آشپزی تلگرامی

03 November 2026 21:48

دخترااا اگه برای پاییز و مدرسه/دانشگاه دنبال خرید ارزونین؟
یه سری اجناس سال قبل هنوز موجوده و با قیمتای خیلی پایین گذاشتنشون 🤌🏻 قشنگ یک دهم قیمت امسال و بازار!
منم از اینجا خریدامو انجام میدم واقعا معتبرن
🤍 /channel/addlist/GTowqcjJs30yYjE0

آشپزی تلگرامی

02 November 2026 12:57

تخمیر,_سلاح_مخفی_برای_لاغری_و_طول_عمر
🫒 @TeleFoodGram | آشپزی تلگرامی

آشپزی تلگرامی

01 November 2026 20:25

قسمت اول | وبینار: چطور خشم خود را کنترل کنیم | مقدمه 1

آشپزی تلگرامی

01 November 2026 17:44

🥔🍳 Kartoffeln_mit_Eiern | سیب‌زمینی_با_تخم‌مرغ،_خوشمزه‌تر_از_پیتزا!

یک غذای ساده، خوشمزه و سیرکننده با سیب‌زمینی و تخم‌مرغ که می‌تونه خیلی راحت جای یک وعده غذایی کامل رو بگیره! 😋🔥 اگر دنبال یک غذای سریع و متفاوت هستی، این دستور رو از دست نده.

@TeleFoodGram

#سیب_زمینی #تخم_مرغ #غذای_ساده #آشپزی_آسان #غذای_سریع

🥔🍳😋🔥🍽

آشپزی تلگرامی

01 November 2026 15:18

نوشیدنی‌های چربی‌سوز شکم و پهلو | fat burning drink

⬇️برای دریافت دوره آشپزی ویژه کانال کلیک کنید⬇️

🫒 @TeleFoodGram | آشپزی تلگرامی

آشپزی تلگرامی

01 November 2026 07:30

🐾 🌟🧣گرونی همه جا هست ولی این شاپ‌ها استثنایی هستن!
برات منصف ترین های تلگرام رو یه جا جمع کردم که دیگه دغدغه خرید نداشته باشی

🦌 JOIN SHOOOP 🥾🎁🐾

آیتمای پاییزی قیمت پارسال محدودن سیسی پس قبل از تموم شدن جوین شو♡

آشپزی تلگرامی

31 October 2026 22:58

Just wrap tofu and vegetables in rice paper, and your crispy vegan dumplings are ready!
🥟🌱 دامپلینگ_وگان_ترد | Tofu_&_Vegetable_Rice_Paper_Dumplings 😍

فقط کافیه توفو و سبزیجات رو داخل کاغذ برنج بپیچی و با یه روش ساده، دامپلینگ‌های وگان و ترد درست کنی! 🤤✨ سریع، خوشمزه و مناسب برای یه میان‌وعده یا غذای سبک و متفاوت.


#دامپلینگ #دامپلینگ_وگان #توفو #غذای_وگان #آموزش_آشپزی


⬇️برای دریافت دوره آشپزی ویژه کانال کلیک کنید⬇️
🫒 @TeleFoodGram | آشپزی تلگرامی

آشپزی تلگرامی

31 October 2026 18:02

👧🧒 آموزش زبان انگلیسی ویژه کودکان 🌈
🎉 یادگیری زبان برای کودکان وقتی همراه با بازی، کارتون و آموزش‌های جذاب باشد، به یک تجربه شیرین و ماندگار تبدیل می‌شود!

✨ در این مجموعه کودکان شما:
✅ لغات کاربردی را به‌صورت تصویری یاد می‌گیرند
✅ با آهنگ‌ها و ویدیوهای آموزشی زبان را بهتر درک می‌کنند
✅ تلفظ صحیح کلمات را از همان ابتدا یاد می‌گیرند
✅ به زبان انگلیسی علاقه‌مند می‌شوند
🎁 مناسب برای کودکان در سطوح مختلف
🎨 آموزش شاد، سرگرم‌کننده و کاملاً کودک‌پسند
📚 همراه با محتوای آموزشی متنوع و آپدیت‌های مداوم
💰 حق عضویت فقط ۱۰۰ هزار تومان
♾️ عضویت دائمی + آپدیت‌های رایگان

