى طنجرة الروبيان، مع التقليب. ثمّ، توضع أرباع البندورة فيها، مع التقليب لدقيقتين. ترفع الطنجرة عن النار بعد ذلك، وتُترك جانبًا.
يُسخّن الفرن على حرارة 375 درجة مئويّة.
للأرز: يُضاف الأرز إلى طنجرة منفصلة، ويصب الماء حتّى يغمره، ويوزّع الكركم. يُسلق الأرز في ماء الكركم لعشر دقائق، مع ملاحظة نضوجه التامّ بعد انقضاء الوقت المذكور. يُصفّى الأرز عندئذ، فيضاف الهيل وورق الغار والزعفران إلى الطنجرة، مع التقليب مرارًا.
في صينيّة خاصّة بالفرن، يوزّع الأرز (تنزع ورقتا الغار منه) والروبيان، وفق الآتي: طبقة من خليط الأرز، يعلوها الروبيان مع البهارات، فطبقة ثالثة من الأرز. تُدخل الصينية إلى الفرن الساخن، وذلك لربع الساعة. يُقدّم الطبق ساخنًا.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#دجاج_مشوي_بالزيتون_والليمون
المقادير
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- مسحوق الفلفل الحار : ذرّة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (البكر)
- صدر الدجاج : 3 صدور (كبير الحجم، مخليّ من العظام)
- عصير الليمون : نصف حبة (بالإضافة إلى 4 شرائح من الليمون)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الزيتون : ثلثان الكوب (مخليّ من البذور)
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزبدة : 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
يُضاف الدقيق والفلفل الحارّ إلى طبق واسع، مع التقليب.
يُصبّ الزيت في مقلاة متوسّطة الحجم، حتّى يصبح دافئًا (وليس حارًّا).
تغمس صدور الدجاج في خليط الدقيق والفلفل الحارّ من جهاتها، مع نفضها، قبل قليها في الزيت الدافئ، وذلك لثلاث دقائق. ثمّ، تقلّب صدور الدجاج إلى الجهة الأخرى، مع صبّ عصير الليمون، وتوزيع جوانحه، بالإضافة إلى الزيتون، وكوب ونصف الكوب من فرم البقدونس. يُنثر الملح والفلفل.
تُطهى صدور الدجاج من ثماني دقائق إلى عشر منها، مع هزّ المقلاة غير مرّة، وتقليب خليط الزيتون، وتفادي احتراق البقدونس.
تضاف الزبدة إلى المقلاة، مع التقليب.
توزّع صدور الدجاج في طبق التقديم، فيصبّ خليط الزيتون على الوجه. يُزيّن الطبق بالكمّ الباقي من فرم البقدونس.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛
#يخنة_بطاطس_باللحم
المقادير
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات متوسطة)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم دوائر)
- الماء : 2 كوب
- فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر سميك على نار عالية وقلبي اللحم لمدة 5 دقائق حتى يصبح بني اللون.
أضيفي البطاطس والجزر والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الماء واتركي المزيج يغلي وخففي النار وغطي القدر واتركي المكونات لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس والجزر واللحم.
ارفعي القدر عن النار وأضيفي عصير الليمون وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل حسب الرغبة.
┏━🥐━━━🌮━━━🍲━┓
~♡~ @Matba5hawa2 ~♡~
┗━🍰━━━🍹━━━🍨━┛