آشپزی تلگرامی

31 October 2026 12:49

کره بادام‌زمینی واقعاً چقدر سالمه؟ 🤔 در این ویدئو نگاهی به ترکیبات، ارزش غذایی و نکاتی می‌اندازیم که هنگام انتخاب کره بادام‌زمینی باید بهشون توجه کنی؛ از قند و روغن افزوده تا تفاوت محصولات مختلف.
⬇️برای دریافت دوره آشپزی ویژه کانال کلیک کنید⬇️
🫒 @TeleFoodGram | آشپزی تلگرامی
#کره_بادام_زمینی #تغذیه_سالم #برچسب_مواد_غذایی #آگاهی_تغذیه‌ای #سبک_زندگی_سالم
🥜🔍🌱✨❤️

آشپزی تلگرامی

31 October 2026 08:34

سالاد اسفناج و انار (Spinach & Pomegranate Salad) 🥗

آموزش یک سالاد تازه و خوش‌رنگ با اسفناج و دانه‌های آبدار انار ❤️

@TeleFoodGram | آشپزی تلگرامی

#آموزش_آشپزی #سالاد_اسفناج #سالاد_انار #سالاد_اسفناج_و_انار #سالاد #اسفناج #انار #غذای_سالم #رژیمی #سالاد_رژیمی #غذای_گیاهی #تغذیه_سالم #آشپزی #طرز_تهیه #دستور_پخت #آشپزی_ساده #خوشمزه #آشپزی_تلگرامی #شب_یلدا #سبک_زندگی_سالم #SpinachSalad #PomegranateSalad #HealthyFood

⬇️برای دریافت دوره آشپزی ویژه کانال کلیک کنید⬇️
🫒 @TeleFoodGram | آشپزی تلگرامی

آشپزی تلگرامی

30 October 2026 19:28

🥐 بورک اسفناج و پنیر ترکیه‌ای؛ به سبک کافه‌ها و قنادی‌ها
بورک اسفناج و پنیر، یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌غذاهای ترکیه‌ای است؛ با رویه‌ای طلایی و ترد، لایه‌های لطیف خمیر و مغزی نرم، پنیری و خوش‌عطر 😍
راز خوشمزگی این بورک، گرفتن آب اضافی اسفناج، ترکیب متعادل پنیرها و استفاده از رومال مخصوص است. با این دستور می‌توانید بورکی خوش‌ظاهر و حرفه‌ای، مناسب صبحانه، عصرانه، پذیرایی و حتی فروش خانگی تهیه کنید. ✨
⏱️ مشخصات دستور
زمان آماده‌سازی: ۳۰ دقیقه
دمای فر: ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد
زمان پخت: ۲۵ تا ۳۵ دقیقه
مقدار: حدود ۸ تا ۱۰ پرس کوچک
🧀 ۱. مواد لازم
مواد میانی بورک
اسفناج تازه: ۵۰۰ گرم
پنیر فتا یا پنیر سفید: ۲۰۰ گرم
پنیر موزارلا: ۱۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۱ عدد
سیر: ۱ تا ۲ حبه (اختیاری)
فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
جوز هندی: نوک قاشق چای‌خوری (اختیاری)
روغن یا کره: ۱ قاشق غذاخوری
مواد خمیر و رومال مخصوص
خمیر یوفکا یا فیلو: ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم
شیر: نصف پیمانه
روغن مایع: یک‌چهارم پیمانه
ماست ساده: ۲ قاشق غذاخوری
تخم‌مرغ: ۱ عدد برای رومال
کنجد یا سیاه‌دانه: به میزان دلخواه
💡 نکته خوشمزه: برای طعم اصیل‌تر ترکی، از پنیر سفید کمی شور استفاده کنید. موزارلا هم باعث کش‌دار شدن مواد میانی می‌شود. قبل از افزودن نمک، شوری پنیر را بررسی کنید.
👩🏻‍🍳 ۲. طرز تهیه مرحله‌به‌مرحله
مرحله اول: آماده‌کردن اسفناج 🌿
اسفناج‌ها را خوب بشویید، آبکش کنید و خرد کنید. سپس آن‌ها را در تابه‌ای روی حرارت متوسط بریزید تا حجمشان کم شود و آب اضافی‌شان تبخیر شود.
در صورت نیاز، اسفناج را آبکش کنید و پس از خنک شدن، با دست آب اضافی آن را بگیرید.
نکته مهم: اسفناج باید تا حد امکان کم‌آب باشد تا خمیر بورک خیس و خمیری نشود.
مرحله دوم: آماده‌کردن مواد میانی 🧅
پیاز را ریز خرد کنید و با روغن یا کره تفت دهید تا نرم و طلایی روشن شود. سیر خردشده را اضافه کنید و حدود ۳۰ ثانیه تفت دهید.
سپس اسفناج را اضافه کنید و چند دقیقه هم بزنید تا مخلوط تقریباً خشک شود. تابه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید مواد کاملاً خنک شوند.
مرحله سوم: اضافه‌کردن پنیرها 🧀
پنیر سفید را خرد کنید و همراه موزارلا، فلفل سیاه و در صورت تمایل کمی جوز هندی به اسفناج خنک‌شده اضافه کنید.
مواد را به‌آرامی مخلوط کنید تا یکدست شوند.
راز بورک خوشمزه: مواد میانی نباید آبکی باشند و بهتر است پیش از پیچیدن خمیر کاملاً خنک شده باشند.
مرحله چهارم: تهیه سس بین لایه‌ها 🥣
شیر، روغن مایع و ماست را در یک کاسه بریزید و خوب هم بزنید تا مخلوط شوند.
این ترکیب به لطافت لایه‌های داخلی کمک می‌کند و مانع خشک شدن بیش از حد بورک می‌شود.
تخم‌مرغ را جداگانه برای رومال سطح بورک نگه دارید.
مرحله پنجم: پیچیدن بورک 🥐
یک ورق یوفکا را روی سطح کار باز کنید و مقدار کمی از مخلوط شیر، روغن و ماست روی آن بمالید. ورق دوم را روی آن قرار دهید و دوباره کمی از سس بزنید.
مواد اسفناج و پنیر را به شکل نواری نزدیک لبه خمیر پخش کنید. سپس خمیر را به‌آرامی رول کنید؛ نه آن‌قدر محکم که پاره شود و نه آن‌قدر شل که مواد بیرون بریزند.
رول‌ها را به شکل حلزونی در قالب گرد یا به‌صورت ردیفی در سینی فر بچینید.
اگر خمیر یوفکای شما ضخیم است، یک لایه هم می‌تواند کافی باشد.
مرحله ششم: رومال طلایی به سبک بازاری ✨
تخم‌مرغ را خوب هم بزنید و با برس، لایه‌ای نازک روی بورک‌ها بمالید. برای رنگ طلایی‌تر می‌توانید یک قاشق غذاخوری شیر نیز به تخم‌مرغ اضافه کنید.
در پایان، مقداری کنجد یا سیاه‌دانه روی بورک‌ها بپاشید.
مرحله هفتم: پخت در فر 🔥
فر را از ۲۰ دقیقه قبل روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید و بورک‌ها را حدود ۲۵ تا ۳۵ دقیقه بپزید تا سطحشان طلایی و ترد شود.
اگر در پایان پخت روی بورک‌ها هنوز کم‌رنگ بود، گریل را برای ۲ تا ۳ دقیقه روشن کنید و مراقب باشید سطحشان نسوزد.
پس از خارج کردن از فر، ۵ تا ۱۰ دقیقه صبر کنید و سپس سرو کنید.
⭐️ ۳. فوت‌وفن‌های بازاری شدن بورک
۱. اسفناج را کاملاً کم‌آب کنید.
آب اضافی اسفناج باعث خمیر شدن لایه‌های داخلی و کاهش تردی بورک می‌شود.
۲. مواد میانی را داغ داخل خمیر نریزید.
مواد داغ می‌توانند خمیر یوفکا را نرم و شکننده کنند. اجازه دهید مخلوط اسفناج و پنیر پیش از پیچیدن کاملاً خنک شود.
۳. خمیر یوفکا را خشک نکنید.
ورق‌های استفاده‌نشده را زیر یک پارچه تمیز بپوشانید تا در معرض هوا خشک و شکننده نشوند.
۴. رومال را به‌اندازه استفاده کنید.
یک لایه نازک رومال کافی است. مایع بیش از حد روی خمیر ممکن است مانع ترد شدن سطح آن شود.
۵. پنیرها را هوشمندانه ترکیب کنید.
پنیر سفید برای طعم و موزارلا برای کش‌آمدن و بافت پنیری مناسب است. تعادل این دو، نتیجه خوشمزه‌تری ایجاد می‌کند.
۶. بورک را بلافاصله برش نزنید.

آشپزی تلگرامی

29 October 2026 19:03

🧊💰 ۲۴ ترفند فریز کردن که خرج خریدمو نصف کرد؛ ملت فقط ۳ تاشو بلدن!

با چند ترفند ساده برای فریز کردن مواد غذایی، هم جلوی دورریز غذا رو بگیر و هم هزینه‌های خرید خونه رو کمتر کن! 🥦🍓 از نگهداری سبزیجات و میوه‌ها گرفته تا آماده‌سازی مواد غذایی برای روزهای شلوغ، این نکته‌ها می‌تونن حسابی به کارت بیان. 😍👌

🫒 @TeleFoodGram | آشپزی تلگرامی
#ترفند_فریز_کردن #ترفند_خانه_داری #نگهداری_مواد_غذایی #صرفه_جویی #آشپزی_آسان #مدیریت_هزینه

🧊🥦🍓💰✨

آشپزی تلگرامی

29 October 2026 08:52

لوبیا پلو گیاهی (Persian Vegetarian Lubia Polo) 🌱

آموزش یک لوبیا پلوی ایرانی خوشمزه و کاملاً گیاهی، با طعمی اصیل و عطر زعفران 🫘

@TeleFoodGram | آشپزی تلگرامی

#آموزش_آشپزی #لوبیا_پلو #لوبیا_پلو_گیاهی #غذای_گیاهی #وگان #پلو #لوبیا_سبز #غذای_ایرانی #غذای_سنتی #غذای_اصیل #آشپزی #طرز_تهیه #دستور_پخت #آشپزی_ساده #ناهار #شام #غذا #خوشمزه #آشپزی_تلگرامی #سفره_ایرانی #PersianFood #VegetarianRecipe #LubiaPolo

آشپزی تلگرامی

28 October 2026 18:58

آموزش انواع غذا با مرغ🍗

همراه با آپدیت پشتیبانی!👉
فقط فقط 122 هزار تومان
🔵 لیست گروه هایی که در آن عضو خواهید شد👇

1️⃣ آرشیو کاملی از آشپزی ایرانی و بین المللی

2️⃣ آرشیو کامل ویدیو مرتبط با شیرینی پزی و دسر
جهت مشاوره و ثبت نام و دریافت نمونه فایل ها رایگان 22 رو بفرستین به
👇🏻
👇
@wewillbethereforyou

آشپزی تلگرامی

28 October 2026 14:38

دسر مرنگ و توت‌فرنگی | اگر مهمان ویژه دارید، این دسر رو درست کنید!
🍓🤍

اگه قراره مهمون ویژه داشته باشی، این دسر خوشگل و وسوسه‌انگیز رو از دست نده! 😍🍓 ترکیب مرنگ ترد و شیرین با توت‌فرنگی‌های خوش‌رنگ، یه دسر شیک و چشم‌نواز می‌سازه که همه رو شگفت‌زده می‌کنه. ✨👩🏻‍🍳

🫒 @TeleFoodGram | آشپزی تلگرامی

#دسر_مرنگ #دسر_توت_فرنگی #دسر_مجلسی #دسر_خاص #آموزش_آشپزی #شیرینی_خانگی

🍓🤍🍰✨😋

آشپزی تلگرامی

03 November 2026 19:19

🎁 مجموعه کانال های منتخب تلگرام؛

🇬🇧 انگلیسی | 🧠 روان‌شناسی | 🔬 علمی

💻 فناوری | 🎨 هنری | 📚 کتاب و PDF

شرکت در تبادل؛ @Ads_adminIR

آشپزی تلگرامی

01 November 2026 20:25

✅ نسخه کامل این وبینار در گروه کتاب‌خوانی منتشر شد✔️

📖 قسمت دوم وبینار
چگونه خشم خود را مدیریت کنیم؟
🔹 چرا دچار عصبانیت و خشم می‌شویم؟ | بخش ۱

📲 حق عضویت: فقط ۱۰۰ هزار تومان
🔸 عضویت دائم همراه با دریافت تمامی آپدیت‌ها

📚 برای دریافت مشاوره، ثبت‌نام و دسترسی به نمونه فایل‌ها
و همچنین این کتاب و صدها کتاب صوتی و PDF دیگر
کلمه book را ارسال کنید به:
👇🏻
👇
@wewillbethereforyou

آشپزی تلگرامی

01 November 2026 19:57

بچه ها‌چک کردم واقعا معتبرن🤌🏻 پرداخت اقساطی و ارسال رایگانم گذاشتن جدیدا حتما یه سر بزنید

آشپزی تلگرامی

01 November 2026 16:38

🥪 جیب تاجر مرغ
مناسب حدود ۲۰ عدد
🛒 مواد لازم
برای نان:
نان تست: ۱ بسته
تخم‌مرغ: ۲ عدد
آرد سفید: ½ پیمانه
پودر سوخاری: ۱ پیمانه
شیر: ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: کمی
روغن: برای سرخ کردن
مواد میانی:
سینه مرغ پخته و ریش‌ریش: ۲۵۰ گرم
قارچ: ۱۵۰ گرم
فلفل دلمه‌ای: ½ عدد
ذرت: ½ پیمانه
خیارشور: ۳ عدد
پنیر خامه‌ای: ۳ قاشق غذاخوری
سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
ماست چکیده: ۱ قاشق غذاخوری
آب‌لیمو: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
پودر سیر: ½ قاشق چای‌خوری
👩‍🍳 مرحله ۱؛ آماده کردن مواد میانی
مرغ پخته و ریش‌ریش‌شده را داخل کاسه بریزید.
قارچ را ریز خرد کنید و با حرارت بالا تفت دهید تا آبش کاملاً کشیده شود. اجازه دهید خنک شود.
قارچ، ذرت، فلفل دلمه‌ای و خیارشور ریز خردشده را به مرغ اضافه کنید.
در ظرف دیگری پنیر خامه‌ای، مایونز، ماست چکیده، آب‌لیمو، پودر سیر و فلفل را مخلوط کنید.
سس را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.
مواد باید غلیظ باشد و آب نیندازد.
🥪 مرحله ۲؛ آماده کردن نان
لبه‌های قهوه‌ای نان‌های تست را با چاقو جدا کنید.
هر نان را با وردنه کاملاً نازک کنید.
یک قسمت از نان را با مواد مرغ پر کنید و نان را روی خودش تا بزنید تا شکل نیم‌دایره یا جیب کوچک ایجاد شود.
لبه‌ها را با انگشت فشار دهید تا بسته شوند.
برای اینکه هنگام سرخ شدن باز نشوند، می‌توانید لبه‌ها را با کمی مخلوط آرد و آب بچسبانید.
🥚 مرحله ۳؛ سوخاری کردن
تخم‌مرغ‌ها را با شیر، کمی نمک و فلفل هم بزنید.
هر جیب را ابتدا در مخلوط تخم‌مرغ و سپس در پودر سوخاری بغلتانید.
اگر روکش ضخیم‌تر و تردتر می‌خواهید، یک بار دیگر در تخم‌مرغ و پودر سوخاری بزنید.
🍳 مرحله ۴؛ سرخ کردن
روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید.
جیب‌ها را در روغن قرار دهید و هر طرف را حدود ۱–۲ دقیقه سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافه گرفته شود.
⭐️ نکات جیب تاجر مجلسی
مواد داخل جیب نباید داغ باشد؛ قبل از پر کردن نان کاملاً خنک شود.
خیارشور و قارچ را حتماً خوب آبگیری کنید تا نان خیس نشود.
نان را خیلی نازک نکنید که هنگام پر کردن پاره شود.
برای مهمانی، جیب‌ها را کوچک و یک‌اندازه درست کنید.
می‌توانید به مواد میانی کمی پنیر پیتزا اضافه کنید تا کش‌دارتر شود.
برای نسخه سبک‌تر، به‌جای سرخ کردن، روی جیب‌ها کمی روغن اسپری کنید و در فر ۲۰۰ درجه، حدود ۱۰–۱۵ دقیقه بپزید.
🌿 ایده برای تزئین
جیب‌های آماده را در ظرف سرو بچینید و کنارشان سس سیر، سس خردل یا سس چیلی شیرین قرار دهید. کمی جعفری خردشده یا پیازچه روی ظرف هم ظاهرش را خیلی شیک می‌کند. ✨
▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂
رازهای طلایی آشپزی حرفه‌ای
🫕@telefoodgram

آشپزی تلگرامی

01 November 2026 09:17

🥬🧂 هر_چیزی_که_باید_درباره_نمک_در_تخمیر_سبزیجات_بدونید

نمک یکی از مهم‌ترین بخش‌های تخمیر سبزیجاته و مقدار و نحوه استفاده از اون روی نتیجه نهایی تأثیر زیادی داره. 🥒✨ در این ویدیو با نکات مهم استفاده از نمک برای رسیدن به یک تخمیر بهتر و خوش‌طعم‌تر آشنا می‌شید.

🫒 @TeleFoodGram | آشپزی تلگرامی

#تخمیر_سبزیجات #تخمیر #نمک #سبزیجات_تخمیری #آموزش_آشپزی

🥬🧂🥒✨😋

آشپزی تلگرامی

01 November 2026 04:50

گرانولای زیمو
#گرانولا
🥣 که با عنوان بیوچیپس گرانولا، پروبیوتیک، دست‌ساز و بدون شکر افزوده معرفی شده است.
💪 فواید گرانولای زیمو
۱. کمک به سلامت گوارش
اگر محصول حاوی پروبیوتیک زنده و مؤثر باشد، می‌تواند به سلامت میکروبیوم روده کمک کند. البته میزان اثر به نوع و مقدار میکروب‌های زنده موجود در محصول بستگی دارد.

۲. تأمین انرژی روزانه
اگر از جو دوسر، غلات، مغزها یا دانه‌ها تهیه شده باشد، کربوهیدرات و چربی آن می‌تواند انرژی موردنیاز بدن را تأمین کند.

۳. کمک به احساس سیری
فیبر موجود در غلات و مغزها، در صورت وجود به مقدار کافی، می‌تواند به سیری بیشتر کمک کند؛ به‌ویژه وقتی گرانولا با ماست پرپروتئین مصرف شود.


⬇️برای دریافت دوره آشپزی ویژه کانال کلیک کنید⬇️
🫒 @TeleFoodGram | آشپزی تلگرامی

آشپزی تلگرامی

31 October 2026 19:19

اینقدر خوشمزه و آسونه که میتونم هر روز درست کنم!این کوکو تو عروسیا سرو میشه!کوکوی بادکوبه

⬇️برای دریافت دوره آشپزی ویژه کانال کلیک کنید⬇️
🫒 @TeleFoodGram | آشپزی تلگرامی

آشپزی تلگرامی

31 October 2026 16:42

🍝 اسپاگتی با سس پستو
مناسب: ۲ نفر
زمان آماده‌سازی: حدود ۲۵ دقیقه
🛒 مواد لازم
برای پاستا:
اسپاگتی: ۲۰۰ گرم
نمک: برای آب پاستا
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
برای سس پستو:
ریحان تازه: ۲ پیمانه پُر
سیر: ۱ تا ۲ حبه
مغز گردو یا بادام: ۳ قاشق غذاخوری
پنیر پارمزان: ۴ قاشق غذاخوری
روغن زیتون: حدود ⅓ پیمانه
آب‌لیمو: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک: کمی
فلفل سیاه: کمی
برای خوشمزه‌تر شدن:
گوجه گیلاسی: ۸–۱۰ عدد
پنیر پارمزان اضافه: برای سرو
کمی فلفل قرمز: در صورت تمایل
👩🏻‍🍳 مرحله ۱: پخت اسپاگتی
یک قابلمه بزرگ آب را بجوشان.
وقتی آب کاملاً جوشید، نمک نسبتاً زیادی اضافه کن.
اسپاگتی را داخل آب بریز و طبق زمان روی بسته بپز تا آل‌دنته شود؛ یعنی مغز پاستا کمی سفت بماند.
قبل از آبکش کردن، حدود ½ پیمانه از آب پاستا را کنار بگذار.
پاستا را آبکش کن و روی آن آب سرد نگیر.
🌿 مرحله ۲: آماده کردن پستو
ریحان، سیر، گردو یا بادام و کمی نمک را داخل غذاساز بریز.
چند پالس کوتاه بزن تا مواد خرد شوند.
سپس روغن زیتون را کم‌کم اضافه کن و هم‌زمان غذاساز را روشن کن.
در آخر:
پارمزان
آب‌لیمو
فلفل سیاه
را اضافه کن و فقط چند ثانیه مخلوط کن.
🔸 پستو نباید کاملاً مثل پوره صاف شود؛ کمی بافت داشتن آن خوشمزه‌تر است.
🍅 مرحله ۳: گوجه‌های رست‌شده
یک تابه را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کن.
گوجه‌های گیلاسی را با کمی روغن زیتون داخل تابه بریز و حدود ۳–۵ دقیقه تفت بده تا کمی نرم و پوستشان چروک شود.
کمی نمک و فلفل اضافه کن.
🍝 مرحله ۴: ترکیب نهایی
اسپاگتی آبکش‌شده را داخل همان تابه بریز.
حرارت را خاموش یا خیلی کم کن.
حدود ۴–۵ قاشق غذاخوری پستو اضافه کن.
کمی از آب پاستا را کم‌کم اضافه کن و پاستا را زیرورو کن.
آب پاستا باعث می‌شود پستو به‌خوبی به رشته‌های اسپاگتی بچسبد و سس حالت ابریشمی و رستورانی پیدا کند.
در آخر گوجه‌های رست‌شده را اضافه کن.
🧀 سرو
اسپاگتی را بلافاصله سرو کن و روی آن بریز:
پارمزان تازه
چند برگ ریحان
کمی فلفل سیاه
چند قطره روغن زیتون
⭐️ راز خوشمزگی
پستو را داخل تابه با حرارت زیاد نپز. حرارت بالا هم رنگ سبز ریحان را خراب می‌کند و هم عطر تازه آن را کم می‌کند.
اگر طعم خامه‌ای‌تر دوست داری، می‌توانی در مرحله آخر ۲–۳ قاشق غذاخوری خامه یا پنیر ماسکارپونه اضافه کنی.
برای نسخه پروتئینی هم می‌توانی روی پاستا مرغ گریل‌شده، میگو یا تکه‌های فیله ماهی قرار بدهی.
⬇️برای دریافت دوره آشپزی ویژه کانال کلیک کنید⬇️
🫒 @TeleFoodGram | آشپزی تلگرامی

آشپزی تلگرامی

31 October 2026 10:51

سس چیلی تای یا سس چیلی شیرین تایلندی (Sweet Thai Chili Sauce) یک سس شیرین، تند و کمی ترش است که برای مرغ سوخاری، سیب‌زمینی، میگو، اسپرینگ‌رول و فینگرفود عالی است.
🥣 مواد لازم

- فلفل قرمز تند: ۳ تا ۴ عدد
- سیر: ۳ حبه
- شکر: نصف پیمانه
- سرکه سفید: نصف پیمانه
- آب: نصف پیمانه
- نمک: نصف قاشق چای‌خوری
- نشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوری
- آب سرد برای حل کردن نشاسته: ۲ قاشق غذاخوری

👩‍🍳 مراحل تهیه

۱. خرد کردن فلفل و سیر
فلفل‌ها و سیر را خیلی ریز خرد کنید یا با غذاساز چند پالس بزنید. برای سس یکدست‌تر، می‌توانید بخشی از مخلوط را پوره کنید.

۲. جوشاندن مواد
فلفل، سیر، شکر، سرکه، آب و نمک را داخل قابلمه بریزید. پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه آرام بجوشانید.

۳. غلیظ کردن سس
نشاسته ذرت را در ۲ قاشق آب سرد حل کنید. به‌آرامی به سس اضافه کنید و ۱ تا ۲ دقیقه هم بزنید تا کمی غلیظ و براق شود.

۴. خنک کردن
قابلمه را از روی حرارت بردارید. سس بعد از خنک شدن غلیظ‌تر می‌شود؛ سپس آن را در ظرف تمیز دربسته داخل یخچال قرار دهید.

⭐️ فوت‌وفن خوشمزه شدن سس
- برای طعم رستورانی: تعادل شیرینی و ترشی مهم است؛ اگر خیلی شیرین شد، کمی سرکه اضافه کنید.
- برای تندی کمتر: دانه‌های فلفل را خارج کنید یا از فلفل شیرین در کنار فلفل تند استفاده کنید.
- برای سس غلیظ‌تر: کمی نشاسته بیشتر اضافه کنید، اما ابتدا اجازه دهید سس خنک شود.
- برای نگهداری: سس را در ظرف تمیز و دربسته در یخچال نگه دارید و برای کیفیت و ایمنی بهتر، طی حدود ۱ تا ۲ هفته مصرف کنید؛ اگر کپک، تغییر بو یا ظاهر غیرعادی دیدید، دور بریزید.

آشپزی تلگرامی

30 October 2026 19:28

۵ تا ۱۰ دقیقه استراحت پس از پخت کمک می‌کند مواد میانی کمی خودشان را بگیرند و بورک هنگام سرو شکل بهتری داشته باشد.
😍 نتیجه نهایی
بورک اسفناج و پنیر شما آماده است؛ با لایه‌های ترد، سطح طلایی، مغزی نرم و پنیری و عطر دل‌انگیز اسفناج و پنیر.
این بورک را می‌توانید در کنار چای، قهوه، ماست یا انواع سس سرو کنید و برای صبحانه، عصرانه، مهمانی و پذیرایی از آن لذت ببرید.
نوش جان! 🥐💚

⬇️برای دریافت دوره آشپزی ویژه کانال کلیک کنید⬇️
🫒 @TeleFoodGram | آشپزی تلگرامی

آشپزی تلگرامی

30 October 2026 19:02

🔗 900 جمله پرکاربرد انگلیسی  جملات ساده انگلیسی

- درس یازدهم

آشپزی تلگرامی

29 October 2026 17:07

تمام_نکات_پخت_برگر_گوشت_خوشمزه،_ابدار_با_لبه_های_برشته|_اسمش_برگر

⬇️برای دریافت دوره آشپزی ویژه کانال کلیک کنید⬇️
🫒 @TeleFoodGram | آشپزی تلگرامی

آشپزی تلگرامی

29 October 2026 04:12

🍫☕️ شیرینی_۳_سوته_بدون_فر | با_بیسکویت_پتی‌بور

هوس یه شیرینی خوشمزه و فوری کردی؟ 😍🍪 با چند تا ماده ساده و بیسکویت پتی‌بور، یه شیرینی خوش‌طعم و جذاب درست کن؛ بدون نیاز به فر و در کمترین زمان! ✨👌

🫒 @TeleFoodGram | آشپزی تلگرامی

#شیرینی_بدون_فر #شیرینی_سه_سوته #بیسکویت_پتی_بور #آموزش_آشپزی #دسر_خانگی #شیرینی_آسان

🍫🍪☕️😋✨

آشپزی تلگرامی

28 October 2026 16:30

🎈 عنوان ویدیو : بهترین غذایی که با بادمجان میشه درست کرد | برای هرکس این غذا رو پختم عاشقش شد |KOOBIDEH TAHCHIN
⬇️برای دریافت دوره آشپزی ویژه کانال کلیک کنید⬇️
🫒 @TeleFoodGram | آشپزی تلگرامی

آشپزی تلگرامی

28 October 2026 13:33

‌
سلاممم🥹💗
خواستم بگم اون فولدری که تبلیغش رو گذاشتین واقعاً ارزش داشت. من چند هفته‌ست بیشتر خریدای حراجیمو از همون شاپا انجام میدم، هم قیمتاشون خوبه هم خیلیاشون گیفت میذارن برام😭🎀
گفتم اگه کسی ندیده حتماً یه سر بزنه:
/channel/addlist/GTowqcjJs30yYjE0